店 名：京都ふふ 庵都 地 址：京都府京都市左京区南禅寺草川町41 营业时间：11:00-14:30 休 日：无 推荐食物：福重膳套餐 造访日期：2024/11月 秋天的京都为观光旺季 在用餐时间不想等待或避开人潮就必须事先预约好餐厅 这次用餐地点是京都ふふ的庵都，中午有接待非住宿的预约客 京都ふふ为米其林一星钥的饭店，坐落於热闹的平安神宫冈崎通的附近，无邻庵的旁边 在参观完无邻庵後，步行约三分钟即可到达 大门口两旁种满枫树和竹林甚是低调，不仔细看会不知道原来有饭店座落於此 https://i.imgur.com/ey9bZ7T.jpg 邻近11月底，种植的枫树依然青绿，有点可惜 不然应该很美 预约时没有指定包厢，却很贴心的给我们包厢空间，而且不用额外再付费 https://i.imgur.com/7PiDWcE.jpg 在包厢内安静且隐私 不受他人打扰 可以自在悠闲地享用美食 且从窗外可以看到美丽的庭院造景 入座後便会先确认今日预约好的餐点，以及询问是否要加点饮料 我们额外点了京都水尾柚子汽水和宇治辗茶 京都水尾柚子汽水 (700円，含税) https://i.imgur.com/BBGskp8.jpg 柚子汽水非常清爽好喝 非常建议一定要点来喝喝看 宇治辗茶 (1200円，含税) 使用不揉捻制成的抹茶，味道甘醇完全无苦涩感，应该是等级不错的茶叶 https://i.imgur.com/Antq6M4.jpg 桌上摆了今日餐点的御献立菜单 福重膳-彩 https://i.imgur.com/yWY4R5I.jpg 福重膳-悠 https://i.imgur.com/qCx7i9y.jpg 福重膳-彩 (5800円，含税) 二段式套餐 https://i.imgur.com/lWJy8SW.jpg 鰤鱼和鲔鱼生鱼片，秋冬捕捞的肥美鰤鱼 油脂丰厚鲜甜 玉子烧、生汤叶、菠菜渍鲑鱼子、田乐味噌、小菜佐炸鱿鱼丝、京渍物 和牛时雨煮和山椒小鱼，简直是白饭杀手，超想再续一碗白饭 柚烧烤鲑鱼带有淡淡柚子香气稍微缓解鲑鱼的油腻感，加上毫无腥味的鲑鱼 怕鲑鱼腥味的人，一定也会喜欢这道菜 後来发现生汤叶有鳖甲馅 当下完全不知道 吃起来也不觉得哪里奇怪... https://i.imgur.com/zen2kZM.jpg 天妇罗，白身鱼、炸虾和蔬菜 简单的沾上盐便可带出食材的鲜味与甘甜 照烧和牛烤到约七分熟，肉质依然弹嫩多汁 竹叶包裹的牛肉蒸饭，带有竹叶的香气，可惜米饭有点湿软是唯一的缺点 福重膳-彩 (3800円，含税) https://i.imgur.com/jFizmou.jpg https://i.imgur.com/kP9MwhM.jpg 基本上和福重膳-彩相同 竹叶蒸饭则是换成京都产的京之辉米 米粒饱满，口感粒粒分明且味道甘甜 庵都汁 主厨特制的汤品 https://i.imgur.com/FBwHbtr.jpg 以白味噌加入京都产的豆腐、汤叶、蔬菜、九条葱和京都豚煮成的奶油色汤品 味道温和醇厚带有一点甜味，非常适合秋冬时节，喝上一碗 身体都暖了起来 另外京都的九条葱怎麽那麽好吃啦～～ 饭後甜点 清爽的水果优格 https://i.imgur.com/65b30i8.jpg 额外加点的抹茶蕨饼 (附咖啡) (1000円，含税) https://i.imgur.com/AKT9z86.jpg 黄豆粉混着抹茶粉 同时可以吃到黄豆粉和抹茶的香气 黑糖甜而不腻 加上Q弹柔软的蕨饼 完美的收尾心满意足 此次三人用餐，有独立包厢可以不受外人干扰自在悠闲的用餐 服务上非常的细心会随时注意用餐速度，每道餐点没有过多或过重的调味，可以吃到食材的 原味和感受到主厨掌握时令新鲜食材的坚持，这样总共花费17300円，个人觉得物超所值 https://i.imgur.com/TgrE6YN.jpg 中午也有提供会席料理，原本是要预约会席料理，但是因为下午仍有行程怕延误太多，而预 约较为简单的福重膳套餐，不过我们也在这边待了一个半小时就是了 https://i.imgur.com/vsA1Rit.jpg https://i.imgur.com/p7iMV0y.jpg https://i.imgur.com/qPccy7I.jpg 下次再访京都 会想预约会席料理 炭烤生鱼片是其特色菜肴，想尝试看看 --

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