店 名：AFURI辛红 新宿サブナード 地 址：东京都新宿区歌舞伎町1-2-2 新宿サブナード B1F 营业时间：11：00～22：00 造访日期：2023/07 _______________________________________________________ 网志版 https://yukigo.tw/afurikarakurena/ _______________________________________________________ 一直都很喜欢AFURI阿夫利的柚子盐拉面 每回到东京时总会吃一下，看到泡面也会带个几碗 知道阿夫利开了不同辣度为主打的辣味拉面店「AFURI辛红」後就一直很想吃 这趟来到新宿终於有时间来吃碗AFURI辛红的柚子辣汤面啦 我这次直接挑战四丁目等级的辣度觉得很可以，不吃辣的话也有无辣度的拉面选择 简单附上AFURI辛红菜单，提供给辣味控们参考 AFURI辛红开在新宿SUBNADE的地下美食街中，从google map上看路线有点难找 建议走新宿东口，从新宿SUBNADE4号的地下道出口前往 下楼梯後很快就能找到AFURI辛红 店面为清水模的红色外观，结合霓虹灯跟红色灯光，相当时髦 店外还贴心准备了候位用的露营椅 先在入口用餐券机购买餐券後，再排队候位 店内环境也使用了红色霓虹灯装饰，整个潮啊～ 中岛厨房围绕吧台设计 AFURI辛红主打的是柚子辛红拉面 拉面共分为八种辣度，四级以上辣度需加价 另外有完全不辣的0丁目门外，还有被许多电视节目介绍过的28丁目大雷神 直上四丁目 叉烧可以选搭要鸡肉叉烧或卤猪肉，先吃过的妹妹很推猪肉叉烧，我选错啦 桌上还有山椒辣油跟生姜苹果醋与辣酱等 柚子辛红拉面 日币1290 碗内放了鸡肉叉烧、葱丝、笋乾、半颗半熟蛋、辣粉和碗边的少许辣酱 面条是加入全粒面粉制作的细面，口感很有嚼劲，也有Q弹度 以鸡汤为底的汤头，微微柚子酸香加入清爽鸡汤 加入香辛料、辣味噌等後喝起来很有层次感，能明确感受到不同辣度 我平常都吃小辣～中辣左右，这里的四丁目辣度我OK，又不会太重口味 半熟蛋很入味，蛋黄浓郁 叉烧部分我觉得略乾，还是本店的柚子盐口味好吃，或选带点油脂的猪肉叉烧来搭配 久违再吃到AFURI，还是蛮喜欢这里的柚子盐口味啊～ 虽然AFURI评价两极，也蛮多人会说是观光客一次店 但能吸引不少人一访再访，就是他的魅力之处了 喜欢辣拉面的话，来到东京可以来吃碗AFURI辛红唷 --

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