店 名：ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE 横浜高岛屋店 地 址：神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜高岛屋B1Ｆ フーディーズポート2 营业时间：10：00～20：00 造访日期：2023/07 __________________________________________________________________________ 网志版 https://yukigo.tw/echire-yokohama/ __________________________________________________________________________ 法国顶级奶油品牌「艾许奶油(ÉCHIRÉ)」以法国制发酵奶油闻名 在东京、大阪与横滨共开设六间艾许奶油专卖店，贩售饼乾、糕点、面包等 其中，招牌的艾许奶油饼乾是超热门的东京伴手礼 每间艾许奶油专卖店都有不同限定 查资料时看到横滨限定艾许奶油香颂派(Chausson ÉCHIRÉ) 看得我们口水直流，来到横滨一定要吃啦！ 横滨的艾许奶油专卖店Echire Patisserie Au Beurre位在横滨高岛屋百货中 从我们这趟在横滨住的The Knot Yokohama前往约五分钟 虽然位在横滨高岛屋B1，但艾许奶油不太算位在百货公司建筑 而是靠近往横滨高岛屋与横滨车站共构的开放连接通道 我们晚上路过时店内几乎所有商品都完售，没想到这麽热门！ 只能看着橱窗，心想明早一定开门就来买！ 艾许奶油除了招牌奶油饼乾外，还有很多受欢迎的法式点心 像是玛德莲、费南雪、磅蛋糕等，部分分店还有需事先预约的限定可丽露 艾许奶油招牌是铁盒装的奶油饼乾，要价不菲但还是每天都完售 白色铁盒装的Sable沙布列奶油饼乾是很多人大推的东京伴手礼 20片装要价日币4320，不便宜，每人限购两盒 另一款奶油夹心沙布列饼乾以蓝色铁盒装，造型很可爱 10入装的价格为日币4320 玛德莲、费南雪都有单独贩售，还有五到十入装的小礼盒 艾许奶油横滨高岛屋限定商品 横滨高岛屋限定艾许奶油香颂派(Chausson ÉCHIRÉ) 每人限购三个，需冷藏 另一款限定是爱心造型的大片千层酥 这大小比脸还大，相当浮夸 前一晚来只看到满满完售，隔天横滨高岛屋一开门我们马上就来买 购入三个艾许奶油香颂派(Chausson ÉCHIRÉ) 店员用特别的纸盒包装，并附上保冷剂，大约能保冷一小时 艾许奶油香颂派 Chausson ÉCHIRÉ 一个 日币735 因为这款需冷藏，加上卡士达奶油也会慢慢浸润派皮 我建议一买到手不要放太久，立刻找个地方开吃！ 小心翼翼拿起香颂派，派上的叶子纹路划的蛮美 卡士达奶油上放了防沾黏的塑胶膜，吃的时候记得取下 立刻张大口咬下，齁！有够酥～ 不得不说，这吃起来真的很迷人！ 香颂派皮极为酥脆，层层分明口感一流，有浓郁奶油香气但不会让人觉得腻口 冰凉的卡士达内馅细致顺口，浓稠度刚刚好 整体吃来甜度适中不易腻口，千层酥皮尤其让人惊艳，烤的太棒了 虽然不便宜，但的确好吃～是款让人吃了会微笑的幸福点心 艾许奶油的点心价位虽然不低，但能吃到高水准的正统法式点心，物有所值 後来到东京时又购入艾许奶油的可颂，同样酥脆又有层次感，不输在法国当地吃到的可颂 但想想还是在横滨吃到的香颂派最让我惊艳 有机会造访横滨时，很推荐来上一个艾许奶油香颂派唷 --

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