2023/7/10~8/23 东北+北海道 针对旅程列出北海道各地品尝过的餐点心得。 【札幌地区】 1.串鸟 中央店。有中文菜单，价格亲民，可以吃饱喝饱、但需要稍微排队的大众串烧店 https://i.imgur.com/Ga3Tlca.jpeg https://i.imgur.com/H70I9L9.jpeg 2.鹤雅buffet，tabelog 3.48。北海道着名的高级旅馆集团旗下的自助美食，中餐价格比 较便宜，可透过网路预约。因为疫情影响之下，变成用小盘装盛，整体食物小巧精致外， 食材也都是使用北海道的物产，跟台湾的吃到饱感觉完全不同，反而可以吃到更多道产的 食物，所有食物中，最好吃的就是烤牛肉。 https://i.imgur.com/ooVU364.jpeg 3.北菓楼札幌本馆，tabelog 3.39。一楼可以购买伴手礼，二楼是用餐区，拍照兼享用梦 不思议泡芙，一次到位。排队等待约半小时。 https://i.imgur.com/nEh6vub.jpeg 4.利久牛舌(红砖露台店)。着名的牛舌连锁店，当天品尝跟记忆中的味道不太一样，但也 说不上来哪边奇怪，没有以前美味 https://i.imgur.com/cehLE9B.jpeg 5. 啤酒博物馆-开拓使馆成吉思汗羊肉，tabelog 3.58。选择100分钟三种肉吃到饱方案 --小羔羊、鸡、猪放题，走进用餐区烟雾弥漫，不说以为是失火了～三种肉类都很好吃， 鸡猪都有用姜汁酱料，小羔羊则是一点羊腥味都没有；可网路预约，现场预约要到博物馆 的柜台。 6. Ｏdori Bisse一楼甜点，造访时只有三家店：kinotoya，tabelog 3.43，贩售各类蛋 糕点心；町村农场主要是贩售圣代，tabelog 3.28。 https://i.imgur.com/949v6Fr.jpeg https://i.imgur.com/dRz0t9N.jpeg https://i.imgur.com/FPy0627.jpeg 7.冰雪之门，tabelog 3.47。上次到北海道是吃螃蟹本家，这次尝试新鲜帝王蟹，网站预 约时直接选餐。这个帝王蟹料理新鲜又好吃，根据套餐有帝王蟹生鱼片、烤蟹脚、雪蟹陶 板烧、蟹腿涮涮锅等等的，要吃到很饱有难度，老实说份量普通但新鲜好吃 https://i.imgur.com/wvEM3QK.jpeg https://i.imgur.com/RM1JfMy.jpeg https://i.imgur.com/3wPQ1FQ.jpeg https://i.imgur.com/yC01MNH.jpeg https://i.imgur.com/iyYlaBh.jpeg 8.二条市场 Domburi茶屋，tabelog 3.47。心得：价格就是观光区价，好吃但海鲜份量不 多，如果想要吃到很多很多丰盛的海鲜，可以不用特别来，附近的大矶也是类似，丼饭上 面一层海鲜之後，底下就是很多的饭，有点失望 https://i.imgur.com/Z0xFnTO.jpeg https://i.imgur.com/JERHRdb.jpeg https://i.imgur.com/lrPZPgn.jpeg 9.德寿烧肉 南2条店。住宿旁边刚好想吃烧肉就去尝试，便宜且口感不错，可以爽吃一波 https://i.imgur.com/QUTpzvz.jpeg https://i.imgur.com/22IxBzk.jpeg 10. パフェ、珈琲、酒、佐々木，tabelog 3.53。札幌的圣代名店，好吃但价格是否值得 见仁见智，刚开门去没有排到太，整体来说用餐氛围不错，又可以拍照打卡当网美 https://i.imgur.com/rvqGfcj.jpeg https://i.imgur.com/i1OQTy2.jpeg 11. TERRA Farm to Table，tabelog 3.46。餐厅室内装潢是请露营界知名品牌「SNOW PEAK」来监修的，要打造就算人在室内也彷佛置身野外的餐厅，所以内有露营用的天幕、 椅子都很正常，配上树木及挑高的屋顶，整体氛围悠闲舒适，在这用餐就是放松而已，完 全跟昨天吵杂不舒服的用餐环境不一样。食物部分点了汉堡跟牛排配上前菜鱿鱼，口味中 规中矩，不过气氛很好，大加分! 12.Sapporo Pancake & Parfait Last Mint，tabelog 3.49。初恋拍摄的景点之一，松饼 口感普普通通，但店员应该都是有挑选过的，喜欢电影或想感受可爱店员的氛围，可以列 入口袋名单 https://i.imgur.com/snBqF6Z.jpeg https://i.imgur.com/dLW6CEv.jpeg 【小樽积丹地区】 1. 