餐厅名称：福寿汤／Cafe Fukujuyu／コーヒースタンド福寿汤 消费时间：2024年08月04日 地址：冈山县津山市胜间田町5 电话：+81-90-7771-4985 消费总价：1,180円/2人(2杯饮品) 可否刷卡：有 有无包厢：无 推荐菜色：咖啡牛乳(コーヒー牛乳) 官网：https://fukujuyu53.base.shop/ 没有吵人音乐完整图文并茂版：https://reurl.cc/4d42yD ------------------------------------------- 全文开始 https://imgur.com/aBiJ0kD 文章封面照片：炙热的津山适合走进岁月故事里的「福寿汤 Cafe Fukujuyu」咖啡店里纳 凉品味一番 我很讶异过去曾经造访津山市的我居然没有发现这间澡堂「福寿汤 Cafe Fukujuyu」 隐藏在「城东町街道」有这麽酷又漂亮的咖啡馆 经过店主从2015年开业後不断的停业与重新装潢变更下 目前咖啡厅的模样与街道的老屋们并列毫无违和感 若不是早知道它是家咖啡店 远远看一定会以为这里多了一间公共澡堂... ========================= 【福寿汤｜地理位置】 「福寿汤 Cafe Fukujuyu」位於津山駅往市区方向左侧「城东町街道」之内 单纯徒步前往需要20~22分钟路程 当然也可以在津山駅直接租用自行车当作代步工具遨游津山 若是徒步前往沿途路过吉井川与商店街可作为顺游安排 「城东町街道」是津山城东南侧的城下町 是一条适合散步的老街区域 城镇内街道两侧是充满传统建筑群 至今仍保留着当年特色的老房舍 目前被列入当地重要传统的建造物群保存地区 ========================= 【福寿汤｜城东町与建筑外观】 「城东町街道」维护得很好 街道两侧保留了大部分的原始样貌 过去2017年首次来到津山就以曾走进这里寻觅探幽 当时我就很喜欢这里的朴实滋味 记得当时是祭典前夕我们在街上空地看着居民准备祭典事物 当地的活力在角落里暗藏着巨大的能量 在小巷子内穿梭浏览 体会城下町的江户时代的痕迹 漫步在古色古香优雅的街道上 是时候找间特色咖啡厅歇息 「福寿汤 Cafe Fukujuyu」这间风吕在1897年(明治30年)开业 是津山当地的小澡堂提供居民洗澡泡汤的好去处 後来停业後变成废墟 由该新一辈在地青年重新投入替这个「福寿汤 Cafe Fukujuyu」再起重生 风吕不再是过去的单纯的澡堂服务 变成现代与历史岁月并存的自制烘焙咖啡店 重新凝聚当地人同时是充满温馨的咖啡 透过温泉标记的门帘 把过去曾经限制出入口的男汤及女汤复刻在店门上 此时我们不需被限制从哪个入口进入 但身为男孩子习惯往右侧的「男汤」走进店内 ========================= 【福寿汤｜咖啡厅内部环境】 建筑内部精心保留了原有的结构 包括黏土墙壁和天花板上的横梁 它的陈旧没有过度的修缮刻意保持着过往痕迹 澡堂虽旧而充满氛围感 角落处摆放一台专业的烘豆机 可见店主本身热爱咖啡也有专业烘豆的技术 当日店主没有烘豆作业空气中尚未弥漫着烘豆的香气 少了一股迷人的气味可不代表「福寿汤 Cafe Fukujuyu」就毫无趣味 眼前这栋建筑本是让人细细品味的巨大环境 店内四周贴着复古的昭和报纸 有的是彩色有的是黑白色调 不同颜色仿佛代表年代的更迭从黑白变成艳彩 跨过黑白和彩色时代忠实见证历史 从店内往屋外望「城东町街道」会发现本应该热闹的街道鲜少人潮 可能当日是当地年度盛事「第46回津山纳凉ごんごまつり」许多店家当日休业中 而其他居民正准备相关祭典事宜老早去忙了 因而老街内人烟稀少静得很舒服 我们可以在店内随处看见关於「福寿汤 Cafe Fukujuyu」过往的印记 像墙面上悬挂的木制门板上写着十六及锁匙孔 我推测是以前置物柜的门板 咖啡厅空间整体不大利用风吕汤屋既有建筑去改造 前端是中岛吧台两侧放置几张座椅 接着後段的风吕区才是「福寿汤 Cafe Fukujuyu」最有特色的用餐环境... ========================= 【福寿汤｜咖啡厅菜单】 来到「福寿汤 Cafe Fukujuyu」用餐先在柜台这里直接点购 菜单是全彩印刷分成饮品与轻食两大种类 既然是关於风吕的性质 店主除了本身的咖啡相关饮品外 上有提供复古风格的汽水与果汁让人喝着复古饮料更有怀旧气氛 咖啡售价落在500~600円之间 啤酒价格是600、650円 其他饮料则是350~600円依产品类型有所不同价格 至於有没有低消规定？