造访日期：2024.4 黄金周 ❶《姬松屋》岛原之乱下的乡土料理 推荐指数 ⑤ google map位置 [本店] https://maps.app.goo.gl/vc8jPVJkdciJ6s6j8 [新町店]https://maps.app.goo.gl/9BygU6KDCAKHLDFT8 心得&建议 具杂煮(年糕汤)真的很赞，鲜美的日式鲣鱼酱油汤头，加入13种食材，有点像开放式台湾 咸汤圆的概念，只是皮跟馅是分开的 喜欢吃年糕、麻糬的人一定要试看看 https://i.imgur.com/whfEoIR.jpeg ◆食记→https://journeystow.wordpress.com/2024/12/06/himematsuya/ ❷《山贼旅路》阿苏不容错过的乡土料理 推荐指数 ⑤ google map位置 https://maps.app.goo.gl/B33uMvsWketQyHEK6 推荐餐点- だご汁定食 ￥1450 -主食：高菜めし腌芥菜炒香後拌饭，风味浓郁 -配菜：萝卜泥、凉拌豆腐、笋片、山药泥，口味清爽 -熊本名物だご汁：带姜味的浓郁味噌汤底，蔬菜增加汤头甜味，面疙瘩口感嚼劲十足 https://i.imgur.com/nZ05o0D.jpeg 心得&建议 分量大，适合两人分食 冬天享用特别暖胃 山贼饭跟团子汤都很有日本特色，有种乡下阿嬷才煮出来的味道 ◆食记→https://journeystow.wordpress.com/2024/11/29/sanzoku-tabiji/ ❸《红兰亭》熊本名物太平燕 推荐指数 4.8 google map位置 [下通本店]https://maps.app.goo.gl/XDuT3dfTtGQpnTQy9 https://i.imgur.com/Hk0yHwR.jpeg 推荐餐点-太平燕 [温醇冬粉汤配上虎皮蛋] 鸡骨和猪骨熬制的汤底，加入100%纯绿豆制成的冬粉，根据季节，搭配当令海鲜、 蔬菜等食材，而赋予汤头不同的风味，再透过精选的福建盐引出浓郁鲜味，最後放上一颗 标志性的虎皮蛋作整道菜的结尾 心得&建议 整体走一个朴实淡雅的风格，很意外能在那麽清澈的汤头，充满着温和浓郁的味 道 餐厅装潢高雅，食物价格因为汇率意外便宜，糖醋肉台湾的完胜 太平燕味道清新，适合口味取向偏清淡的人 ◆食记→https://journeystow.wordpress.com/2024/12/13/kourantei/ ❹《吉宗》创业超过150年的元祖茶碗蒸名店 推荐指数 4.8 google map位置 [浜町本店]https://maps.app.goo.gl/9JVnezAGvNgNKHq36 https://i.imgur.com/4MEnUbl.jpeg 茶碗蒸爱好者的天堂，评价两极，茶碗蒸的质地是从来没吃过的口感，超级水嫩滑顺~ 三色饭，视觉色彩鲜艳，香香甜甜的味道还不错~ 心得&建议 蒸蛋控，千万不能错过~ ◆食记→https://journeystow.wordpress.com/2024/12/17/yossou/ ❺《银水汤圆》长崎岛原名物 超过百年历史的寒汤圆 推荐指数 4.5 google map位置https://maps.app.goo.gl/y77EXRMwPry9DMki8 https://i.imgur.com/OKIul3Z.jpeg 心得&建议 成份单纯的寒汤圆，做工非常细致，汤圆小小一颗很可爱，口感Q弹朴实又美味，佐着汤 圆的糖蜜宇宙甜，非常适合蚂蚁人 (但台湾的美味度不会跟他差太多xdd，糖水是台南甜都觉得甜的程度 ◆食记→https://journeystow.wordpress.com/2024/12/27/ginsui/ ----- Sent from PttX on my iPhone --

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