作者fussy (新开始!)
看板Japan_Travel
标题[食记] 东京烧肉推荐 上野「一头牛烧肉房家」
时间Sun Oct 27 20:38:47 2024
店 名:一头牛烧肉房家 上野六丁目店
地 址:东京都台东区上野6-6-6 小凑ビル 1F・2F
营业时间:17:00~23:15,周末假日有午餐时段12:00~14:00
推荐食物:严选6种和牛
造访日期:2024.09
图文版网志
https://natasha-traveler.tw/wagyu-bouya-tokyo/
东京之旅,再访我很喜欢的「一头牛烧肉房家」烧肉餐厅,大口品尝绝品A5和牛烧肉!
一头牛烧肉房家啦! 在上野、日暮里、日本桥都有分店。我们是到上野六丁目店,旁边是
上次住过,平价设施又好的上野宝石饭店。
前一次到烧肉房家上野店,没有订位,现场足足等了一小时! 这次有备而来,先在网站订
位。
烧肉房家上野店是用瓦斯炉、不是炭火烧肉。用餐过程,店员都会帮忙主动更换烤网,或
是想要更换时,跟店员说一下就可以。
扫描QR Code点餐,有中文介面。两个女生点两人份的6种和牛拼盘,很够吃。入座之後会
先送上小菜,是淋上烤肉酱的高丽菜,搭配烧肉一起吃,可以解腻。
严选6种和牛拼盘好澎湃!看这粉嫩的色泽、如大理石花纹般的细致油花,让人食指大动
。烧肉处理到最适合的厚度,都没有调味或腌渍,更能吃出新鲜肉质的原味。照片中就是
两人份,每种肉都有4片的份量。
肩三角是偏瘦肉的部位,但是和牛的油花丰富,吃起来鲜甜柔嫩,口感一级棒。好的牛肉
不用烤太熟,两面稍微烤到变色,5分熟的熟度最美味!
肋眼芯比起肩三角,油脂感更丰富、口感也更柔软。肉质都新鲜好吃,不用沾酱就很美味
。
牛五花就是油脂比较丰富的部位。看看这闪闪发亮的油花多美丽~稍微烤的焦香一点,带
点脆脆的口感,很棒。
单点的烤牛舌,QQ嫩嫩的弹牙口感,真让人上瘾! 特别是烧肉房家的牛舌有撒上芝麻,衬
托出牛舌外焦内嫩的口感,很有特色。
菲力也是牛肉的珍贵部位,虽是瘦肉部位,但和牛仍有一定油花,吃起来肉汁丰富,并带
有细致的油脂甘甜感。菲力牛排比较厚,担心烤不熟的话,可以先烤一下、再用桌上的食
物剪刀剪开,烤一下内侧就可以吃了。
沙朗牛排,非常珍惜的留到最後当作压轴。吃起来也是一个字-过瘾。肉感十足的牛排,
柔软又富有口感,甜香感十足,每一口都是至高无上的享受。建议搭配一点芥末,更爽口
解腻。
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1F:推 Xhocer : 这家我很爱,每次去东京都会排一餐吃这家 10/27 20:44
2F:推 j22953111 : 这次去也会吃这间,看到文中排了1小时,我立马订位 10/27 21:07
3F:推 shadow53250 : 月初吃过给推,刚好住对面Dormy XD 10/27 21:12
4F:推 ericwang1017: 吃过,满普通的 10/27 21:17
5F:推 nh2238 : 觉得普通+1 10/28 01:12
6F:→ PTTis5566 : 真的普通 10/28 07:48
7F:→ ahg : 之前在日本桥吃过,觉得还行 10/28 08:09
8F:推 Sand5287 : 想请问楼上几楼觉得普通的有推荐其他烧肉吗?明年2 10/28 11:59
9F:→ Sand5287 : 月要飞想排1~2餐吃和牛吃烧肉可是还没决定要哪间 10/28 11:59
10F:推 asd99283 : 午餐cp值高 10/28 13:51
11F:推 hsiao28 : 这家疫情後退步好多...... 10/28 14:58
12F:推 rick1997 : 2月去时没有排队呀?!路过直接进去吃了,还算可以 10/28 18:26
13F:推 happynow91 : 今年4月去吃这家,烤网只换一次,後续烤网黑了,店 10/28 21:53
14F:→ happynow91 : 员直接摆明午餐不能更换烤网,给我们换一次已经不 10/28 21:53
15F:→ happynow91 : 错了!态度很恶劣 10/28 21:53
16F:推 bboy1124 : 五月底去吃过也觉得态度跟以前有差 10/28 22:57
17F:推 m123i123 : 牛舌很好吃 但有订位还是等很久 10/28 23:14
18F:推 macrose : 不不不,这家以前对外国人态度就没在演的差吧 10/29 00:14
19F:推 maymay82407 : 这家对外国人态度 很差 10/29 00:16
20F:推 swat11239 : 下礼拜要飞 请问上面那些觉得普普的 10/29 16:05
21F:→ swat11239 : 上野有推荐的烧肉吗? 10/29 16:05
22F:推 jerry000121 : 今年看youtuber推荐去吃的 超普通 10/29 18:53
23F:→ jerry000121 : 烤盘超脏都是油渍黑污 请东南亚店员来换 还跟我说 10/29 18:54
24F:→ jerry000121 : 这是正常的 10/29 18:54
25F:→ jerry000121 : 当客人是白痴没吃过烧肉一样 10/29 18:54
26F:→ jerry000121 : 刚入座整个烤盘都是黑油 恶 10/29 18:55
27F:→ begwell0214 : 这间疫情前就烂掉了,一直涨服务又差,第二次吃时 10/29 19:38
28F:→ begwell0214 : 店员只顾着聊天,听到你讲中文更一副不想理你样 10/29 19:38
29F:推 airssc : 疫情前很棒,疫情後态度恶劣环境差,肉也变小了, 10/30 14:24
30F:→ airssc : 真是相见不如怀念 10/30 14:25