※ [本文转录自 Food 看板 #1cARARiF ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 丸青食堂 日本青森 鲜美帆立贝鸡蛋味噌烧 时间: Thu Apr 25 09:32:07 2024 餐厅名称：丸青食堂 消费时间：2024年/4月 地址：日本青森县青森市新町1-3-7 AUGA B1F 电话：+81 17 722 7703 营业时间：07:00 - 15:30 每人平均价位：1,200 JPY 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：帆立贝味噌烧定食 官网：无 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/04/marusei-shokudo.html 2024年4月17日 是和朋友前往日本东北赏樱的第7天 我们这天早上从岩手盛冈 搭乘新干线到青森市区 午餐则是来到了丸青食堂用餐 丸青食堂的地址 是青森县青森市新町1-3-7 从JR青森车站走过来很近 其位於AUGA大楼的B1F 在1F入口处就可以看到 其大大的菜单在门口 AUGA的B1F 其实整个就是个鱼市场 除了餐厅之外 还有不少新鲜渔获及乾货 丸青食堂就在这个鱼市场中 其有自己的用餐区 我们这天约莫13:15抵达 无需排队即可坐下来享用 丸青食堂这里主打的 是当地各式的新鲜海鲜 不过因为来得晚 所以有不少品项已经完售 我这天点的餐点 是帆立贝味噌烧定食(帆立の贝焼き味噌定食) 一份价钱是1,200 JPY 这里点完餐後需要先付款 只能使用现金支付 不收信用卡或行动支付 https://imgur.com/a1MrBZ1.jpg 点完餐後大概过了20分钟 我的餐点终於上桌了！ 这个帆立贝味噌烧定食 主角当然就是这个帆立贝味噌烧了！ 搭配上一碗味噌汤及白饭 以及一小碟简单的腌萝卜 https://imgur.com/QzlGunu.jpg 这里的帆立贝味噌烧 是将帆立贝切成小块 并且打上了鸡蛋 直接在贝壳上加热 帆立贝的口感软Q有弹性 吃起来鲜味十足非常棒 而里面加入的鸡蛋 吸收了帆立贝内的汤汁 吃起来滑嫩并有帆立贝的鲜美！ 再搭配上一碗白饭 更是相性极佳的优秀搭配！ 美味下饭的程度让我觉得 白饭应该要再多点一碗才过瘾！ 而附上的味噌汤 里面没有什麽料 连豆腐都没有 如果预算更高的话 可以自己再加点一碗汤 把原来预设的味噌汤取代 这天有朋友多加了650 JPY 把单纯的味噌汤 升级成了蚬仔味噌汤！ 而里面的蚬给的是真的多 不得不说是真材实料！ https://imgur.com/ybkKf5C.jpg 而这天除了帆立贝味噌烧定食外 也有朋友点了散寿司丼 价钱一样也是1,200 JPY 看起来也蛮不错的！ 丸青食堂的海鲜 真的是新鲜又美味 帆立贝味噌烧不仅帆立贝鲜Q有弹性 搭配上滑嫩的鸡蛋吸收贝汁 使其更是鲜美可口乃是一绝！ 是值得推荐的青森在地料理！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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