名称：やきとり居酒屋DAIGOMI53 地址：日本、〒530-0027 大阪府大阪市北区堂山町５陕댠梶川ビル 1F 电话：- 营业时间：18:00–00:00 价位：JPY1000-5000 造访时间：2023/12 blog原文多图好读版 https://arjun.tw/blog/post/osakafood-5 「やきとり居酒屋DAIGOMI53」，是我这次大阪旅游回台湾的前一天，透过google map找 到的。这家梅田车站附近的大阪隐藏版居酒屋，一开始，我是被网路上照片这块塑胶布给 吸引了，它彷佛是在告诉我，我藏着这麽好，你还能发现我，一定是很有眼光的吃货。 虽然外观看起来不怎麽起眼，但它的大阪串烧以及鸡肉刺身（鶏刺し），是那种每次有机 会去大阪，都会让我再访的好味道。 やきとり居酒屋DAIGOMI53在哪里 这家位於梅田车站附近的やきとり居酒屋DAIGOMI53，就在阪急中通商店街内，我也是刚 好看到，不然根本不可能会知道这里有居酒屋。 而且周边就有非常多的日式居酒屋、串烧店，如果没特意找，应该很难发现它。 やきとり居酒屋DAIGOMI53用餐环境 这附近除了当地的上班族外，也是很多韩国、台湾观光客必访的美食景点，几乎每一间店 都是一位难求，能找到这家梅田车站周边巷弄内的居酒屋，而且刚好还有位子，真的是很 幸运啊。 拉开布帘後，只有外围两个小桌，以及吧台区，大概两、三坪大小，却塞满了含老板夫妻 等，十多个人，尽管空间有点拥挤，但我很喜欢这样热闹的气氛。 やきとり居酒屋DAIGOMI53最新菜单 菜单是很简单的手写菜单，全日文。 提供的品项，主要有鸡料理，各式特色串烧、炸物以及传统居酒屋料理，也有一些价格比 较划算的拼盘。 やきとり居酒屋DAIGOMI53餐点介绍 梅酒苏打 梅酒特有的甘甜与酸味，加上随之而来的苏打水清爽气泡，晚上来一杯，就是爽啊！！！ (未满十八岁者禁止饮酒、喝酒不开车) 小菜 小菜是凉拌的义大利面，似乎就是日文叫作「お通し」，需要额外收费的玩意儿。 鸡肉刺身（鶏刺し） 分别有鸡胸肉、鸡肝跟鸡胗。 采用了日本三重县的伊势赤鸡，这种鸡的饲养周期，远超过一般的50天，约为70至75天， 专用饲料中添加了从阔叶树树皮中提取并精炼的木酢酸，能使鸡肉高蛋白，并减少了鸡肉 特有的臭味，还能让肉质的柔软度、嚼劲和风味的达到完美平衡。 鸡胸肉肉质很软嫩，不晓得是不是有稍微腌过的关系，完全感受不到腥味，吃起来则是微 妙的湿润、嫩滑感，我不讨厌，但也不是说特别美味。 鸡肝蛮特别的，带有点微微的苦甜，而且非常滑嫩，有点像是鸭血的感觉。 鸡胗，我觉得是里面最好吃的，充满弹性的口感，越嚼越让人着迷。 玉子烧 玉子烧外层有微微的焦香。 切开时，能感受到热腾腾，里面还没熟，那柔软而绵密的触感。 精准的火侯控制，恰到好处的口感，味道也是恰如其分，蛋香与刚刚好的咸甜，实在美味 。 炸鸡软骨、唐扬鸡 鸡软骨很脆，粉裹的不厚，咬下去卡滋卡滋的爽感十足，超适合配酒。 另外唐扬鸡是以单个计价，可以只点两个，肉质超棒，软嫩多汁不乾柴，也不油腻。 鸡腿串烧、鸡肝串烧、鸡心串烧、鸡屁股串烧、鸡肉串烧 这鸡肝串烧，真的非常好吃！除了有烤过後的碳香外，还保留了生肝的弹嫩感，真心推荐 。 鸡心跟屁股的话，吃起来跟台湾的差不多，普普通通。 鸡腿肉超赞，皮厚，且充满脂肪，吃起来满嘴焦香与鸡肉的甜味。 鸡肉串烧，比较特别的是，虽然是鸡胸肉没有脂肪的部位，但它是烤到五分熟的状态，让 吃起来的口感比较不会那麽乾。 やきとり居酒屋DAIGOMI53心得评价 这家在巷弄的道地居酒屋「やきとり居酒屋DAIGOMI53」，虽然用餐空间不大，不过生的 鸡内脏值得一吃，老板夫妻俩也很亲切，也会简单的韩文与中文。 店里很热闹，而且都是刚下班的日本人，是很有日剧中居酒屋氛围的店，同时也替我们夫 妻俩的第一次大阪自由行，画上完美句点。 很令人印象深刻的店！！！推荐给大家。 -- 我是阿君，土生土长的基隆人，为了爱情远嫁台中 平常是社畜上班族，下了班就跟普通人一样，喜欢寻找各地美食！ 到处吃吃喝喝写写心得的部落格 https://arjun.tw/ --

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