店 名：ひろき家（Hiroki） 地 址：福冈県福冈市中央区今泉2丁目5 24 権藤ビル１F 营业时间：周一 周四　11：00 15：00　18：00 23：00 周五　　　　11：00 15：00　18：00 24：00 周六・国定假日前　11：00 24：00 周日　　　　11：00 23：00 休 日：无 推荐食物：拉面或沾面 最低消费：850円 官 网：https://www.ramen-hirokiya.com/ 造访日期：2025年1月 图文网志版： https://peikie.com/hirokiya/ 福冈市天神是美食的激战区， 餐厅或食堂倒闭的速度真的超级快，而天神的国体道路上， 新开了来自宫崎的拉面店（ひろき家）， 店门口就放上菜单，实在看起来太迷人， 决定进去尝试看看福冈的新拉面店。 ひろき家只卖拉面与沾面 一进门口就可以先买食券，这次特地想来试试沾面， 买好食券後，店员会问要选普通面条还是粗面？ 为了沾面，我通常都是选粗面的， 因为粗面通常超Ｑ弹，很适合沾面的口感。 吧台桌上放了各种调味料， 例如白芝麻、黑胡椒、辣油、酱油、炸蒜片、豆瓣酱…等。 另外还有一些配白饭的配料，例如辣高菜、生姜， 可以搭配使用。按照我的惯例，喜欢放炸蒜片， 不过要小心吃完蒜片後会臭臭，尤其日本又很注重与人接触的礼仪。 这次沾面选了粗面，煮好後就从面前送上来， 记得沾面的汤汁要搅拌均匀，以免都沉在底部。 沾面的配料很厉害，葱花、海苔两片、笋乾、菠菜、叉烧肉…等， 沾上酱汁之後，真的超好吃的，酱汁是鱼介类还有胡麻味， 浓厚的好吃，味道也很棒。 如果有到福冈天神，也许可以来试试这间从宫崎来的拉面哦！ -- Peikie in Fukuoka福冈 https://peikie.com/ 日本九州圈： https://www.facebook.com/kyushuken/ --

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