店 名：らーめんや天金 天金拉面四条店 地 址：北海道旭川市 4 条通 9-1704-31 营业时间：11：00～20：00 ＊每周二公休 造访日期：2023/08 ___________________________________________________ 网志版 https://yukigo.tw/tenkin-asahikawa/ ___________________________________________________ 旭川拉面店密度很高，以酱油拉面最为知名 旭川市区有不少高人气的拉面店 像是天金、蜂屋、青叶、梅光轩、与发展成连锁店的山头火拉面 其中创业於1952年，已有70多年历史的天金拉面吸引了我们的目光 立刻前往，排到当天最後一组，幸运吃到，文内附上天金拉面菜单给大家参考唷 我们这晚本来想吃大黑屋成吉思汗烤肉 但到了大黑屋发现大爆满，即使排到关店也吃不到 马上转移阵地选备案拉面，最後选了营业比较晚的天金拉面嚐鲜 天金拉面距离旭川车站约需步行10分钟，距离我们住的旭川Court Hotel约6分 店前设有停车场，开车来很方便停车 我们当天抵达天金拉面时已经晚上7：55了，店前还有好几组客人排队 晚上8：00一到，店员就立刻出来放打烊立牌 还请我们前进时帮忙移动一下牌子，以免其他客人上门排队 只要当天八点前，加入排队队伍都能吃到唷～ 天金拉面装潢风格朴实乾净，店内墙面有一整片的签名板，可见时常有媒体采访呢 我们是当天最後一组客人，离开前顺便拍到空景 天金拉面菜单 天金拉面提供常见的三种拉面口味，酱油、味噌跟盐味 还能将三种汤头做成玉米奶油面或叉烧面 不想吃太多的话，有半碗拉面的选项，也有儿童拉面唷 另外能搭配的副餐还有饺子、叉烧美乃滋饭、鲑鱼卵饭和白饭 因为大家都饿了，旅伴们不约而同点了叉烧面 日币1100，各自点了不同汤头嚐鲜 叉烧面比一般拉面多了三到四片叉烧，肉量更多 盐味汤头喝起来香醇又不会太重咸 天金的拉面汤头上都有一层薄薄的猪油，据说是为了保温，但喝起来不会很油腻，挺顺口 想想在冰天雪地的北海道吃拉面，的确很需要保温啊～ 酱油汤头更让我们惊艳，喝起来清爽但又带了淡淡的酱油咸香 同样浮了一层油脂但不会油腻厚重 我点了看起来最浓郁的玉米奶油拉面(味噌汤头) 日币1050 不知道为什麽，我对北海道拉面的印象就是一定要加块奶油还要有玉米 而且还要是味噌口味！所以这里玉米奶油的组合特别吸引我 味噌汤头比起酱油跟盐味汤头更浓厚甘醇，整体来说也比较重口味(咸)一点 奶油融化在其中，喝起来更为温润 中等偏粗的面条口感很好，带嚼劲又不会过烂，而且份量挺多 叉烧是瘦肉为主的叉烧，油脂不多，吃起来不乾硬，还是有柔软口感 旅伴们只吃拉面不满足，又点了 叉烧美乃滋饭 日币400 将瘦肉叉烧切成小丁，加上大量葱花，拌上一点美乃滋 吃起来润泽爽口又有叉烧香 鲑鱼卵饭 日币600 很少看到拉面店会有鲑鱼卵饭，但放满鲑鱼卵就是爽！ 热饭搭上咸香的鲑鱼卵就是口口鲜美啊～ 天金拉面的面条我喜欢，浓郁的味噌汤头很够味，老店口味朴实但却耐吃 口味比较清淡的朋友，可以选择比较清爽的酱油或盐味唷 --

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