店 名：富川制面所 日の出店 地 址：北海道富良野市日の出町１２悻넊营业时间：周一~周五 11:00～15:00、17:00～20:00 周六日、假日: 11:00～20:00 休 日：周三 推荐食物：拉面 造访日期：2024.04 图文版网志 https://natasha-traveler.tw/furano-tomikawa-ramen/ 富良野美食选择多，但是得到米其林必比登推荐的拉面富川制面所，一定要吃一下的。 富川制面所的特色，是使用北海道小麦，自制面粉来制作面条，有着独特香气与口感。除 了富良野市中心的日の出店，在新千岁机场、富良野滑雪场也有分店，每间分店有不同的 限定口味。 店内有矮桌座位，也有一般的桌子座位。墙上放着米其林推荐的牌子，得到米其林指南推 荐的「石臼磨粉中华面」（石臼挽き中华そば），是以石臼研磨小麦制作面条。 富川制面所 日の出店的菜单，有味增、酱油、盐味拉面，和不同的配料。 我们点了招牌的味增烟燻叉烧拉面 (味噌スモークチャーシュー麺)，汤头滋味鲜美，还 放入洋葱增加甜味。 拉面里放的两种、总共三片不同的叉烧肉，以山樱木烟薰过，带着淡淡烟薰香气，又有咬 劲，好吃极了。 味增烟燻叉烧拉面是使用粗面条，口感很Q弹又能吸附汤汁，大家都很爱 也推荐来一份煎饺，放了大量富良野蔬菜，饺子饱满多汁又鲜甜。 -- 日本旅游．滑雪．美食．Youtube频道 https://www.youtube.com/@natasha_ski --

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