作者super03030 (Roseverty)
看板Japan_Travel
标题[食记] 32天29家拉面食记(3)
时间Fri Apr 26 20:47:18 2024
这几天有点忙，现在补上最後一篇食记。
店 名：らーめん弥七
食べログ 3.76分 百名店
等待时间：店内取号，十二点取号等待九十分钟
推荐指数：★★★☆☆
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https://i.imgur.com/EW18fni.jpg[/img]
心得：用料丰富的鸡白汤，汤头香醇浓郁，拌入
了洋葱後别有一股清爽感，但是以我在台湾吃过
许多鸡白汤的经验来说，这家的鸡白汤虽然好喝
但不算突出，再加上算满长的等待时间，有闲的
人再吃就好了。
店 名：とんぴととりの光龙益
食べログ 3.74分 百名店
等待时间：无
推荐指数：★★★★★
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https://i.imgur.com/RNgqRZX.jpg[/img]
心得：酱油豚骨汤头，豚骨汤香醇浓郁，添加的
酱底使得整碗汤头的香气、口味提升的一个层次
，滋味非常丰满，不腻也不会过咸，搭配上豚骨
拉面标配的细面，让人不禁一口接着一口，是我
目前心目中第一名的豚骨拉面，推荐给所有人。
店 名：麺屋 极鶏
食べログ 3.75分 百名店
等待时间：取号制，取号後三十分钟
推荐指数：★★★★☆
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https://i.imgur.com/fVFuDZt.jpg[/img]
心得：这家店应该算有名的，主打的就是浓到像
水泥一样的汤头，这碗拉面其实整体来说比较偏
向沾面，汤头也比较偏向肉泥，感觉就是把肉、
骨头和汤熬成鸡肉泥後再加入面条上桌，这肉泥
出乎意料的不会很咸，和面拌一拌後吃起来满过
瘾的。
店 名：无鉄炮 大阪店
食べログ 3.71分 百名店
等待时间：三十分钟以内
推荐指数：★★☆☆☆
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https://i.imgur.com/djRSBGR.jpg[/img]
心得：这家店可以选择面条硬度、汤头浓度、葱
量，浓度点浓的话就如附图会加入许多背脂，点
清的话汤头就满清澈的，我这次点的是W汤头，
整体吃起来满浓的，但是会腻，猪的味道也比较
强烈，真的很喜爱豚骨的人才比较适合吃这家。
店 名：鶏 soba 座银 本店
食べログ 3.73分 百名店
等待时间：三十分钟以内
推荐指数：★★★★★
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心得：相较於らーめん弥七我更喜欢这家的鸡白
汤拉面，汤头香醇浓郁，搭配上炸过的牛蒡更是
对味，一旁的叉烧也非常好吃，尤其是鸭肉叉烧
，肉质软嫩，滋味十足，整体而言是一碗非常棒
的鸡白汤拉面，推荐给所有人。
店 名：らーめん 小僧
食べログ 3.69分 百名店
等待时间：无，第一轮
推荐指数：★★★★☆
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心得：非常浓郁的豚骨拉面，与无铁炮那种额外
加入背脂提升浓度不同，汤头的浓度是透过长时
间的熬煮形成的，既浓郁又美味，桌边配料还有
酱油和蒜头，可以适当的调味，整体而言我觉得
非常不错，吃起来满像新竹的吉光。
店 名：らーめん飞粋
食べログ 3.79分 百名店
等待时间：三十分钟以内
推荐指数：★★★☆☆
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https://i.imgur.com/BF7SbZi.jpg[/img]
心得：和其他家比起来相较更清爽的的横滨家系
拉面，汤头可以品尝出豚骨的风味又不会过咸，
整体来讲是不差，有住在附近的可以考虑吃一下
。
店 名：中华そば 西川
食べログ 3.86分 百名店
等待时间：三十分钟以内
推荐指数：★★★★☆
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https://i.imgur.com/NMJJ1fq.jpg[/img]
心得：整体来说满好吃的煮干拉面，汤头浓郁不
腻，苦味也不太明显，搭配上馄饨和叉烧吃起来
满过瘾的，只是本店比较远一些，若不在乎距离
的话我还满推荐这家店。
店 名：Tokyo Style Noodle ほたて日和
食べログ 3.89分 百名店
等待时间：记帐制，八点三十分到，预约到十二
点四十分的位置
推荐指数：★★★★☆
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心得：近来有名的昆布水沾面，本店的昆布水沾
面搭配随附的配料能变化出相当多的口味，不管
是山葵、香料盐、松露油还是沾汤配上浸入了昆
布水的面条都满合适的，整体而言味道丰富令人
满意，不管是谁一定都能找到适合自己的吃法，
但我个人觉得尝鲜过一次就够了，没有再回访的
动力。
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1F：推 asdf0923 : 无鉄炮选浓いめ真的要有爱，我觉得普通比较刚好~ 04/26 21:03
2F：→ gy39764 : 极鸡是目前唯一我无法吃完面喝完汤的，扣掉二郎的话 04/26 21:09
3F：推 Sammy0820 : 想吃西川，然後日和真的觉得很过誉... 04/26 21:13
4F：→ angus449 : 推，感谢分享 04/26 21:47
5F：推 oak2002 : 真心感谢 对我帮助很大 04/26 22:04
6F：推 tim19990312 : 推 明天吃西川 04/26 22:20
我那天去的时候馄饨提早卖完了，想吃的话要注意一下
※ 编辑: super03030 (36.231.197.74 台湾), 04/26/2024 22:39:34
※ 编辑: super03030 (36.231.197.74 台湾), 04/26/2024 22:40:40
7F：推 Soodesu : 极鶏那碗用看的感觉比天下一品还稠耶 04/27 00:01
8F：推 seenbox : 我觉得弥七有点偏咸 04/27 00:27
9F：推 evansu24 : 日和吃过三次还四次了 过不过誉见仁见智 自己是蛮 04/27 00:28
10F：→ evansu24 : 喜欢的 从最早不怎麽排吃到现在一位难求 04/27 00:28
11F：推 minoru04 : 厉害 04/27 01:20
12F：推 snow730 : 推推 谢谢分享 04/27 01:59
13F：→ ichiroa : 感谢，收入口袋名单 04/27 10:25
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15F：推 seiakatsuki : 终於等到第三篇 感谢分享 04/27 13:17
16F：推 TheoEpstein : 推一个 04/27 17:31
17F：推 Kowdan : 无鉄炮朋友说要看煮的是谁，上次去吃觉得很雷 04/27 21:56
18F：推 Kowdan : 有一堆关西的，赞赞 04/27 21:56
19F：推 alice0514 : 哇...谢谢分享 04/28 17:53
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