日期：2024.8 完整网志版 https://tim1027.pixnet.net/blog/post/34103114 一直想品尝看看东京高档烧肉，就订了蕃ebisu yoroniku在看完高圆寺阿波舞後过来用餐 。 只有2个人用餐的话只能订5点、9点半及10点的，反正高圆寺阿波舞结束也都8点就觉得还 OK，不过较晚订位只剩下10点的。蕃ebisu yoroniku之前是tabelog东京烧肉排名第1的店 家，不过现在是排名第2了，但跟第1名的分数还是很接近，而且主要是蕃ebisu yoroniku 透过网路订位很方便。 不过9点半及10点这两个餐期的时间点也太近，距离打烊前也无法再翻桌才对，我就想如 果有空位应该是可以让我们提早用餐才对，於是9点40分到了直接进去确认定位就带我们 入座了。 预约的是よろにくの真骨顶套餐，日币12,300，拿菜单给我们确认今晚要吃的套餐，然後 各点了一杯啤酒，全程桌边代烤的和牛烧肉就依序上菜罗， 开胃前菜及韩式泡菜各3种 生牛肉片，肉的品质很不错 生菜沙拉 鞑靼牛肉，生牛肉丁拌生蛋黄及酱汁，放在烤得酥脆的法式面包上， 一口吃下口感层次很丰富 盐味牛肉(里肌肉、牛舌、横隔膜) 本日刺身肉，已腌过酱汁牛肉， 汤品 稀少部位(菲力、丝绸里肌) 特选部位(特选沙朗、牛五花寿喜烧) 沙朗附上酱汁和萝卜泥一起吃 牛五花沾蛋黄的寿喜烧吃法 冷素面口味清爽，Ｑ度很弹牙 抹茶刨冰，抹茶口感超浓厚，旁边有附上黑豆可搭配。 整个套餐吃完，份量虽然不多还是有饱足感，所选和牛部位搭配创新和牛吃法，是之前吃 烧肉不曾有过的体验，也算是来解锁东京顶级烧肉，吃完让我更期待下次还有机会再去品 尝其他店家。 蕃ebisu yoroniku https://yoroniku-ebisu.com/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.110.12.146 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1742696365.A.252.html