店 名：BAR Daisy (バー デイジー) 地 址：Okinawa, Naha, Makishi, 2 Chome8 (资)共伸産业ビル 3F 　　　　　 　　　　　美荣桥站步行1分钟、国际通步行5分钟 营业时间：周一~周日 20:00-04:00 最低消费：入座费500日圆 造访日期：2024年1月 附图好读部落格版:https://iko40623.pixnet.net/blog/post/577206140 新年第一天晚上来到BAR Daisy (バー デイジー)小酌，可搭乘单轨列车至美荣桥站， 约步行1分钟即可抵达，从国际通站步行过来，也只要5分钟，交通蛮方便的～ BAR Daisy，位於一栋大楼的3楼，酒吧的装潢和氛围有一点复古感，有水晶灯及钢琴～ 在台湾的时候是在BAR Daisy的FB和IG私讯订位，英文也OK呦！ 　　当日店家为我们安排在吧台位置，是晚上的第一组客人， 入座後店家先提供热毛巾擦擦手，服务其实还不错～上面是店家招待的下酒点心盘， 有甜有咸，包含洋芋片、软糖、巧克力及豆豆；这是我第一次体验日本的酒吧， 中间问了一下店家是否有「低消」，回复说500b日圆/每人，这比较像是入席费， 是不能够折抵任何消费的基本收费，不过BAR Daisy还不错，还有招待提供小点心～ 　　BAR Daisy的酒单主要分成几种系列，包含液态氮、烟燻及特色调酒， 少量无酒精饮品也有提供～第一杯选择液态氮(液体窒素)的调酒，紫苏柚子调酒， 是用-196度的液态氮机器来变化调酒的质地，制作过程汽化降温烟雾缭绕的视觉效果， 非常酷，因为急速降温，酒体已变成类似冰沙的质地，调酒的摆盘真的也很像甜品， 紫苏及柚子的清香在嘴里化开，像是吃冰一样，没什麽酒感。 　　第二杯选择了烟燻系列的调酒，烟燻版的血腥凯萨，这杯是以伏特加为基底， 还有加入各种高汤，喝起像是番茄冷汤或说是咸的番茄汁，带有烟燻的木质香气， 第一次喝血腥凯萨，觉得好神奇，不过友人接受度不高，这杯挑人喝。 BAR Daisy也有提供一些轻食，当日点了炸薯条，可能是该时段上班调酒师仅有两名， 人手较不足，听到我们点了食物，男调酒师楞一下，和另一名调酒师交换了加油的眼神， 便进厨房炸我们的薯条～薯条的部分是细薯，不过稍微比较油也没那麽酥脆， 这时候觉得台湾有些酒吧有专门的餐饮厨房部门，能出各种餐点好厉害！ 　　　 　　　最後一杯记得选择的有茶的调酒，绿茶琴通宁，还附了一个豆沙饼的点心， 真的是非常＂日式风格＂的调酒，有喝又有吃，好赚！整体体验都还不错， 不过缺点是酒吧没有禁菸，後来有人开始吸菸，刚好喝到尾声我们赶紧结帐离开了～ 结帐完调酒师还亲自送到门口，鞠躬到我们搭电梯离开为止， 分享冲绳这间BAR Daisy的酒吧体验给大家～ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.24.135.39 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1732334819.A.443.html ※ 编辑: s40623 (114.24.135.39 台湾), 11/23/2024 12:07:53