我是不知道 我知道的是不管去哪里内用基本一定要点购商品才有理由入座呀 很可惜当日没有机会品嚐「原创津山牛骨肉汉堡」和「鲤鱼烧」 其中汉堡是星期日限定的商品 而招牌「鲤鱼烧」当日没有备料所以无法供应 我超想品嚐它那跟宝可梦鲤鱼王相似的可爱「鲤鱼烧」啊！ 付款方式除了现金另可选择电子支付或日本流行的PayPay 若要用现金的话建议用小钞票与零钱提供 店主本身自备的零用金不多 如此一来可避免双方付费找钱的困扰 ========================= 【福寿汤｜咖啡厅内侧温泉池客席】 店主的作业区是一个方型的中岛吧台设计 犹如印象中风吕汤屋坐在店中间的收费柜台 咖啡厅的柜台小巧可爱全部的生财器具都依序乾净的陈列着 我看到那可爱的「鲤鱼烧」烤盘模思考着拿来考鸡蛋糕也不错的样子XD 「福寿汤 Cafe Fukujuyu」後段风吕用餐区完全是不同的环境 中央天井让人想起古早时公共澡堂充满云雾般的蒸汽 挑高的天花板上挂着大型鲤鱼旗搭配灯光达到了完美的平衡 平静的灯光让我等待咖啡时感到无比的平静 随着鲤鱼旗慢条斯理的飘此时时间是慢慢的走 把头仰望着天井彷佛我也沉静在澡堂内 浴池原本的样貌我在无法得知过去的模样 以前的浴池它是下沉式的设计 看起来中间砌一道墙做为间隔分割成为男汤与女汤 不过我看这浴池容量空间好像不大 感觉上是蛮小型的浴池 墙面上悬挂着过去风吕入浴规则 想必这也是一个很有意义的重要古董 风吕另旁摆放一个古董级的体重计 它原本是一个公共风吕经过翻新 因此以它为灵感的室内保留原有的澡堂浴池 周遭简单摆设莫约14个为数不多的客席 把绝大多数的空间留给环境 让入内的客人释放负能量 ========================= 【福寿汤｜发现今年祭典DM】 会三度来访津山是要参加「第46回津山纳凉ごんごまつり」 我在店内发现今年的DM印刷成报纸的模样 稍早抵达津山在会场周遭都找不到相关的资料可以拿取 既然咖啡厅内有就直接翻阅再还给店家 ========================= 【福寿汤｜享用饮品】 饮料现点现做从後方看着店主细心的调制饮料感觉出他很有耐心 饮料用小金属盘盛装连带有杯垫的意味 那可爱的黄色漱口杯我记得「niko and...」有贩售(当初我差点买下去) 没想到在这里居然会用到它 店主把漱口杯内放置果糖浆与吸管当作备品杯来用 「抹茶那堤(まつ茶ミルク)」600円 抹茶味没有过度的香浓 牛奶的比例较高喝起来较为温顺口感 它的饮品就很有一种澡堂泡完後去买的瓶装复古风味 以顺口解渴成为饮品定番之作 「咖啡牛乳(コーヒー牛乳)」580円 这杯咖啡牛乳口味就很像拿铁 它不是藉由牛奶去加热打成泡沫状再用冰块冰镇 直接把牛奶倒进咖啡内融合在一起 是日式道地满满的浓郁风味 另附果糖让我们添加进饮品内 为了保持清爽度与减少喝糖份的饮品 我们都没有额外添加果糖直接喝已经很不错了 店主是个暖男系的大男生 在店内後方客席望着店主与居民们喝着咖啡互相聊天的对话 那轻柔的谈话中是日常的生活 用咖啡做媒介再次变成民众交流的场所 再从他的手做咖啡喝得出一杯温暖人心 崭新的「福寿汤 Cafe Fukujuyu」活出新样貌 一间没有时间压力的咖啡店 这样美好轻松的氛围我想再去一次 津山城东町街道还有更多值得探索的地方 悠闲的漫步在人烟稀少的历史街道上 一定会把这里的美貌印入脑海成为美好的回忆 请把时间多留给这里度过一个寻幽兼具放松的时光 《店家资讯》 店名：福寿汤／Cafe Fukujuyu／コーヒースタンド福寿汤 地址：冈山县津山市胜间田町5 电话：+81-90-7771-4985 官网：https://fukujuyu53.base.shop/ 粉丝团：https://www.facebook.com/fukujuyu.53/ Instagram：https://www.instagram.com/fukujuyu.53 营业时间：周二至周日10:00~18:00 店休日：每周一 赏味日期：2024年08月04日 语言：日文、英文 商品类型：咖啡、茶饮、果汁、啤酒、轻食 用餐人数：2位成人 消费总价：1,180円/2人(2杯饮品) 服务费：无 折合台币：约248元/2人 付款方式：现金、信用卡等 邻近车站：JR「津山駅」徒步约20~22分钟 --

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