店 名：冈本豆腐店・田舎とうふ処 地 址：熊本県阿苏郡小国町西里2241-6 营业时间：7：00～卖完为止（用餐8：00～）预约的情况～17：00 休 日：星期三 推荐食物：豆腐定食 最低消费：1400円 官 网：http://www.okamoto-toufu.com/ 造访日期：2023年12月 图文网志版： https://peikie.com/okamototoufu/ 从福冈往熊本的黑川温泉路上，会路过阿苏小国町， 附近没什麽食堂，朋友发现这间独一无二的豆腐店， 评价很高，一定要来尝试看看！ 而这里的豆腐店只卖一样套餐，就是豆腐套餐。 也许一开始听到会没什麽期待，但只有水质好的地方才做得出好豆腐啊！ 熊本是九州内水质最棒的地方，这从日本人朋友与发型师那边听过呢。 从 博多开高速到熊本阿苏来，约莫1小时35分钟左右， 不过每天依照当天的塞车情况，会多少有些变化。 来到此是冬天的12月，到处看得到红叶与掉光树叶的树木！ 乡下真的好美。这里是一整栋的老房子，还分不出来食堂在哪里？ 因为旁边也有贩卖一些食品与豆腐呢。这里没有自驾，有点难抵达！ 阿苏小国町内只卖豆腐的木造老屋 一进门就有一位爷爷招呼我们，早晨的关系，整间店只有另一桌客人， 不过当我们坐下来後，客人陆续上门。 爷爷招呼我们坐在和室桌，桌上有一些简单的调味料，杯子是木制， 汤匙也是木制，太可爱了吧？ 阿苏山里只有卖豆腐定食的冈本豆腐店・满满各种豆腐 1400円的豆腐套餐，真的非常丰富啊！ 有大大的炸三角豆腐、 还有用竹片放上三种小菜，香菇与蒟蒻、豆腐渣渣、豆皮与榨菜， 还有红萝卜渍物，一杯豆浆，还有撒上葱花的手工嫩豆腐放在竹盘上， 最後是豆腐味噌汤。 爷爷有说明，手工嫩豆腐可以沾桌上的各种调味料来品嚐， 直接吃的话味道很淡，把它浸在酱油或橙子酱里。 豆腐搭配甜酱油、柠檬醋、柚子胡椒来调味，就有各种味道了， 一种豆腐可以多种方式来吃，真是太幸福了。丝滑的口感是最好吃的。 首先是软豆腐。我真的很喜欢它，因为它是100%豆浆制成！ 清爽又清淡，用木制汤匙挖来吃，或沾上各种调味料来品嚐， 可以吃到这种美味的原味，太厉害了。 还有热热的炸豆腐三角真的好吃，脆脆的外皮，店内也有卖， 不过卖完就买不到了。 熊本是一个我无论去过去过几次的地方。 这是一个旅游胜地，有这麽多可以探寻的东西， 永远不会感到无聊。下次还会想再来冈本豆腐店吃豆腐定食。 也喜欢这里附近的大自然氛围。 -- Peikie in Fukuoka福冈 https://peikie.com/ 日本九州圈： https://www.facebook.com/kyushuken/ --

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