造访日期：2024-Apr 网志版:https://margolland.pixnet.net/blog/post/150235417 皆生温泉算是晚近兴起的温泉乡，大概是附近的米子电车开始以後才跟着发展，海水氯化 钠泉泡起来挺舒服，不刺激皮肤。海潮声听起来很棒，但是今天下雨，没看到夕阳又特别 冷，实在很可惜，听说海上夕阳是这边的特色。 感觉这是个很适合夏天来海边的温泉旅馆。 来个房间开箱文： https://www.youtube.com/watch?v=q5lsifetxUU 抵达皆生温泉，乌阴乌阴的，也不能出去逛逛。 这个房型一泊二食，两个人￥36xxx，和洋式房间50m2，还在高楼层看海很不错。 汤喜望白扇的料理整体来说算是不错的，只有一点点小瑕疵，看了一下隔壁桌，似乎料理 都一样，没分什麽等级的样子。 https://imgur.com/hIBl8gQ 白扇的晚餐，主要还是春天的旬味为主线，一上桌看到的是挺传统的摆盘。 https://imgur.com/Dxqg8bA 鲷鱼跟海瓜子的柠檬盐麴锅，汤无敌好喝，差点想端起来喝。另外点了地酒，达摩啤酒， 用米酿造的。 https://imgur.com/b8HJTvC 前菜，鲣鱼出乎意外的好吃（也许有人知道喵怕吃这种血合肉胺基酸多的鱼），没有奇怪 的味道，调味十分顺口；右边小杯是鲷鱼卵的煮物，第一次看到鲷鱼卵料理，还以为是白 子，中间几个旬味是春天的笋、蚕豆，炸厥尾，另一个是糖醋猪肉，笋子後面有一小块鱼 寿司，除了糖醋猪肉有点不知所谓，其他都很好。 https://imgur.com/4oPGEYy 造里：四种当地的鱼，鮃（比目），间八（红魽），鲔鱼，乌贼，每种都好吃，特别是比 目鱼。 https://imgur.com/VFsnrCm 据说很厉害的铭柄牛「鸟取和牛オレイン55」，看起来很油，吃起来不油，但是两块就很 满足，有油脂的香味也有牛肉的丰腴感。提早跟服务人员要了饭来配，话说这里白饭也很 牛，叫「星空舞」，大猫监定过，吃起来不下南鱼沼越光，差别在於这个米更适合搭配咖 喱类有酱汁的料理，而越光又稍微黏一点点。 https://imgur.com/hGozJdQ （伯耆）大山的鸡做的道明寺蒸碗，中规中矩。 https://imgur.com/OwpZH93 话说这个扬物就是今天的败笔了，说是樱海老真丈，但是感觉就像是某种加工鱼板拿去炸 ，搭配的酱说是笋，也吃不出来只有起司的味道，旁边配着炸南瓜跟山菜，还有点炸过头 ，讲真的不如直接出个春天七草之类炸山菜天妇罗还比较不会翻船。 https://imgur.com/3OPaBBq 境港的鲑鱼做的醋物，不错吃，但是位置不对。其实出在前菜比较适合。 https://imgur.com/D9zZbJ8 甜点是草莓可丽饼，包装很有新意，但是里面搭配有点怪，加了巧克力豆，导致软呼呼的 口感里多了喀喀的感觉，不太顺口。 https://imgur.com/UeBUTDR 隔天的早餐，份量依旧是让人饱到不行。话说中间风乾成这样的比目鱼是要怎麽吃啊？ https://imgur.com/VF5Nr6u 某猫：整只啃掉啊！ -- 月出伏云兮 疏影淡归路 步荆红兮思取 过凋叶兮兴去 怀今夜兮明朝 谁成暮 朔望兮几回 寡人盼兮无数 饮湖畔兮浊酒倾尘土 濯水月兮故柳组新谱 曲终夜呼醉兮 花自墬兮风舞 洗清骨 池有澂兮心无阻 身尘累兮衣素 欸乃波间兮琴暗抚 君不见 声高醉月歌兮 撷片秋离苦 《醉月》 --

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