炉ばた屋鹤吉。当天吃到的是小樽运河附近的店，感受不佳，可以去另一间 https://i.imgur.com/Fwkucyq.jpeg https://i.imgur.com/ABdSn0L.jpeg https://i.imgur.com/xn0ZL47.jpeg 2. お食事処みさき，tabelog 3.68。海鲜海胆丼是我很期待的一家店，事前做功课它有 每日限定数量的赤海胆丼，基本上没有在开店前一小时以上排队，绝对吃不到。虽然门外 一堆人排队，但翻桌速度很快。海胆新鲜度远超过自己曾经吃过的海胆，完全没有腥味和 药水味，吃下去只有鲜和甜，价格也便宜，周遭顾客也都是日本在地人前来享用，积丹半 岛的海胆真的不枉费专程前来! https://i.imgur.com/j19vOcJ.jpeg https://i.imgur.com/fwoKC2p.jpeg https://i.imgur.com/zMuvjPy.jpeg https://i.imgur.com/PsRP9Im.jpeg 3. 若鶏时代，tabelog 3.66。俗又大碗，主打炸半鸡，但也有其他各式料理，前面有十 组客人约莫等了20分钟後进场，但因为现炸所以吃到的时候大概有35分以上，炸鸡很厉害 就是美味又多汁。 https://i.imgur.com/7kYVKnq.jpeg https://i.imgur.com/JWKDrqd.jpeg https://i.imgur.com/JcBHQZ2.jpeg 【旭川】 1. Patisserie Fou!!，tabelog 3.43。这家甜点很厉害，看网路讨论都要大排长龙，到 达时人潮不多，且甜点种类众多，造访两次购买了几项：布丁，上面摆放起司蛋糕，两者 搭配起来奶香浓郁，平衡了布丁的甜味；泡芙，内馅满满，甜度恰到好处；桃子蛋糕使用 整颗盛产且甜度极高的水蜜桃，运用卡士达酱中和甜度，口感新奇有趣；果冻葡萄塔，葡 萄塔的葡萄新鲜脆甜；草莓桃子蛋糕杯，没有想过将水蜜桃跟草莓做搭配会如此适合，甜 度适中；丝绢栗子蒙布朗不同於普通的蒙布朗，栗子泥的形状较为细致，甜度适中顺口及 泡芙。 https://i.imgur.com/lmvVfXX.jpeg https://i.imgur.com/TYe7GtE.jpeg https://i.imgur.com/DhCX4ts.jpeg https://i.imgur.com/SNo3R7E.jpeg https://i.imgur.com/ert9zvr.jpeg https://i.imgur.com/xz2xsVA.jpeg 2. アイス工房 田村ファーム，tabelog 3.47。地点位於旭川机场附近，入口很不明显， 看起来都是当地人来买，购买方式跟拉面机相同，点了四种不同口味後，本想回车上享用 ，没有想到走没几步冰就以惊人速度开始融化。心得：冰淇淋很香，口味种类众多，但如 果要专程从市区开车来可以思考看看，若是搭飞机到旭川机场是还蛮推荐的，毕竟就在机 场旁边而已 3. 成吉思汗大黑屋，tabelog 3.72。营业时间是四点，约莫四点十分到达店门口就已看 到大排长龙，抽取排队券号码是30，大概等待了一个小时後入座。五年前来旭川时也有来 吃，店里已经重新装潢过，以前跟其他客人肩并肩、整间店像失火的景象已不复见，整体 用餐环境有提升，只是真的太多人了 https://i.imgur.com/KGCvxMk.jpeg https://i.imgur.com/tFebBjv.jpeg https://i.imgur.com/gIH0jQj.jpeg https://i.imgur.com/kdpaDkQ.jpeg https://i.imgur.com/UB8RFiN.jpeg https://i.imgur.com/u433iSK.jpeg 4. 福吉CAFÉ (常盘烧)，tabelog 3.46。外皮类似乳酪饼，内馅有咸有甜的搭配，咸的 火腿用压制方式整个密封起来，不管咸甜都很好吃 https://i.imgur.com/wuSBcVQ.jpeg https://i.imgur.com/bkIzfAT.jpeg https://i.imgur.com/UCShXCv.jpeg 【富良野美瑛地区】 1.kumagera，tabelog 3.59。和牛丼及山贼锅(味增汤底搭上鹿肉、鸡肉跟鸭肉煮成火锅) 。