造访日期：2023.08 图文网志版：https://mrspenguinlalala.blogspot.com/2023/10/travel13.html 本日行程： 兔屋咖啡うさぎやCAFÉ→うさぎや和菓子专卖店→汤岛天满宫→皇居东御苑 →银座かつかみ(Ginza Katsukami)→HATCOFFEE →东京车站逛街(TRAINIART TOKYO/New Days)→米泽牛黄木 东京站店 因为兔屋咖啡、银座かつかみ和HATCOFFEE比较有认真记录 所以以下文字内容仅分享这三个地点的心得 【兔屋咖啡うさぎやCAFÉ】 时差让我们很早起，刚好去排我老公说的东京三大铜锣烧之一(看网志说的)的兔屋咖啡 ，吃看看9点开门只卖10分钟的铜锣烧。 兔屋咖啡小小的，我们抵达时尚未开门，前面有两组客人在排队。 菜单只有铜锣烧，需要选择的只有饮料。 铜锣烧有四片，装着咸奶油和红豆馅的盘子刚好和铜锣烧形成一个兔子的模样。 饼皮吃起来类似松饼，但是我们觉得馅给太少啦。 因为觉得兔屋咖啡的铜锣烧蛮好吃的， 所以到咖啡厅附近的うさぎや和菓子专卖店购买其他点心， 也买了和菓子店内贩售的铜锣烧。(後来回饭店再吃一发点心) 和菓子店内销售的铜锣烧皮口感似蛋糕，非常松软。 我对和菓子店面贩售的铜锣烧比较惊艳。 毕竟咖啡厅端出来的饼皮是热呼呼的，总觉得热呼呼现吃的饼皮本身有加分， 相较之下冷的铜锣烧还可以这麽好吃更觉得是真功夫的展现！ 因为店家以兔子为名，所以我们也买了兔子馒头，吃起来蛮像在办桌时会吃到寿桃。 其他的和菓子大概我们吃不习惯，比较无感。 【银座かつかみ(Ginza Katsukami)】 通常都是我老公决定吃饭的餐厅，这次难得我有想吃的餐厅， 买好机票後我可是马上就订位了！ 我这个猪排爱好者要去吃的是银座的猪排餐厅──银座かつかみ(Ginza Katsukami)。 店内空间不大，我们的位置在吧台。 炸锅前的阻绝的金属物(不知道这东西如何称呼)是漂亮的铜色， 上面那些细细打磨的痕迹也太美了！ 放置炸物的架高网一样也是漂亮的铜色，煮妇都想买一个回家用了。 大概蛮多外国人来用餐的，菜单和桌上的简介都有英文，主厨也会用英文介绍每道菜色。 菜单是整套set，但中间有一个品项可以自行选择。 我们各选了不用额外加钱的'Koshizuka' Corned Beef cutlet和Today's Rare parts。 主厨知道我们一定想要互相分享，所以这道自选菜色上桌时， 已经贴心地帮我们分成两份。 平常吃炸猪排根本不会吃到如此多猪肉部位， 这次的炸猪排omakasa吃到了很多不同猪肉部位， 不同部位的口感真的有差，像是猪屁股很油、猪颊吃起来QQ的。 主厨也会根据不同部位的口感有独特的呈现方式， 像是比较油的部位搭配了芥末一起食用，真的平衡掉不少油腻感。 这次吃到的芥末让我大感惊奇，我其实不喜欢芥末呛辣的感觉， 但这次尝试把猪排上附的一大块芥末一起吃掉， 发现这个芥末味道好温和(主厨介绍似乎提到是白芥末)， 一样有芥末的味道但不会有那种一股气冲上鼻头的呛辣感， 让我这个不太吃芥末的人也蛮喜欢的。 关於其他非猪排的菜色： 一开始的前菜是冰凉的高汤冻，非常适合夏天。 这家的高丽菜丝我没那麽喜欢，因为搭配高丽菜丝的沾酱味道太浓重了， 我比较喜欢清爽口味的酱料。 中间夹杂一道非猪排料理的蟹肉可乐饼，味道超级浓郁、超好吃！ 整体而言我觉得值得一试！推荐！ 吃完了满意的炸猪排大餐後，下午就是来喝杯咖啡吃点心啦！(看吧！我们的行程都是吃) 【HATCOFFEE】 东京行前在FB的企鹅爱好者社团看到有人分享咖啡厅HATCOFFEE，是一家立体拉花咖啡店。 可以提供照片或图案给店员，他们觉得可行的话就可以帮你制作立体拉花。 所以这并不是一间以『企鹅』为主题的咖啡厅，而是一家可以提供企鹅拉花的咖啡厅。 抵达咖啡厅时人还蛮多的，需候位。 因为店面没有可以等待的空间加上又说不要聚在店门前等待造成邻居困扰， 一下子还真不知道要去哪里等，我现在脚力又不好所以不好跑去逛浅草杀时间啊~~~ 幸好发现咖啡厅附近就有一个小公园，填妥资料後我们就坐在公园等待。 选择困难的我在挑选企鹅图案时一度又很纠结啊， 最後又是从我们喜欢的老梗Pesuguin贴图挑选， 我特意挑了一个企鹅端咖啡的贴图，觉得有梗。 开始制作你点的立体拉花咖啡时，店员会cue你到拉花工作台前欣赏制作过程， 还贴心提供手机架方便录影。 我们眼见前几个客人都有录影，轮到我们时也就随波逐流地录制缩时影片。 录完影片後我们才发现一个盲点： 因为和店员是面对面的缘故，制作全程我们看到与录到的都是立体拉花的背影， 正面绘制的过程根本全部都看不到啊!!!也是有点瞎啊~~~ 虽然影片拍摄过程有点瞎，但得到的立体企鹅拉花拿铁非常可爱！ 晃动时还会稍微摆动身体。 我老公对於这个奶泡可以打得如此坚挺感到不可思议。 除了店内几乎人手一杯的立体拉花咖啡之外，我们还点了店家的原味布丁和抹茶布丁。 我觉得如果不想吃太多的话点原味就好了。 -- https://www.instagram.com/mrspenguinlalala/ --

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