造访日期：2023年11月 网志图文版：https://margolland.pixnet.net/blog/post/122314951 2023 Nov 新泻长野追着红叶跑：上田城迹赏银杏＆北国街道柳町 / 上田法式餐厅Le Cadre午餐 上田在新干线上大概是个不起眼的站，多半对战国时代跟真田家有兴趣的人才会比较熟悉 这个地点。继上午在别所温泉附近逛了逛，中午去上田城迹公园看剩下的城橹，本来想看 看有没有红叶，没想到里面银杏金黄的好美，而且风起就是一阵黄叶飘落，真是无意之喜 ，旁边不远处的柳町其实没有金泽的东茶屋街漂亮，就是有顺路的话可以一看。 城橹部分只有下面的石墙是旧的，称为真田石。上面城橹虽然不是原装，但是搭配四季花 木也是很美滴。 https://pic.pimg.tw/margolland/1700977232-850444437-g_n.jpg https://pic.pimg.tw/margolland/1700977232-3281597787-g_n.jpg 我们其实是从二之丸桥进来逆时钟沿着护城河走，可以看到落叶的枫树跟河边许多樱树， 枫叶时间还是差了一点，但这里想必到了春天，樱花盛开有着护城河景色会很不错。 虽然红叶没了，但是银杏正好盛开且落了一地，彷佛金地毯，整个城迹公园里不乏巨大的 银杏树，下午光线正好，让满树的金扇子更加闪闪发亮。如果觉得每到秋天，关东地方的 银杏圣地太多人，不妨下次选择稍微远一点的乡下地方，这边的银杏也很美，也有城（剩 遗迹）喔。 https://pic.pimg.tw/margolland/1700977041-1972329264-g_n.jpg 银杏飘落的慢动作摄影，感觉好疗癒 https://youtu.be/bOGh1dIXlUw https://pic.pimg.tw/margolland/1700977043-1976522919-g_n.jpg https://pic.pimg.tw/margolland/1700977044-727716820-g_n.jpg 後来听朋友说，这张合照很有昭和风情。 https://pic.pimg.tw/margolland/1700977227-460092541-g_n.jpg https://pic.pimg.tw/margolland/1700977228-248970166-g_n.jpg 後来回程稍微绕去附近的柳町，大概距离上田城迹公园一公里左右，而整个柳町大概就一 条街的长度，因为植满柳树所以叫柳町。 这区就比公园那边荒凉很多，除了一些老房子，就是有咖啡店、甜点店，我们买了柳町屋 的苹果铜锣烧回去，是真的很好吃，但这街道本身没什麽一定要来的必要就是了，特色不 明显。 https://pic.pimg.tw/margolland/1700977233-2815388617-g_n.jpg https://pic.pimg.tw/margolland/1700977233-1881848533-g_n.jpg https://pic.pimg.tw/margolland/1700977236-2289292752-g_n.jpg 之前会来上田这边吃法国餐厅，一方面是刚好从越後汤泽过来到这里要换车，正好中午就 找个地方吃饭，Le Cadre这家Bistro餐厅在地图上看到评价还不错，後来问在地人（别所 温泉的台湾人女将 ）也有推荐这家餐厅，於是就来上田车站前吃法式bistro 的午餐，这 家Le Cadre的午餐最贵是￥3980，我们点了一份羊跟一份虾夷鹿。另外一杯长野产的白酒 搭配，一共结帐大概一万日圆整。 https://pic.pimg.tw/margolland/1700976995-2303379890-g_n.jpg 我家大猫一直很想知道鹿肉好不好吃，之前在长野吃过炸鹿肉排，实在不怎样，後来在台 湾问过有卖鹿肉的老板，老板说鹿肉虽然是食品级的，但是都是给狗吃的，人都不吃… 菜单可以看到最贵的是虾夷鹿，台湾法国餐厅偶尔可以看到的鹿肉料理多半是搭配褐色酱 汁或者巧克力酱汁。 https://pic.pimg.tw/margolland/1700976995-1684161296-g_n.jpg 点了一杯Shinshu Takayama Winery渐桹s，单杯是￥1400，跟其他进口白酒算贵一点 ，但口味有种爽口的酸味，很适合佐餐。这家Bistro挺家庭式的，看起来只有老板夫妇的 感觉，店里只有五桌，还好我们一开店就来了。 https://pic.pimg.tw/margolland/1700976996-3491698231-g_n.jpg https://pic.pimg.tw/margolland/1700976996-3513998610-g_n.jpg https://pic.pimg.tw/margolland/1700976996-3568562518-g_n.jpg 前菜：类似起司蛋糕的面包，猪肉冻，信州产鲑鱼燻制，跟烤过的鲔鱼，搭配沙拉，很有 季节跟在地特色的餐点，鲔鱼一点我不喜欢的味道都没有。 https://pic.pimg.tw/margolland/1700976998-1346444244-g_n.jpg 里芋浓汤，就是芋头浓汤啦，做的很细致。以前在板桥的法式Bistro芦卡树餐厅也喝过芋 头浓汤，精细度有点差别，芦卡树就胜在很大碗（因为老板的原则是要把顾客喂饱饱。） https://pic.pimg.tw/margolland/1700976999-38763578-g_n.jpg 玛歌点了纽西兰烤仔羊，特色是保留羊皮，抹过盐去烤酥脆（类似脆皮烧肉的皮），羊肉 十分嫩搭配褐色酱汁，缺点大概是因为保留羊皮跟皮下脂肪，所以即使是仔羊也还是带有 一点羊臊味，大猫就不太喜欢，玛歌倒是觉得还好。 https://pic.pimg.tw/margolland/1700977000-3265974958-g_n.jpg 大猫期待的虾夷鹿菲力排，说实在的，如果不说是鹿肉，大概会以为是很瘦的牛肉，如果 用台湾黄牛肉说不定有87分像，但是厨师处理的很好，不会感觉到肉乾柴，可以说是一种 很纯粹的瘦肉（健身仔的最爱，大猫表示），但是考虑到价位跟口感，实在是一种没有竞 争力跟让人没食慾的肉品。简单说，以鹿肉来说厨师很成功；以料理来说，一开始选这材 料就失败了一半啊！ https://pic.pimg.tw/margolland/1700977000-1936595407-g_n.jpg 甜点：焙茶牛奶冻配苹果酱，奶冻带有淡淡焙茶香，这个好吃又特别。另一个巧克力冰淇 淋跟蛋糕，大猫说很好吃但是没特色，就很常见。 https://pic.pimg.tw/margolland/1700977001-132737-g_n.jpg https://pic.pimg.tw/margolland/1700977002-2480866755-g_n.jpg 所以说，如果真的还会再来上田的话（春天！？），再来这边吃饭也是不错的选择。另外 这家餐厅的晚餐是一律预约制，所以Walk in 是没办法用餐的。 -- 月出伏云兮 疏影淡归路 步荆红兮思取 过凋叶兮兴去 怀今夜兮明朝 谁成暮 朔望兮几回 寡人盼兮无数 饮湖畔兮浊酒倾尘土 濯水月兮故柳组新谱 曲终夜呼醉兮 花自墬兮风舞 洗清骨 池有澂兮心无阻 身尘累兮衣素 欸乃波间兮琴暗抚 君不见 声高醉月歌兮 撷片秋离苦 《醉月》 --

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