个人感觉和牛丼超好吃，山贼锅普普通通可以换成其他的 https://i.imgur.com/qH01oqY.jpeg https://i.imgur.com/csC6vCC.jpeg 2. 千代田农场，tabelog 3.39。正值用餐时间需要等待一小时，可到旁边的农场观赏绵 羊、迷你马、白孔雀等动物。点了三道餐点：炖美瑛和牛套餐，牛肉柔软到入口即化；美 瑛和牛汉堡肉套餐，汉堡肉相当多汁可口；美瑛和牛身上稀少部位的牛排套餐，口感软嫩 且油脂美味 https://i.imgur.com/bhQ0xnL.jpeg https://i.imgur.com/vkGlLMv.jpeg 3. mangoo，tabelog 3.20。富良野烧肉店，如果能预约的话建议提早预约，价格实惠好 吃，可用平板点餐 https://i.imgur.com/5ykDYnt.jpeg https://i.imgur.com/RPZNCMx.jpeg https://i.imgur.com/uyuopCc.jpeg 4. Topical，tabelog 3.42。富良野的在地回转寿司，临时起意找到现场排队近一小时， 手写单子点餐，各种现捏的握寿司真的很好吃，食材新鲜 https://i.imgur.com/IvWIegt.jpeg https://i.imgur.com/IWTJMjW.jpeg https://i.imgur.com/sjqvhUE.jpeg https://i.imgur.com/qWuagp0.jpeg https://i.imgur.com/J3XwF1O.jpeg https://i.imgur.com/EOwc3g0.jpeg https://i.imgur.com/6gnhmtC.jpeg https://i.imgur.com/U6zLXyo.jpeg https://i.imgur.com/CbmOmsM.jpeg https://i.imgur.com/BUjMgYp.jpeg 5. 菓子司 新谷，tabelog 3.40。富良野老字号甜点店，价格超便宜且可口，仅能外带 https://i.imgur.com/JbDVtzW.jpeg 6. 起司工房，tabelog 3.20。园区分成起司区、冰淇淋区及披萨区，大家都点完餐点在 树林间享受食物，周围安安静静，音量放低而不去干扰彼此，十分自在舒适，而且冰淇淋 是用当地农产加入制作，相当特别，点了玉米口味的冰淇淋尝鲜，但还是最爱鲜奶口味， 味道浓郁。 7. café 麦秋，tabelog 3.41。此餐厅的披萨及牛排都很可口，点了富良野牛排、炖牛 肉、自制培根披萨。富良野牛排真的很厉害，肉排切开看起来已经接近八分熟，但却不会 太老，口感一样软嫩；炖牛肉维持相同水准就是软嫩 https://i.imgur.com/19woVOY.jpeg https://i.imgur.com/xjvGlJ6.jpeg https://i.imgur.com/rArghjt.jpeg 【十胜带广地区】 1. 六花亭带广本店，tabelog 3.57。带广之森，它就是舒芙蕾，舒芙蕾最怕口感像泡泡 一般，但带广之森不会，配上北海道厉害的鲜奶油，甜度恰到好处；松饼香气十足，口感 松软滑顺，喜爱松饼的人不可错过；带广本店限定的「サクサクパイ」，酥脆又不会过甜 ，令人惊艳！ https://i.imgur.com/pIYlCL9.jpeg https://i.imgur.com/zaVP0z0.jpeg 2. 柳月，tabelog 3.31。购买布丁舒芙蕾、红豆白玉及泡芙。上层布丁香气十足，底层 的蛋糕松软绵密，中间还夹有柑橘果肉巧妙平衡了甜度；红豆泥绵密，白玉Ｑ弹，两者完 美搭配；泡芙虽然小小一颗，但也是用料十足，三样加起来才不到140元台币，物超所值 https://i.imgur.com/Z1jx6eY.jpeg https://i.imgur.com/EM38r9N.jpeg https://i.imgur.com/QeYRWXp.jpeg 3. 六花之森，tabelog 3.37。六花之森有café可用餐，炖牛肉好吃之外就是便宜，没有 多余不必要的配餐。café旁边就是六花亭各种甜点饼乾，架上许多都是写没有在新千岁 机场贩售 https://i.imgur.com/QVUClez.jpeg 4. 元祖豚丼，tabelog 3.56。豚丼吃起来有点像台湾的烧肉饭，采用里脊肉，相较起来 厚实许多，且有油脂口感不会柴柴的，猪肉是用炭火现点现烤，油腻感也不会太重，查资 料离市区一段路程也有一家豚丼是可以让顾客针对想吃的部位做成豚丼 https://i.imgur.com/DsPu2E2.jpeg 5. 