店名：热海银座おさかな食堂はなれ 地址：〒413-0013静冈県热海市银座町6-6(热海站步行约15分) 营业时间：午餐时段1100~1600 休日：不定休 推荐食物：金目鲷定食 造访日期：2024/08 图文网志：https://h010121.pixnet.net/blog/post/49529580 暑假去静冈旅游时，恰巧遇到热海温泉有花火大会就去住了一晚，中午在热海银座商店街 内的「热海银座おさかな食堂はなれ」吃，是在地有很多家分店的海鲜食堂，午餐时段生 意超好。 午餐不能预约要先到店前抽号码牌，抽完号可以先到附近晃晃，等到号码快到的时候再回 到店前排队，店员会叫号入店。(本店也在附近就两间号码牌都抽了，随时扫QRcode进去 看，看哪家店比较快就吃哪家，可以线上取消叫号。)等了差不多一小时，终於进到店内了 ，虽然店外排队人潮很夸张，但店里倒是安静舒适还有冷气吹。 进店後直接先在柜台点餐，其实在IG上看到的影片大多是推荐他们家的海鲜てっぺん丼， 把生鱼片堆高高的海鲜丼很吸睛；不过自己觉得难得来到静冈，就想吃吃看当地渔获量很 大的伊豆特产「金目鲷」，所以点了金目鲷丼跟金目鲷定食，还在店员推荐下另外点了高 汤蛋卷，这顿迟来的午餐税後约7500日币。 先上了店员推荐的高汤蛋卷(税後748YEN)，也不知道是不是太饿了，觉得这个高汤蛋卷超 级赞，柴鱼高汤浓郁鲜甜的味道很明显，热腾腾软呼呼的高汤蛋卷搭配热茶一下子就吃光 了。吃完蛋卷又稍微等了一会儿，主食终於上桌。 金目鲷丼(税後3168YEN)大片厚实的金目鲷生鱼片盖满整个碗公，还有一些金目鲷碎肉。新 鲜的金目鲷生鱼片呈现漂亮的粉红色，吃起来脆弹清甜。海鲜丼吃到剩1/3的时候，可以请 店员加入高汤做成茶泡饭来吃，原先脆弹的金目鲷鱼片，在被热汤烫过之後口感变成嫩滑 细绵，高汤是充满鱼粉香气的味噌汤，滋味浓郁鲜美，感觉比原先的海鲜丼吃法更美味！ 金目鲷定食(税後3608YEN)则是用了一整尾金目鲷，半尾含头做成红烧鱼，剩下的部分则 做成生鱼片，另外还有附炸鱼排跟味噌鱼汤；比起生鱼片自己更爱定食里的那半尾红烧鱼 ，第一次在日本点红烧鱼吃，感觉跟台湾相比日本的酱汁煮得更浓稠、调味也比较甜，细 嫩鱼肉裹上浓稠酱汁超下饭，金目鲷的大眼珠口感绵软又充满胶质感，中间咕溜咕溜的部 分鲜甜好吃！第一次吃金目鲷感觉蛮不错的，虽然店家生意超好要等很久，但总体来说是 吃完挺满足舒服的一餐。 --

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