※ [本文转录自 Food 看板 #1d8pxGZq ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 新生轩 日本兵库 胡椒盐味馄饨拉面煎饺子 时间: Thu Oct 31 16:24:44 2024 餐厅名称：新生轩 消费时间：2024年/10月 地址：日本兵库県姫路市南町59 电话：+81 79 222 5439 营业时间：11:00 - 23:00 (周一三五六) 15:00 - 23:00 (周二) 11:00 - 22:00 (周日) 周四公休 每人平均价位：1,300 JPY 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：馄饨盐味拉面(ワンタン麺) 官网：https://www.instagram.com/shinseiken/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/10/shinseiken-ramen.html 2024年10月27日 最近因为工作的关系来到日本兵库 这天就决定和朋友来参观世界遗产姬路城 午餐就在附近的新生轩吃拉面 新生轩的地址 是兵库県姫路市南町59 最近车站是山阳电铁山阳姬路车站 以及JR姬路站 门口有食物模型可以参考 对於点餐很方便外 看起来也比照片更吸引人 店内的空间不大 座位也没有太多 只有14个吧台位而已 不过这天蛮幸运的 中午12点半抵达时 虽然店内接近满座 但我们来时刚好有空位 就直接入座了 其开业於西元1960年 也就是昭和35年 距今已有64年 墙上有不少姬路市的旧照片 看着更显着怀旧的风情 我这天点的餐点 则是一碗馄饨拉面，850 JPY 以及一份饺子，450 JPY https://imgur.com/hjCyKEU.jpg 点完餐後大概过了5分钟 我的馄饨拉面就上桌了！ 其汤头是盐味汤头 看起来清澈而透明 以鸡清汤为基底喝起来爽口 并且不会过於死咸 有着丰富的胡椒香 面条的部份弹性适中 和盐味汤头搭配的相性极好 叉烧的部份 则是使用偏瘦的猪肉 软嫩中带点瘦肉的紮实感 而馄饨的外皮滑溜 里面的猪肉馅虽不多 但也是恰到好处 搭配上盐味的汤底很是合适 https://imgur.com/TMVyJIq.jpg 而在拉面上来後没多久 我们的饺子也上来了！ 饺子一份是10颗 可以选择要不要大蒜 我点的是预设的 馅料有包大蒜的饺子 旁边还会附上一碟沾酱 https://imgur.com/XJxmxVz.jpg 这里的饺子外皮煎的香酥 吃起来内馅切的细致 并且带有蒜香 沾上沾酱更是美味好吃 但美中不足就是煎的稍嫌偏油一些 这里是用完餐後再付款即可 不过只能使用现金付款 不收信用卡或行动支付 在结帐完出来之後 发现店外已经大排长龙了！ 只能说我们来的时候真的运气不错 免去了排队的时间！ 新生轩作为兵库姬路这里的老店 其盐味拉面清爽不死咸 有着丰富的胡椒香 还有叉烧及馄饨做搭配 再点上一盘日式饺子更是丰盛好吃 若有来到此处参访姬路城 不妨将其纳入用餐的口袋名单中！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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