店名：烧肉大昌园 地址：青森県十和田市稲生町16-8 电话：0176-23-4413 营业时间：10:30～22:30 个人平均消费：1000日币左右 适合去的时间：中午 吃完要消化多久：二个小时左右 =============================================================== 洋葱鲜甜网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/365890633 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1709446909-1625828248-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1709446930-1976747501-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1709446920-3540260337-g_l.jpg 2022年12月，个人觉得在这个品项跟价钱下的综合评比，仅供参考： 食材★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 调味★★★★★★★★☆☆ 8颗星 份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 「很难不爱上这样的味道。」 在地料理的趣味，每每是游逛日本的乐趣之一。吃多吃少都可自己决定，可以进餐厅慢慢 的吃一餐，也可以在路边的摊贩看看有什麽名物，快买一些，坐在路边长椅品嚐或带旅馆 都很方便。而名物有个好处，就是在大多店家中里面品嚐时皆不会差太多，虽说店家有好 有坏，但在店家分数有一定水准的情况下 ，都有着最基本的风味。 我吃在地名物时，往往就到店家点那道名物，吃完就离开，有时候吃不饱时，便再挑另一 家店吃吃看，一餐就收集了两间店的口味，甚是划算。 而十和田牛五花烧(十和田バラ焼)便是能这样吃的名物之一。 十和田牛五花烧若一人来食，极适合快进快出。一份十和田牛五花烧上桌，店家早已帮您 放好洋葱、牛肉及独家的甜咸酱料。炉火碳火一开下去，不久牛肉油脂渗出，再来是洋葱 的甜汁流出，最後与淋在上面的甜咸酱汁一起，熟了即可放到饭上。一般的十和田牛五花 烧大多都会附一碗白饭，听我一言，先别加大，也别续，先吃这样一碗就好。牛肉有剩的 话，就是搭着洋葱吃，吸附了咸甜酱汁的洋葱搭着油润的牛油，甜美又带着香气，在寒冷 的冬日让人滋润许多，而一份大多不足千円，等等续摊再吃一份依旧颇有胃口。 这家十和田的烧肉大昌园就是我很喜欢的店家之一，洋葱给得毫不客气，为了凸显酱汁的 咸甜滋味，味噌汤的咸度调淡许多，配的白饭不大，整碗配肉吃完，剩下的肉搭洋葱刚好 ，整套吃完十分服贴，擦擦嘴还能吃下一家。不知为何，我觉得这家的酱汁调得特别刚好 ，听说是商业机密，不好打探就是。 十和田牛肉烧当初起源於战後向美军基地购得的便宜牛肉制成，本是冬天求点温饱的食物 ，却变成了十和田的灵魂美食，或许这是谁也没想到的吧。另外バラ也有蔷薇之意，那洋 葱跟牛肉放在一起，也颇像白里透红的粉蔷薇呢。 -- 鱼浆夫妇 食癒人生 想吃的餐厅「鱼浆日料」相簿 想住的旅馆「鱼浆日旅」相簿 想做的料理「鱼浆食谱」相簿 想说的话语「鱼浆谈心」相簿 https://www.facebook.com/FPCChannel/ --

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