作者Valensi (Beat Happening)
看板Japan_Travel
标题[食记] 熊本胜烈亭猪排心得
时间Mon Sep 16 16:08:33 2024
店 名：熊本胜烈亭猪排/胜烈亭 新市街本店（かつれつてい）
地 址：熊本県熊本市中央区新市街8-18 林ビル１Ｆ
营业时间：11:00 - 21:30/ L.O. 21:00 (过年会有定休)
休 日：过年
推荐食物：六白黑豚
最低消费：
官 网：
造访日期：2024/6月
部落格完整图文分享:
https://silentltd.com/?p=1422
前言 : 九州行程的第四天从阿苏车站前往熊本。
----
收拾行李开车离开阿苏後，第一站就是前往熊本吃午餐，其实从阿苏到熊本大概开一个小
时多就可以到了，差不多就台北到新竹的时间，但距离却是其1/2而已，因为并不是全程都
有高速公路可以走，还是有些乡道或是一般道路，所以时间会稍长一点。
到後段接近熊本市中心时的路上两侧都是商家林立，车流也不少，但道路宽敞很好开，周
遭比我想像中还要热闹许多，无意间还看到ASML的招牌。
在熊本预定要吃的午餐不难猜，就是大家耳熟能详的胜烈亭猪排，网路上已经有很多人介
绍过，主要是因为自己是猪排控，到任何景点都会先查有没有猪排餐厅，当初一看到网路
介绍就觉得难得拜访熊本，应该要去胜烈亭朝圣一下，便安排了在那吃午餐。
开到餐厅那区块附近看到随便一个路边停车场就进去停了，毕竟不熟悉周围是否有更近的
停车位，也不想再绕。看了一下费用还可以，一小时大概快90元新台币算可以接受，毕竟
周围满热闹的。但走过去餐厅还是要大概十分钟，所以也不算真的很近。
停车场就在Sakae Dori这条街的附近，往拱门那边直直走就对了。
沿路看到这个奇特的建筑就拍了下来，感觉很像个大酒桶还是宫崎骏卡通里面的飞行器。
https://i.imgur.com/HZtcutx.jpeg
走到这边前方那条横的就是满热闹的商店街了。里面步道非常宽，感觉似乎比大阪道顿堀
那些商店街还要宽?里面也是很多柏青哥的店。
从这边弯出去前方就是胜烈亭了。
https://i.imgur.com/frHI9qp.jpeg
外观看起来没甚麽人，但里面已经有至少好几组在等了(此时时间大概接近中午)。
[图片请参考网志]
柜台上的米其林宝宝非常显眼。本店内部其实满大的，还有二楼。
柜台旁边也有一张纸告示停车场位置，不过我是停好车进来才看到...
[图片请参考网志]
柜台要抽号码牌领券(左下角那台平板)排队，号码到时会先用日文叫号，如果没有人回应
会再用英文讲一遍，柜台服务人员也是会再走一圈确认号码。
记得我们前面应该有五、六组以上，大概等个十来分钟就轮到我们了，其实还满快的，中
午人自然是不少，上班族打扮的人也满多的。
餐厅建筑有二楼，但我们没有上去，故不知道位置多不多。
一开始是只拿到日文菜单，後来跟柜台另外要了英文的版本。我们是点了两种不同部位跟
有炸虾的套餐，两大一小吃是刚刚好。也有酱料搭配英文版教学。
一样有磨芝麻的桥段。餐厅也有儿童餐具提供，还算乾净。
一些小菜，看起来中间是萝卜泥。上菜速度不算快，大概也是等个十几分钟才来。
[图片请参考网志]
酥脆猪排搭配粒粒分明透亮的日本米，真的是绝配。以我吃过这麽多猪排店的感觉，胜烈
亭的猪排算是很好吃的，嫩而且不腻，两种部位口感很不一样，我比较喜欢里脊的口感。
https://i.imgur.com/leMJzZ9.jpeg
面衣酥脆但不抢戏，肉嫩又好入口。
这个酱有点忘记是甚麽，但也好吃。炸虾个人觉得也是有水准之上。味噌汤不知道为何
颜色那麽深，但喝起来是好喝的。
[图片请参考网志]
最後结帐的帐单，两个套餐7,150日圆，大概1,500多台币，其实是满贵的，不过难得来就
选他们的招牌六白黑豚品尝留念一下，假设我如果可以一年来两次熊本，那我可能下次就
会选一般的猪排就好，但即使嘴巴这麽说，下次来拜访八成还是会不争气地选六白黑豚吧
XD。
总结心得: 可能有人觉得胜烈亭猪排普通，但美食这种味觉其实很主观，自己这次的体验
是还满不错的，用餐没有像一兰一样排那麽久，也有冷气吹跟椅子可以坐着等，上菜速度
是可以再快一点，然後餐点跟预期的一样好吃，纵使贵了一点，但为了旅游体验是可以接
受的。店员的服务态度也都还不错，然後店内坐位宽敞不会太挤，空调也是很舒适，整个
用餐空间白天灯光加外部透进来的光线，也不会太暗，我对於用餐环境是还满满意的。
加上餐厅离热闹的商店街很近，如果是晚上来吃饱後，附近也是很多东西可以逛逛走走。
下次是势必一定会再造访的(如果还有下次)，但熊本有其他猪排推荐的话我也会去尝试，
