多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45644060 https://pic.pimg.tw/elisa48/1713699308-1654238531-g_n.jpg 从富士山回到东京後第一件事情就是吃晚餐 找了一圈住宿的Mimaru Suites东京日本桥附近的餐厅後 决定挑多次入选Tabelog乌龙面百名店又有3.7高分的谷や用餐 白色系的门口意外很文青时尚感 晚上5点多还没到用餐尖峰期的店内还有不少空位 围绕着厨房的吧台区之外还有约4桌的桌椅座位 桌椅区相对来说还是比高脚椅来得舒适 我们刚好幸运获得最後一张空桌 菜单有超多种口味的乌龙面可以选择 Topping跟其他小菜都可以额外加点 店里也有提供英文菜单 菜单另一面则是推荐菜色跟名物 谷や的乌龙面面量可以从基本的1球到最多2球加量不加价 对胃口大的人来说应该也会饱足 真的吃不饱的话还可以自费加价 还有很体贴提供不加葱的服务 晚餐时间有更多下酒菜跟炸物 天妇罗也是乌龙面不可或缺的好夥伴 饮品基本都是酒精饮料 以日本酒为主提供啤酒到茶酒等选项 价格蛮平实不会太贵 きつねうどん 850円 这次选了温热的豆皮乌龙面搭配天妇罗炸物 上桌速度蛮快速让饥肠辘辘的我们很感恩 谷や的乌龙面坚持本场赞岐的传统技法 秉持三个たて坚持: 打ちたて、切り立て、跟汤がきたて 每天都是新鲜足踏面团、现切面条与现煮热腾腾上桌 面条真的超级Q弹非常好吃不软烂 我点的是最小的一球份量已经让我非常饱足 高汤本身无添加化学调味料很纯粹 喝完一整完也不会口渴非常甘甜清爽 豆皮选用的是人形町老店双叶的炸豆皮 双叶也曾经在日剧新参者出现过 也正是新参者让我对人形町充满好感跟喜爱 覆盖整碗面的豆皮吸附满满高汤 每一口都很多汁兼具满满的豆香 おまかせ野菜天盛り 三种 350円 简单选了最小份的蔬菜天妇罗 假装多少可以多补充一些蔬菜摄取 每种蔬菜各有两片 地瓜软绵甜度很高口感湿润 茄子炸衣轻薄酥脆软嫩好吃 最特别的是淡绿色的感觉有点像蜂斗菜 带点微微苦味清爽不腻 离开的时候原本空旷的店内已经坐满下班的日本上班族们相聚用餐 误打误撞在计画外的谷や成就了一顿饱足满意的晚餐 让热爱乌龙面的我在喜欢的清单里又多了一家可以再访的店家 顺便也推荐给大家人形町的在地美食 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2024/02/28 花费: ￥1200(乌龙面+天妇罗拼盘各1) 讃岐うどん 谷や 11:00-21:30 (L.O. 21:15) 公休日: 不定休 多元支付: 可 (Paypay) 是否禁菸: 是 地址: 〒103-0013 东京都中央区日本桥人形町2-15-17 1F 电话: 035-695-3060 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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