店 名： 菅乃屋 地 址： 熊本県熊本市中央区下通り1-9-1 营业时间： 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 休 日： 不定休 推荐食物： 马肉 造访日期： 2025/05 熊本的特产是马肉，所以我每一次来到熊本都会吃上一餐马肉料理。而『菅乃屋』是为数 不多有进米其林的马肉料理专门店。位置就在熊本市区，熊本城的附近，建议旅游之余， 大家可以前来品嚐『菅乃屋』的马肉料理。 https://i.imgur.com/7NAlYDm.jpeg 『菅乃屋』位在旅馆ダイワロイネットホテル的二楼，招牌还算明显，所以不用怕找不到 。他们提供多种马肉料理，包括经典的生马肉片(马刺し)、烤马肉、马肉火锅等，每一道 都能品嚐到马肉的鲜甜与独特风味。 在旅馆二楼大厅的一旁就是『菅乃屋』的入口，入口放有菜单与季节性料理的介绍，供排 队等候的旅客翻阅。 我这次被安排在角落的一个小区域内用餐。这边有很多包厢，提供了舒适的用餐体验。 这是我当天用餐的菜单，和我一访时的菜单不太一样，餐点也有定期更换的迹象。 https://i.imgur.com/AT2V5pK.jpeg 这一道是『季节网烧马肉排』(季节の网烧き网焼きステーキ)，上次在一访的时候吃了腰 内肉马肉排，令我感到意犹未尽，所以这次又点了一次马肉排。 店员没有问我马肉排的熟度，目测熟度是medium，马肉很嫩很好吃。 另外一道餐点我选择炖马腿肉(ほほ肉シチュー)，将富含胶质的马肉炖煮至软嫩入味，搭 配浓郁甘醇的特制酱汁，每一口都充满着马肉的鲜甜与丰富的层次感。 完整食记： https://biglegsrabbit.blogspot.com/2025/05/suganoya-ginza.html -- 大脚兔的食旅记事 粉丝专页：https://www.facebook.com/biglegsrabbit IG：https://www.instagram.com/big_legs_rabbit/ Threads：https://www.threads.net/@big_legs_rabbit --

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