反正午餐一餐，晚餐一餐不打架XD。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.228.197.209 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1726474116.A.08F.html
1F：推 a456618 : 觉得肉本身真的偏油 也像普遍版友说的炸虾比较好吃 09/16 16:47
2F：推 foodre : 炸虾比较赞。 09/16 16:56
3F：推 monasa : 炸虾才是本体 09/16 17:02
4F：推 area8 : 这家猪排是目前我的最爱 不过口味真的很主观 09/16 17:02
5F：推 doggieuknow : 炸虾超好吃！猪排很厚但偏油，神奇的是回台湾会很想 09/16 17:06
6F：→ doggieuknow : 念这间味道…… 09/16 17:06
7F：推 changman : 超爱日式炸猪排 下次也去踩点吃看看 09/16 17:10
8F：推 snsdakb48 : 八月去店里十个有八个台湾口音 09/16 17:10
9F：推 gary85238 : 觉得太油,吃了後面四天的行程恶心感一直都在吃不下 09/16 17:14
10F：→ gary85238 : 其他食物QQ 09/16 17:14
11F：推 zxc70227 : 这间猪排是80分好吃，但炸虾是120分好吃！ 09/16 17:15
12F：→ jazon : 这类餐厅我都会开tabelog评分会比较准 09/16 17:18
13F：推 roveralex : 炸虾大於猪排！ 09/16 17:29
14F：推 shadow53250 : 炸虾比较好吃+1 09/16 17:40
15F：→ borriss : 开车也可以去南熊本店 大型独立店铺群( 09/16 17:45
16F：推 livic : 一般厚切跟六白厚切我分辨不出来 不过都是好吃的 09/16 17:49
17F：→ livic : 不过一定要点炸虾 09/16 17:49
18F：推 benson1212 : 大炸虾好吃 口感鲜味十足 09/16 18:00
19F：推 ck326 : 这间环境不错大，用餐体验蛮舒服的，味道倒是不太 09/16 18:02
20F：→ ck326 : 有印象xd 09/16 18:02
21F：推 shindais : 在日本最想回访的猪排饭！（我虾子过敏XD 09/16 18:20
22F：推 qwert65732 : 猪排过誉 炸虾好吃 09/16 18:33
23F：→ PLAYMYGUN : 被炸猪排误导的炸虾本店 09/16 18:57
24F：推 kay00503 : 炸虾真的好吃 09/16 19:13
25F：推 ayumiray : 被猪排耽误的炸虾店 09/16 19:33
26F：推 arthurtseng : 这家就是要吃炸虾的啊，念念不忘的好味道~~ 09/16 19:46
27F：推 lastyear : 炸虾超赞 09/16 19:51
28F：推 matsui07 : 白饭跟炸虾都好吃 09/16 20:04
29F：推 icedog122 : 被猪排耽误的炸虾店QQ 09/16 20:11
30F：推 dark0224 : 猪排比炸虾好吃 09/16 20:21
31F：推 laugh8562 : 六白黑豚太油 有一个品项是什麽农家还农产国产的 好 09/16 20:37
32F：→ laugh8562 : 吃 09/16 20:37
33F：推 RealNigga : 我觉得很难吃… 09/16 20:43
34F：推 mvpdirk712 : 第一次吃就满喜欢的，炸虾更是一绝，下个月会带父母 09/16 20:50
35F：→ mvpdirk712 : 过去 09/16 20:51
36F：推 mvpdirk712 : 但我大概只会点特选大海老三尾 09/16 20:56
37F：推 Aixtron : 都忘记味道了 09/16 21:11
38F：推 gladlator : 虽然我没去过XD 09/16 22:13
40F：推 otonashi1003: 觉得普但不难吃 09/16 22:15
41F：推 wensday : 东西好吃 用餐环境舒适 09/16 22:24
42F：→ wensday : 我是觉得虾还好 蛮喜欢猪排的 09/16 22:25
43F：推 zzerok0316 : 炸虾好吃 09/16 23:33
44F：→ james1986 : 我觉得疫情前比较好吃 疫情後再访感觉品质下降了.. 09/16 23:36
45F：推 LanLanLue : 海老赞赞赞 好想再去一次熊本 09/17 00:37
46F：推 phoebe9729 : 开车去南熊本店比较方便吧 09/17 01:23
