作者earth875 (噗啊juujon~)
看板Japan_Travel
标题[食记] 北海道 札幌 スープカリー イエロー
时间Mon Oct 14 10:56:29 2024
餐厅名称:スープカリー イエロー
消费时间:2023/12
地址:〒060-0063北海道札幌市中央区南3条西1丁目12-19 エルムビル 1F
电话:011-242-7333
营业时间:11:30 ~ 21:00
食べログ:3.68
每人平均价位:¥1,500 ~ 2,000 (NT $323 ~ 431)
图文网志:
http://juujon.pixnet.net/blog/post/234295224
这次到札幌所挑选到的汤咖哩店家「イエロー」是网路上的热门人气店,不仅仅是
Tabelog从2019到2024每年的咖哩百名店,同时也是许多美食名人的私房口袋名单。交通
来说相当方便,坐到薄野站走路大约5分钟内就能抵达,外观是在一座公寓大楼里匆匆一
瞥会没注意到,但一楼大门口外头就有写着大大的yellow的看板与logo,一楼走进去就会
看到了。
店内其实空间蛮大的,且桌数应该可以容纳10来桌,以汤咖哩店来说算是够大了。点餐时
首先选择汤咖哩的类型,有鸡肉、炙烧叉烧、卤肉、炸虾等等口味共14种,里头都会有基
本的蔬菜,再选择是否要加点配料,最後再选择辣度,等级4以下是不用另外加价的,最
高可以选到等级20,不过旁边还有辣度警语,感觉是特别吓人的程度可别轻易挑战呀。另
外平日午餐每份咖喱也可以有免费可乐、乌龙茶或蔬菜增量的选项,蛮划算的呢!
汤咖哩上桌时真的是名符其实,汤头是略带奶韵的黄色而非棕色,甚至连饭本身也是番红
花染出来的黄色,再搭配一颗黄柠檬,真的是黄黄黄。汤咖哩的质地本就没那麽稠也好入
口,汤头是很鲜明的蔬菜甘甜与高汤的鲜,又带有浑厚的香料气味但又不会太霸道,喝起
来是很滑顺好入口的好味道,蔬菜炸到适合的熟度後吸收咖哩汤,北海道的蔬菜们本来很
高品质了,尤其是南瓜、茄子、青椒跟花椰菜炸过後更好吃,甜度更升级。而鸡肉咖哩是
腿肉炖煮到一抿就开,不过口感跟香气而言个人更喜欢炙烧叉烧,油脂香气更肥美配上咖
哩更饱满,辣度等级四也大概是中辣的等级,开胃下饭到一碗很快就吃光了,建议男生可
以一开始就选择中盛噢。推荐炙烧叉烧汤咖哩!
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