店 名： SEN YO (圳阳) 地 址： 东京都杉并区和田3-18-9 营业时间： 午餐【一・四・六・日】11:30～14:00 晚餐【一・四～日】17:30～21:00 休 日： 二・三和五的中餐时段 推荐食物： 乳鸽 造访日期： 2022/07 野味在日本称作ジビエ，这是源自外来语法文gibier的这个单字。意思是指狩猎捕获野生 动物的肉。在日本自古以来，用山猪肉做的「牡丹锅(ぼたん锅)」和鹿肉做的「红叶锅( もみじ锅)」深大众的喜爱。日本的农林水产省联合管理卫生和防疫的厚生劳动省一起， 从政策与法律层面确保野味在加工，流通和消费上各个环节的安全性。我这次到圳阳要吃 的就是这个很少见的乳鸽。 https://i.imgur.com/p1tf86O.jpeg 日本中华料餐厅的炒饭，其中的蔬菜通常会用生菜(レタス)。这种类型的炒饭，我第一次 是在福冈的店家吃到的，虽然叶片比较大，但吃起来多一个清脆口感，吃久了也觉得很好 吃。 https://i.imgur.com/eLJcAfu.jpeg 脆皮乳鸽需要提前预订才能点，很少有店家卖这道菜，可能日本人普遍不喜欢吃有带骨头 的肉类，因为稀有所以我就想点来吃。现在一只要日币5500了，细小的骨头比较多，啃起 来很香，有种回味无穷的感觉。 完整食记： https://biglegsrabbit.blogspot.com/2024/08/10-sen-yo.html -- 大脚兔的食旅记事 粉丝专页：https://www.facebook.com/biglegsrabbit IG：https://www.instagram.com/big_legs_rabbit/ Threads：https://www.threads.net/@big_legs_rabbit --

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