47F：→ gomile888 : 连台湾开的日式猪排有些都比胜烈亭好吃… 09/17 02:01
48F：推 gugi129 : 炸虾真的大胜！ 09/17 08:48
49F：→ laugh8562 : 有些是哪些 讲来分享一下 09/17 09:18
50F：推 mvpdirk712 : 会讲某某店比某某店好吃的其实也讲不出是什麽店名吧 09/17 09:37
51F：推 WayThuz : 我觉得是吃过的猪排中前三好吃的 09/17 09:54
52F：→ WayThuz : 可惜没吃到大家一致推荐的海老 09/17 09:54
53F：推 ANTHEIA : 炸虾真的超赞 09/17 10:11
54F：推 lonelysin : 胜裂就外地观光客在吃的，当地人根本不吃这间。 09/17 11:18
55F：→ lonelysin : 但跟楼上讲的一样，当地人吃的名店绝不透漏！！！ 09/17 11:19
56F：→ lonelysin : 不过最近有一间九州连锁很猛的新开炸猪排店，屌打 09/17 11:20
57F：→ lonelysin : 胜裂一百倍，价钱又便宜！ 09/17 11:20
58F：→ lonelysin : 言尽於此，自己做功课。 09/17 11:21
59F：推 MBAR : 也太贵了吧 09/17 12:06
60F：推 smx82625 : 比台北差？ 台湾也能吃的猪排吗...... 09/17 12:30
61F：推 wensday : 这种店 特别是猪排店 用是不是都当地人吃有意义吗？ 09/17 13:15
62F：→ wensday : XD 举例来说 我去东京时 因为都住同一家旅馆 每次都 09/17 13:15
63F：→ wensday : 会去吃某家猪排饭 里面满满上班族 这种店到处都是吧 09/17 13:15
64F：→ wensday : 但你能说它就胜过观光客奔走相告觉得好吃的店吗 09/17 13:15
65F：推 MBAR : 这里很多吃「当地人吃的店」吃出优越感的人，不用太 09/17 13:35
66F：→ MBAR : 在意XD 09/17 13:36
67F：→ inconspicous: 呵呵 优越感大爆发 09/17 13:47
68F：推 shengyeh : 太油 09/17 14:16
69F：推 same01216 : 炸虾才是王道 为了吃 连续吃两天 09/17 15:15
70F：推 s910928 : 猪和虾都好吃！ 09/17 15:39
71F：→ borriss : 打那个字也太故意 这家光熊本市区开四家 09/17 15:45
72F：→ borriss : 另外台湾猪肉算另一个系统(X) 09/17 15:46
73F：推 mvpdirk712 : 吃个猪排饭也会有我家巷口屌打的既视感，过往都是一 09/17 15:55
74F：→ mvpdirk712 : 兰拉面食记底下才会战的比较热闹 09/17 15:55
75F：→ laugh8562 : 所以47楼 到底是哪几家 我还在等欸 09/17 15:58
76F：推 ariel1022 : 大推炸虾 09/17 16:09
77F：推 ggl12two2 : 好几年前吃过但没太大印象 09/17 17:05
78F：推 Rasked : 皮肉分离真的不ok 但炸虾厉害 09/17 20:23
79F：推 david28941 : 猪排不错 但炸虾太神 09/17 21:02
80F：→ abc10808 : 配高丽菜丝的酱超好吃… 09/18 02:05
81F：推 ANTHEIA : 应该说日本还没吃过炸猪排不好吃的，像是我觉得也好 09/18 09:02
82F：→ ANTHEIA : 吃的山形车站的平田牧场也是很赞。 09/18 09:02
83F：→ blacksswan : 胜烈跟平田都好吃,胜烈更好吃,家庭餐厅炸猪排也好吃 09/18 11:06
84F：→ blacksswan : 比高丽菜丝配菜米饭的话,胜烈较好吃 09/18 11:07
85F：推 okgothen : 喜欢炸猪排的我，这家真的好普通啊.... 09/18 13:46
86F：推 ANTHEIA : 确实胜烈更胜一筹尤其炸虾 09/18 16:01
87F：推 amyyyyy : 下通的一兰不用排队xD 09/18 17:24
88F：推 sarah810406 : 不错吃，但面衣偏油是真的 09/18 20:25
89F：推 justhandsome: 去熊本两次必吃，对大部分人来讲他口味应该是安全 09/19 00:05
90F：→ justhandsome: 牌。 09/19 00:05
91F：→ gomile888 : 静冈胜政 09/21 10:49