作者s40623 (Tsai.)
看板Japan_Travel
标题[食记] 冲绳那霸 第一牧志公设市场 2阶食堂部门
时间Sat Oct 12 23:43:39 2024
店 名:お食事処 えん
地 址:冲縄県那覇市松尾2-10-1(那霸市第一牧志 公设市场2阶 食堂部门)
营业时间:周一~周日 9:00~20:00(每月第4个周日休息)
造访日期:2023年12月
附图好读网志版:
https://iko40623.pixnet.net/blog/post/576948272
牧志市场一楼有卖各式海鲜、冲绳特产(像是海葡萄)等的店家,
二楼市设置食堂部门,今日目标主要是要来吃点冲绳料理,
若是对海鲜比较有兴趣或讲究的话,可选择在一楼购买海鲜到楼上请店家代客料理~
或许是日本新年年假的关系,当天有营业的店家不多,最後选择了这间えん,
当日客人较多,大约等了十分钟才入座,门口有菜单可以先参考。
菜单封面写着代客料理的收费及说明,用客人购买的海鲜或肉类处理,
3道菜每人酌收¥500+¥50(税),料理方式及费用都可在和店家沟通。
我们当次是选择直接点店家菜单既有的餐点,不会日文也不怕,菜单有中文跟英文,
部分图片辅助!来冲绳之前就已经有列好必吃的冲绳名物,包含海葡萄、
苦瓜及ORION生啤酒等,刚好在这边一次满足!
海葡萄其实是一种藻类,又有人称为「绿色鱼子酱」,吃起来滑脆脆,
咀嚼时还会逼逼啵啵一样,可以蘸酱油一起吃,咸咸的刚好配着我的ORION生啤酒!
这个海葡萄在冲绳可以看到很多地方在卖,价格其实不贵,
不过在食堂这里卖的价格不算便宜,不过就方便然後尝试看看。
冲绳苦瓜非常有名,於是点了个苦瓜炒蛋,苦瓜只能说爱的人很爱,不爱的敬而远之,
这里的苦瓜炒蛋还加了spam,整体咸度比较高,绿色的山苦瓜的切得比较薄,
吃起来我觉得没有台湾品种来的苦~
主食部份我们点了冲绳炒面,面条用的是冲绳独有的冲绳そば,是像乌龙面般的白、
灰色面条,Q弹带劲口感不错,有加高丽菜、豆芽菜和spam一起炒,再放红生姜及葱花,
酱汁是有酱油的咸及醋的酸,不过整体较油腻。
既然来到海鲜市场,还是来点个生鱼片过过瘾,这盘综合刺身有鲔鱼、鲑鱼等,
四种生鱼片,及海胆跟内脏,当时汇率大约台币250左右,觉得CP值还可以了!
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