作者peikie (滚来滚企的蛋糕)
看板Japan_Travel
标题[食记] 福冈美食・独有的蒜味铁板肉・スタミナ
时间Sun May 12 07:37:52 2024
店 名:スタミナ鉄板焼肉 さか田 警固店
地 址:福冈市中央区警固2-15-20 まどかビル 1F
营业时间:周一 周日11:00 – 15:00・17:00 – 22:00
休 日:周四
推荐食物:铁板肉
最低消费:1人份
官 网:
https://www.instagram.com/sakata_kego/
造访日期:2024年5月
图文网志版:
https://peikie.com/sutamina/
连福冈在地的日本人可能都不知道的福冈美食就是这个铁板烧,
讲到福冈美食多不胜数,但这种铁板烧的吃法最重要是在他的辣味噌,
虽然铁板肉的店家在福冈市内有好几间,
但每间提供的辣味噌的味道都不同,拌着辣味噌吃也是福冈美食特色之一。
快去试试看吧!
福冈美食・铁板肉沾着特制辣味噌先购买食券
一进店门就非常有开放感,几乎是吧台座位居多,
只有一桌是四张桌子合并的位置,进门後往前到阶梯的地方就有食券机器,
请在这里先买食券哦!铁板烧肉分为一人份(一人前)、
想吃多一点的人可以再买一张「增加半份」(ハーフ増量)
不过通常铁板烧肉不附上白饭,
因此从左到右白饭份量是普通200円、大量250円、特多300円,
通常白饭跟味噌汤是一套。
餐厅环境介绍・福冈美食辣味噌铁板肉
买完食券後,就拿给服务生,然後在店内找位置坐啦!
各式各样的位置都挺有趣,椅子也是软软那种,
选了离厨房最远的位置。店内蛮宽敞的,舒服!
每张餐桌上都有筷子、湿纸巾、辣味噌、牙签、木棍、
杯子、冰水、乾沙丁鱼醋(这会在福冈的人气兼虎沾面店看过)
福冈美食滋滋作响的铁板肉吃法
这就是我选的一人份铁板肉(880円)与白饭味噌汤(200円)套餐啦!
通常女生吃这样会很饱,除非早餐没吃,
不过铁板肉里面有放很多蒜头,大家要小心味道太重哦!
不介意的人都没关系,桌上会有个牌子教大家如何吃铁板肉。
福冈美食铁板肉辣味噌的吃法顺序:
1.15秒以内应该先拍照
2.先嚐一口原味
3.沾上秘传的辣味噌拌着吃
4.最後沾上一些乾沙丁鱼醋吃
里面有清脆的高丽菜与猪肉,吃过很多间,这间猪肉算很软嫩,
不会太硬,而且里面有很多蒜头粒!(要注意)一口猪肉一口饭,很够味。
福冈美食辣味噌铁板肉:用木棍垫高铁板,让油往下流
拿着桌上的木棍,垫在铁板的一侧,
这样铁板上的油就会往另一方流下,
可以把辣味噌挖一匙放在高处的铁板,这样可以慢慢混着辣味噌吃。
这实在超级配饭的,超好吃。
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1F:推 plasticdrink: 推 05/12 09:29
2F:推 psgbpsgb : 以前吃过老店びっくり亭 真的好吃 05/12 10:28
3F:推 ricatii : 很多福冈出身的明星都有推荐 05/12 11:04
4F:推 zirong : 去福冈好几次还没吃过,下次可以安排进行程 05/12 11:05
5F:推 cyminum : 有炒蔬菜耶赞赞 05/12 11:10
6F:推 bjqsankaur : 谢谢分享 05/12 13:03
7F:推 Verse : 这个我超爱,在福冈吃到後常驻冲绳也去找来吃。台湾 05/12 15:25
8F:→ Verse : 不知哪里有 05/12 15:25
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