店 名： 新泻猪排饭 タレカツ 本店 地 址： 东京都千代田区西神田2-8-9 营业时间： 东京都千代田区西神田2-8-9 休 日： 年末年始 推荐食物： 炸猪排 造访日期： 2025/04 『新泻猪排饭 タレカツ 本店』是品嚐正宗新泻风味猪排饭的绝佳去处。也是有入围过 Tabelog的炸猪排百名店，算是我自己必吃的炸猪排名单之一，非常推荐给大家。有别於 一般日本的炸猪排饭，新泻版本的『酱汁猪排丼』是将一整块炸好的猪排，沾上酱汁之後 ，再铺在白饭上。 https://i.imgur.com/sbLOEcM.jpeg 本店位於东京都千代田区西神田。距离最近的站是水道桥站，从神保町站走路过来也不远 。 这是我最喜欢的野菜ヒレかつ丼，每次来我都会点这道。 店内吧台座位居多，位置好的话，能近距离欣赏师傅的料理过程。 除了招牌的酱汁猪排饭之外，还有搭配炸蔬菜、炸虾等多样选择。可以选择定时、也可以 选择丼饭。 https://i.imgur.com/l5GlHhz.jpeg 我最喜欢的野菜ヒレかつ丼，因为可以吃到多种炸野菜，口感和味道很好。酱菜和味噌汤 也很好吃。 我之前也点过野菜ヒレかつ定食，虽然内容物都差不多，但是我还是比较喜欢丼饭。 新泻猪排特色在於裹上薄薄的面衣酥炸後，再迅速浸入以特选有机酱油为基底的独家甘辛 酱汁中，作法简单却令人回味无穷。 炸猪排搭配新泻产的香Q越光米饭，确实很对味。建议再加点一些炸虾或是野菜当作配菜 。 很多炸猪排店都只能内用，但是少数猪排店家有提供外带便当的服务，『新泻猪排饭 タ レカツ 本店』也有几款餐点可以外带。 我外带的是『ミニヒレかつ弁当』。便当的肉也是现炸的，所以要在现场稍等一下。 猪排吃起来的味道和店内用餐的一样，餐点还有附芥末酱和腌制配菜，猪排建议大家趁热 享用。 我几次中午经过『新泻猪排饭 タレカツ 本店』几乎都是要排队。想要拜访本店的旅客们 ，建议订位才会不影响旅游的行程。 完整食记： https://biglegsrabbit.blogspot.com/2025/04/3.html -- 大脚兔的食旅记事 粉丝专页：https://www.facebook.com/biglegsrabbit IG：https://www.instagram.com/big_legs_rabbit/ Threads：https://www.threads.net/@big_legs_rabbit --

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