※ [本文转录自 Food 看板 #1cAo_FbR ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 盛楼阁 日本盛冈 酸甜冰凉冷面配炙烤牛心 时间: Fri Apr 26 12:38:32 2024 餐厅名称：盛楼阁 消费时间：2024年/4月 地址：日本岩手县盛冈市盛冈駅前通15-5 电话：+81 19 654 8752 营业时间：11:00 - 00:00(+1) 每人平均价位：1,340 JPY 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：盛冈冷面/烤牛心 官网：http://www.gen-plaza.com/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/04/seiroukaku.html 2024年4月15日 是和朋友们在日本东北赏樱之旅第5天 傍晚去了岩手北上展胜地赏樱 之後则是回到盛冈的盛楼阁吃晚餐 盛楼阁(盛楼阁)的地址 是岩手县盛冈市盛冈駅前通15ﴵ 就在JR盛冈车站正对面 一出站就可以看到 我们这天即便是20:00前来 却还是要等15分钟才能入场 可见盛楼阁生意如此之好 我们这天7个人 最後分配到的 则是榻榻米的座位 虽然充满日式风格 但坐起来脚就很酸 盛冈这里的冷面 是从朝鲜半岛传入的 冷面最早其实是韩国料理 後来则演变成盛冈三大面之一 而这里还会搭配烧肉 搭配起来一起享用 我这天点的是 一碗盛楼阁冷面 普通大小的价钱是1,000 JPY 辣度我选了辛口 後来我和朋友又决定 再加点一份牛心(牛ハツ)来Share 一份价钱是850 JPY 点完餐後大概过了20分钟 我的冷面就率先上桌了 https://imgur.com/r4LFRHL.jpg 这冷面其实点普通的大小 就已经相当的够份量了 冷面搭配用料蛮丰富的 除了肉块和水煮蛋 还有泡菜及小黄瓜 甚至连西瓜都有 这里的泡菜相对於韩国泡菜 吃起来相对不是那麽酸 比较偏向酸甜酸甜的风味 https://imgur.com/ZCGzT8w.jpg 冷面的口感十分有弹性有劲道 这个超Q的口感令人相对喜欢！ 搭配着酸甜微微辣的汤汁 不仅开胃而且美味！ 里面的肉块所用的 是较为偏瘦的牛肉 不过吃起来不会过分乾柴 最特别的配料 就是这个西瓜了 以外的和汤汁相性不错 据说不同的季节 还会更换成不同的水果 而在冷面上来後隔了5分钟 我们的牛心也接着上桌了 这里的牛心是以切片的形式 其实还是蛮有厚度的 可以放上铁盘小火慢慢烤熟 牛心在铁盘上炙烤 渐渐的飘出香气 让人期待的忍不住口水直流 https://imgur.com/QvpbnIA.jpg 烤好的牛心切片 吃起来可是牛味十足 本身的腌料用的也很对味 嚐的出像是鸡心这样的内脏风味 个人是蛮好这口的！ 而店家还有附上沾酱 牛心沾上後多了几分酸甜 风味和滋味也都很棒 盛楼阁的冷面弹性劲道极佳！ 搭配上酸甜的汤汁 就十分美味又可口 加上现烤的牛心牛味十足 份量也让人满意 顺带一提 这里是用完餐後再结帐 可使用现金支付 也可使用信用卡付款 对於客人相当方便 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.158.77.177 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1714106319.A.95B.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (49.158.77.177 台湾), 04/26/2024 12:38:50 ※ 编辑: Geiwoyujie (49.158.77.177 台湾), 04/26/2024 23:48:17