店 名：一花亭たびじ 地 址：北海道函馆市若松町8-20 どんぶり横丁内 营业时间：06:30 - 12:30 造访日期：2024/2/3 tabelog ：3.49 google ：3.8 图文网志：https://reurl.cc/nv5xA8 IG reels：https://reurl.cc/ly5nAE 函馆的名产就是新鲜的活乌贼，一花亭たびじ位於函馆朝市，是我在函馆最期待的一家店 ，主打活乌贼生鱼片丼饭，一大早就营业了 https://i.imgur.com/l1Mw2XFh.jpg https://i.imgur.com/QBsLXYWh.png https://i.imgur.com/qEx5Q6rh.jpg https://i.imgur.com/7TS6zf9h.jpg 活いか踊り丼 2800￥ 点餐时说现在要2800日币，新鲜活乌贼从水缸捞出後马上切成类似鱿鱼素面的生鱼片，卖 点是刚杀完色素细胞还有反应的乌贼头，淋上酱油後能看到触手受刺激後的动作，就是被 称作跳舞乌贼的缘由，不同部位的生乌贼拥有各有特色的口感，身体滑顺有嚼劲，翅膀薄 脆弹牙，内脏宛如液态鹅肝酱浓稠，鲜而不腥，触手部分较硬，越咬越能得到乌贼的鲜甜 ，一旁的鲑鱼卵只能作为配角，完全敌不过新鲜活乌贼在这碗丼饭内的主角氛围 https://i.imgur.com/QJL06n3h.jpg https://i.imgur.com/SXSLmogh.jpg https://imgur.com/iclEFiT.gif https://i.imgur.com/B5W6mJRh.png https://i.imgur.com/Y7mGV4qh.jpg https://i.imgur.com/U59Waq8h.jpg 一膳丼 1540￥ 自己选择三样材料的小碗丼饭，这次选择乌贼干贝及葱花鲔鱼，柔软鲜甜的生鱼片搭配白 饭而非醋饭，将骨边肉剁散而成的葱花鲔鱼毫无腥臭，其他鱼料也满新鲜的 https://i.imgur.com/2NSYmrth.jpg 一花亭たびじ乌贼的新鲜度真的没话说，只不过价钱是有点偏高，函馆朝市也有其他间店 贩售类似的生乌贼生鱼片，但跳舞乌贼丼饭只有这里有卖，在早晨的函馆品嚐新鲜的生乌 贼，不妨来一花亭たびじ试试 -- 曜吃一波 (@yaofoodie) https://www.instagram.com/yaofoodie/ 分享自己吃过的国内外美食 --

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