池田葡萄酒研究所，tabelog 3.19。除了参观之外，顶楼也有餐厅可以享用十胜菲力 牛排 https://i.imgur.com/1do51m5.jpeg https://i.imgur.com/rzPHUXV.jpeg https://i.imgur.com/lMfwNUV.jpeg 【钏路根室地区】 1. 岸壁炉端，tabelog 3.38。这个地点比较像是吃气氛的，购买点餐券以千元为单位， 自己前往肉区、鱼区、酒区、主食区购买食材後到炉火上烤，炉火很大所以两个人一定会 跟其他人并桌，想要爽吃这边应该不是很合适，简单点一点就5000日圆 https://i.imgur.com/Z6cKBJA.jpeg https://i.imgur.com/CWUr1ZD.jpeg https://i.imgur.com/xLHAUyP.jpeg https://i.imgur.com/6H6mYkt.jpeg 2. 根室花丸本店，tabelog 3.40。来本店的好处是不用排队，而且大概快两点到达还是 有许多日本民众入店享用，下午茶吃握寿司的概念~之前上网查资料是说本店没有中文菜 单，仅有英文及日文，还特别找别人翻译的网站来准备，结果入座後拿到中英日韩文的餐 单，看最底下大概是2023.3月找人翻译的，而且不是直译所以品项名称也能看懂 https://i.imgur.com/w5iufEd.jpeg https://i.imgur.com/rLPAEQ4.jpeg https://i.imgur.com/T7OsPl4.jpeg https://i.imgur.com/tb5iA0G.jpeg https://i.imgur.com/HWHlqBf.jpeg https://i.imgur.com/WNmNCW8.jpeg https://i.imgur.com/km2Yc15.jpeg https://i.imgur.com/NjDGfMF.jpeg https://i.imgur.com/Bkdruny.jpeg https://i.imgur.com/IBIvmgD.jpeg https://i.imgur.com/nOpziJY.jpeg https://i.imgur.com/CKbxW3w.jpeg https://i.imgur.com/ZpWEqD1.jpeg https://i.imgur.com/jIovtx2.jpeg https://i.imgur.com/Nfx6akR.jpeg https://i.imgur.com/7N92FzI.jpeg 【网走地区】 1. Yakiniku Abashiri Beer Kan，tabelog 3.47。店家五点开门准时报到，八点才有座 位，如果可以还是先预约比较好。网走的烧肉店中，这家是交通方便且容易到达 https://i.imgur.com/hBlzVxt.jpeg https://i.imgur.com/JaB9BqR.jpeg https://i.imgur.com/ZyZ6SiG.jpeg 【钏路利尻礼文地区】 1. vin steak，tabelog 3.41。这家餐厅是日本最北米其林一星餐厅，本以为没有订位应 该会遇到客满的问题，当天天气不佳，上门的客人没那麽多就顺利入席，这家牛排馆标榜 使用的宗谷黑牛是放养在宗谷岬的黑毛和，牛宗谷黑牛是由日本黑毛和牛和安格斯牛混种 ，吃起来香气十足，软嫩即化，但是吃下来也是所费不赀 https://i.imgur.com/HrEFu3y.jpeg https://i.imgur.com/ovVroV7.jpeg https://i.imgur.com/YL8xBj3.jpeg 2. 桦太食堂，tabelog 3.60。这家一样是我期待的海胆，排队人潮颇多但翻桌率高，因 此花费时间也不会太久，海胆丼分量多，口感也蛮好吃的，但积丹的海胆丼仍旧胜出，桦 太食堂赢在稚内港口边，交通算方便 https://i.imgur.com/FmWQ1ed.jpeg https://i.imgur.com/cH71c53.jpeg https://i.imgur.com/hPqwsOJ.jpeg 3. 利尻岛上仙法志御崎公园旁的餐车。这家餐车的面包超好吃，不知道店名，老板也很随 兴在贩售，有时候会在车上睡觉，需要敲窗找老板。桌上放着一堆零钱，旁边伴随着想偷 吃食物的海鸥，构成相当奇特的画面 --

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