餐厅名称：叙々苑 消费时间：2023/07 地址：福冈県福冈市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 10F 电话：092-441-8588 营业时间：11:00 ~ 23:00 食べログ：3.10 每人平均价位：￥3,000 ~ 6,500 (NT $640 ~ 1,387) 图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/233599779 搭了当天第一班飞机抵达福冈，等抵达博多车站时正好就是午餐时段，当然要好好运用高 级餐厅的午间套餐，既美味又划算。这次造访的是位於KITTE博多10楼的烧肉知名店—叙 々苑，不仅深受台湾跟各国旅客喜爱，且超市或百货公司也都有叙々苑的烧肉酱等产品， 平常用餐人均都要￥10,000以上，荷包都要捏得好紧，不过午间套餐却相当友善，最高价 的套餐大概是￥6,500含税，虽然还是价昂，但以叙々苑的肉类品质跟餐点表现，已经是 很实惠的选择。 午间套餐大致上分成四种套餐，三种不同等级的烧肉套餐跟一种烧肉饭，而烧肉套餐的最 初阶的版本所使用的是和牛加工肉，因此我们就点了价格较高的两种套餐，综合午间套餐 是餐点比较多元化的选项，包含了肥瘦两种部位，另外还有鲜虾做搭配，而吟味午间套餐 则是更能展现和牛的魅力，选用了两块脂肪肥美的部位—沙朗跟牛小排，再搭配两片盐烤 牛舌，最人气且肥厚的都在这里了。不过整体就肉类来说，综合的瘦肉牛脊肉还是太瘦了 ，烤个3分熟都还是偏有嚼感，只是搭配酱汁才觉得还不错，相对地牛小排跟沙朗的油脂 真的很能展现和牛的特色，烧烤到微微焦脆仍旧软嫩好咬，因此如果都要来吃叙々苑的话 ，还是建议点吟味套餐才会值得，综合套餐就建议还是把预算拿去其他店家享用。 另外我们很推荐加点一下牛舌，跟常见的圆片切法有所不同，たんざく(短册)意指切成书 签那般短长方形的大小，简单烧烤至7分熟就有柔嫩有劲脆的嚼感，也不会像坊间牛舌会 有的质硬外圈，相当好吃，且追加一盘就是半份，价格才台币$170不到，比在台湾点用要 划算多了，让我们整个追加了两盘好好享用个过瘾，这个大推荐！ 叙々苑虽然用的是瓦斯而不是用炭火来做烧烤，但因为油花特别肥美均匀，火力也很稳定 ，因此即便是我们这种观光客也能够轻松烧烤得美味，只要不要烤到忘了它都很难失败。 然後个人特别喜欢他们家的餐点细节，米饭当然是没话说地饱满Q弹，即便蘸上烧肉酱汁 也不会黏烂，此外沙拉爽脆调味又好，泡菜也很新鲜，小菜不仅有道地的蕨菜乾，口味在 水准之上还切成一致的外型大小，铺在饭上当作拌饭享用也很好吃，真要挑剔就是汤品有 点像调味粉汤，味道有点单调地咸，有点普普就是了。 而叙々苑唯一让人有点意外的是，虽然这边有提供多国语言菜单，但这里的服务人员普遍 态度都很年轻但也很厌世，满脸不耐烦的臭脸，连遇到其他日本客人也都这样，我们用餐 过程中大概有接触到其中五位店员，只有一位男生是动作俐落且服务态度比较正常，跟过 往对於日本的印象差异真的很大，也跟其他非连锁的小店差异好大好大，算是少有的新发 现。 建议有想要造访叙叙苑午间套餐的朋友们，直接瞄准吟味套餐就好了，价格比在台湾实惠 且肉质也在品质之上，也比其他套餐的肉质要更能展现和牛的魅力，若要点其他套餐就不 如去别间吃会表现更好，另外也很推荐追加たんざく牛舌来吃得过瘾唷！ -- 肝 血 泪 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有过半夜摸黑翻冰箱的经验，就能在这里找到些什麽。 自Facebook不定期接收食记、游记、食谱与欧游交换心得，欢迎点 LIKE 订阅。 └https://www.facebook.com/juujon --

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