造访日期：2023/11/11 完整高画质网志 https://hidejellyfish.blogspot.com/2023/11/2023_11.html 因为「秘密のケンミンSHOW」(妙国民纠察队)，我们知道秋天的时候来到仙台，有美味的 乡土料理「はらこめし」(鲑鱼亲子饭)正是季节，所以特别以「はらこめし」为关键字， 搜寻有提供的店家。由於是季节限定的乡土料理，并没有专门店或是将「はらこめし」当 作主打的店家，不过蛮多居酒屋、食堂都有推出。我们找到有一间距离仙台駅并不太远， 交通又相当方便店家，我们当然不会错过罗。 渔亭 浜や あすと长町店(浜屋 明日长町店) 地址：宫城県仙台市太白区あすと长町1-4-30 S306 电话：050-5485-2760 交通手段：「JR长町」，步行190公尺 营业时间：11:00~14:30、17:00~22:00(不定休) 支付方式：现金、信用卡 搭乘东北本线往南行，来到与仙台只有一站之隔的「长町駅」(车程5分钟)。长町位於仙台 市太白区，附近有东北工业大学，地下铁南北线也有经过，属於仙台南区的住宅区。车站 相当朴实，晚上站名没有亮灯，不知道是什麽原因。 https://i.imgur.com/2IPSudS.jpeg 我们的目标浜屋，位於车站东北侧的「 KHB东日本放送ぐりりスポーツパーク」(KHB东日 本放送运动公园)旁的美食街上，一整排有好几间餐厅有各种料理，想来觅食相当方便。 我们锁定的这间「浜や」(下称浜屋)的门口左侧就看到我们今天的目标「はらこめし」的 旗子了。右侧则也是宫城县的在地食材「せり」(水芹根)。 https://i.imgur.com/W841Tqp.jpeg 走进店内，原木色调的装潢相当明亮，左侧有和式座席，右侧有吧台，再往里面走，还有 一般桌椅座位，店内比我们想像的还要深很多。 https://i.imgur.com/vv0iJYJ.jpeg 我们的位置是店内深处的一般桌椅，虽然是四人座，但两个人坐刚刚好，两旁都还有因应 疫情而布置的布帘，虽然疫情告一段落，但这样可以稍微增加一点隐蔽性，店家继续沿用 也不错。 https://i.imgur.com/yBZDCPs.jpeg 既然名为渔亭，店家当然提供了多海鲜类料理，而我们目光的秋味料理，也出现在菜单中 ，除了我们一定要点的「はらこめし」之外，还看到了「仙台湾閖上赤贝」，啊！这可不 是台湾来的食材唷！XDD https://i.imgur.com/fZtTmCG.jpeg 酒单的部分也提供了许多东北铭酒，但真的不好意思，我们又看到新政，眼里就没有其他 酒了。 https://i.imgur.com/knuImaf.jpeg 店家提供了新政三种酒的品尝杯1,680円，可以喝到三种不同风味的新政酒，最左边带着 花草香风味的「コスモス」(波斯菊)，是我们在秋田也有喝到的，这边翻成"秋樱"，另外 中间的"天鵞绒"(鵞同鹅)，余韵比较浓，右边的"生成"则是清爽风味，还带点气泡的爽口 感，三款都蛮好喝的，但我们还是最爱「コスモス」。 https://i.imgur.com/bBsnQ6o.jpeg 在我们点的菜还没来之前，店家会先送上所谓的「お通し」(开胃小菜)，虽然会算在帐单 内，但就当作台湾服务费的概念，至少还有多吃到一点东西。 https://i.imgur.com/YvO0tqc.jpeg 第一道上来的是宫城县民常吃的海蛸(ほや)，曾看到妙国民纠察队中，探讨宫城人都会处 理活生生的海蛸，就觉得来到仙台这麽多次，怎麽好像还没吃过，既然看到就不要再错过 。烫过的海蛸类似生鱼片的吃法，沾芥末与酱油入口，口感相当脆，原本以为像是章鱼的 口感，但完全不一样，意外的还蛮好吃的。但我们本来想点的秋天限定「仙台湾閖上赤贝 」当日完售，可惜啊。 https://i.imgur.com/NyRllOQ.jpeg 一样是既然来到宫城县就想吃的牡蛎，不过店家没有提供松岛牡蛎有点可惜，今天提供的 是岩手县产的炸牡蛎5颗，虽然一样饱满鲜甜，但如果有松岛产的活牡蛎会更好啊。 https://i.imgur.com/L5stdDi.jpeg 下酒菜，真鳕白子的醋物，浓郁的口感真的很下酒又开胃。 https://i.imgur.com/smEJjRW.jpeg 接着是主角「はらこめし」(鲑鱼亲子饭)上场了，虽然2,500円并不便宜，但还附上大碗 海味味噌汤，也算是颇有诚意。 https://i.imgur.com/oeTmhFG.jpeg 「はらこめし」与单纯的丼饭不同，作法是采用鲑鱼切片，加入高汤煮熟後，将带有鲑鱼 滋味的高汤拿去煮饭，最後再将鲑鱼切片铺在炊饭上，撒上いくら(鲑鱼卵)，成为一碗美 味的鲑鱼亲子饭。最大特点在於厚实的鲑鱼肉搭配鲜甜入味的米饭，与鲑鱼卵的美味一同 如口，啊～鲑鱼的一生都感受到了(这什麽感受？)！也因为秋天的鲑鱼特别肥美，让这碗 鲑鱼亲子饭，更充满了美味，是会让人一口接一口的美食啊！ https://i.imgur.com/X2kE5qR.jpeg 结帐时，看到柜台旁的签名板相当多，大部分是因为旁边是KHB东日本放送的摄影棚所以 有许多来用餐的主播或艺人，也有宫城人的骄傲「羽生结弦」的签名海报。不过其实後来 ，我们发现，浜屋旁还有另一家被称为「はらこめし」元祖的店家「あら浜」(新浜)，是 提供以寿司为主的料理，秋天时贩售「はらこめし」，或许下次秋天再造访时，来试试看 新浜的口味，会不会有所不同。总之，各地乡土料理的拼图，我们又完成一项了。 https://i.imgur.com/WlFIYuU.jpeg -- https://hidejellyfish.blogspot.tw/ 历史‧秘境‧猫咪‧美食‧良宿‧交通 旅型电子书:https://travostyle.com/book/map/585 --

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