店 名：とよのあかり すずの音 (铃音) 地 址：36 Tsubaicho, Nara, 630-8343日本 营业时间：11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00 休 日：无 推荐食物：草锅、烤鸡肉 造访日期：2023.10 ----- 图文网志:https://carlming.net/56725 ----- 大阪 奈良宇治2023临时起意的败家之旅D4晚上，在 奈良公园看完小鹿，也到鹿猿狐商场 走走逛逛之後，肚子饿了也该吃个晚餐，於是我们来到了奈良在地饼饭殿町商店街旁的巷 子，这里藏了一家有卖野菜火锅的特色居酒屋。 奈良饼饭殿中心街有卖很多日式小杂货，这里很好逛，看完小鹿小雪拼的话来这准没错。 这家铃音就在 奈良饼饭殿中心街旁的巷子，外观感觉相当有历史，餐厅是日式传统木造 建筑。 走入内里头的建筑样式还保留了日式传统屋子的传统格局，只是加入了些桌椅，看起来非 常复古有气氛。 这里算是居酒屋，不过有草锅非常有特色，简单来说就是有多样野菜的蔬菜火锅，从没有 在日本吃过类似这样子的火锅，所以引起了我的兴趣。於是今晚我们两人用餐点了一份草 锅再搭配其他配菜就很足够。 店家也有提供中英文菜单，这样点餐蛮方便又友善。 【Grape & berry soda JPY.495 円】 【生蛋黄拌洋葱 JPY.495 円】 生蛋黄拌洋葱，简单却很好吃，上头多了一些柴鱼片，吃起来更有日式风味。 【炭烤鸡肉(中) JPY.1078 円】 店内推荐的鸡肉料理之一，这个鸡肉采用土鸡肉，肉的部位是鸡胸肉，但是吃起来非常的 柔嫩，有用炭火先烤过，所以炭的香味十分棒，我爱这香气。 【唐扬炸鸡 JPY.495 円】 采用薄粉的方式酥炸，鸡腿肉很多汁，完全不会感觉到油腻感，加点柠檬汁更解腻。 【草锅 JPY.2178 円】 本日的主角野菜火锅，汤头是乳白色盐味鸡汤，香气很棒，喝起来鲜甜但不腻，蔬菜的部 分有非常多样式，一开始店员会拿着一盆蔬菜跟我们解释到底有哪些种类，实际上有些蔬 菜是平时比较少吃到的。 首先可以先将野菜下锅，先吃原味的搭配蔬菜，再加入一点柚子胡椒以及调味的柑橘酱和 芝麻，接着再把鸡肉、豆皮、肉泥等配料加进去吸收汤汁，接着一起使用。鸡肉很新鲜所 以很鲜嫩，别煮太太久就好。 最後的汤头再煮成杂炊，精华的汤汁米饭吸收後真好吃！ 【简单小评】 饼饭殿町商店街旁边的小巷弄，藏了一间传统又有特色的草锅料理，这虽然是居酒屋，但 野菜火锅非常有特色，一份是两人食用蔬菜种类非常多元，汤头是盐味鸡汤，味道十分鲜 美，吸收了野菜鲜甜以及鸡肉香气的锅底，可以请店家帮忙组成杂炊，另推荐炭烤鸡肉， 香爆又好吃，到 奈良旅行想吃点不一样的乡土美食或是火锅，那推荐来这里试试这间特 色美食。 -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.25.51.51 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1713357922.A.F38.html