※ [本文转录自 Food 看板 #1d_vIY_e ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 海鲜长谷川 日本宫崎 伊势龙虾汤海鲜丼饭 时间: Wed Apr 16 19:29:35 2025 餐厅名称：海鲜长谷川 消费时间：2025年/4月 地址：日本宫崎県宫崎市新别府町前浜1401-9 电话：+81 985 48 6868 营业时间：11:00 - 14:00 (周三公休) 每人平均价位：3,800 JPY 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：伊势龙虾味噌汤+海鲜丼饭 官网：https://kanemasa-hasegawa.jp/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/04/hasegawa-suisan.html 2025年4月13日这天 是和朋友的日本佐贺大分宫崎之旅的第四天 中午来到了宫崎的海鲜长谷川用餐 海鲜长谷川的地址 是宫崎県宫崎市新别府町前浜1401-9 最近公车站是一ツ叶神社前 距离Aeon Mall宫崎也很近 海鲜长谷川的生意很好 我们这天约莫是11:45前来 不过已经有不少人 只好先在Waiting List 填上名字之後 就去旁边的一ツ叶神社参拜 一ツ叶神社虽然不大 不过历史悠久约莫有千年 主供奉的是稻荷大明神，仓稻魂命 参拜完後刚好返回海鲜长谷川 就差不多可以入座了 从登记到入座大概过15分钟 我这天就是为了 这个伊势龙虾味噌汤而来 所以就点了一份 伊势龙虾味噌汤+海鲜丼Set，3,800 JPY (伊势海老汁+海鲜丼セット) 而这天同行的朋友 则不喜欢吃起来麻烦的龙虾 所以选了北海道海胆丼，2,800 JPY 而如果懒得辛苦吃龙虾 也可以选择海鲜丼 搭配日替的味噌汤就好 https://imgur.com/DOFSuac.jpg 点完餐後大概过了10分钟 我的伊势龙虾味噌汤+海鲜丼就上桌了！ 这个套餐组合 看起来真的是相当丰盛 有伊势龙虾还有各式各样的刺身 让人忍不住口水直流 https://imgur.com/78tGNY1.jpg 因为宫崎也是伊势龙虾的产地 所以首先就来试试伊势龙虾味噌汤 趁着刚送上来热呼呼 感紧喝上一口味噌汤 刚入口不仅有味噌的香气 更有着龙虾明显的鲜味 可说是相当舒服！ 这里吃龙虾 还会附上两样工具 分别是剪刀和刮龙虾肉用的 对半剖开的伊势龙虾 是虾肉相对好取出的地方 先从这里开始相对轻松 这个龙虾肉鲜味十足 而且口感非常有弹性 真的鲜而味美的享受 https://imgur.com/fRhRbKZ.jpg 而这个丰盛的海鲜丼饭 上面的鱼种可谓相当多元 有鲷鱼/鰤鱼/鲔鱼/鲑鱼/竹荚鱼 以及鲜虾及章鱼还有鱼卵 而选择搭配的酱料 除了甘口的刺身酱油及辛口的酱油 还有海鲜丼专用的酱汁 而这里还附上四个碟子 一个大的可以放龙虾壳 其他的我则是拿了倒入不同沾酱 来试试不同的搭配 这里的鲷鱼滋味清爽 但是口感柔韧而有弹性 而鰤鱼的刺身 则吃起来油脂丰富 口感边缘微脆而中间软嫩 竹荚鱼的油脂也很丰富 口感则蛮有弹性的 搭配上姜泥及酱油 和醋饭相性极佳 而鲔鱼的部份 油脂的软嫩程度很刚好 品质不错相当新鲜 而鲑鱼其实也蛮好吃的啦 不过鲑鱼基本上都是挪威进口的 所以这边就不特别写了 而除了用刺身搭配山葵酱油外 直接淋上海鲜丼饭专用酱汁 滋味也是相当的赞！ 这个海鲜丼专用酱汁 除了酱油之外还混入胡麻香 为各式鲜鱼及醋饭 更是增添不少美味！ 而这里的鲜虾/章鱼/鱼卵 鲜度也是非常十足 尤其是鲜虾的鲜度及弹性 更是相当可口 而章鱼和鱼卵搭上醋饭 再淋上海鲜丼专用酱汁 酱油搭配胡麻的香 更是相当合适！ 而我个人自己最喜爱的 则是这个鰤鱼了！ 油脂丰富的鰤鱼 微脆而软嫩的口感 不论是搭配刺身酱油 还是和醋饭一起搭上海鲜丼酱汁 都是极度的美味！ 而这天朋友点的海胆丼饭 一份则是2,800 JPY 喜欢海胆的可以试试 海鲜长谷川的海鲜丼饭 还有伊势龙虾味噌汤 都是十分的鲜美可口！ 是来到日本宫崎 绝对值得一试的美味！ 顺带一提 这里只能使用现金付款 不收行动支付或信用卡 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.158.77.177 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1744802978.A.FE8.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (49.158.77.177 台湾), 04/16/2025 19:29:46