店 名：鸡Soba座银 地 址：9-6 Minamisenba, Chuo Ward, Osaka, 542-0081日本 营业时间：每日10:30~21:00 休 日：无 推荐食物：鸡白汤拉面&牛肉寿司 最低消费：不确定 官 网： 造访日期：2023/09/14 https://i.imgur.com/EYl5xbw.jpg 第一次来日本打算多吃几间拉面，品尝看看与台湾的拉面有何不同。 而鸡Soba刚好离住宿的饭店只有5分钟的路程，於是在Check in後， 马上飞奔过来吃面，很幸运当时不用排队，在点好自助点餐後店员便会 带位，面与制烧牛寿司同时上桌，寿司上牛肉的厚度及熟度都很刚好， 拉面摆盘上也是很精致，汤头是非常温润的浓鸡汤，虽然同行的觉得太咸， 可惜的是面体太过Q弹，但仍然是有嚼劲的面，我觉得炸牛蒡丝也起到画龙点睛的作用， 至於其他部分就没太多印象了。 总体而言 我给他 4.5/5 分 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店 名：燃えよ面助 地 址：Fukushima, Fukushima Ward, Osaka, 553-0003日本 营业时间：每日11:00~15:00 ， 18:00~21:00 休 日：星期六 推荐食物：糖心蛋 最低消费：不确定 官 网： 造访日期：2023/09/15 https://i.imgur.com/t6dKk2c.jpg 第二天继续踏上吃面之旅，这间在美食网站坐拥高人气的店家，位於大阪中岛附近， 当天是下午一点多去排队的，没想到仍等上了10分钟，店内也是使用自助点餐， 店内的招牌是鸭汤面以及干贝，而我选择的是酱油纪州鸭， 汤头的部分就是酱油清汤，没有感受到很强烈鸭汤的味道(也可能他根本不是鸭汤哈), 总之没在这碗汤喝出层次，因为汤的色泽以及偶尔咬的姜的味道，颇有台湾喝当归汤 的感觉，烤大葱或许是为了解腻，可惜存在感并不高，溏心蛋熟度拿捏得很好， 是刚好流黄的程度，但真的不对胃口，应该是不会回访。 分数3/5分 中规中矩，无功无过 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店 名：くそオヤジ最後のひとふり(google翻出来是该死老头的最後一击) 地 址：日本〒604-8036 Kyoto, Nakagyo Ward, Ishibashicho, 30 营业时间：每日11:00~00:00 休 日：无 推荐食物：蚬汤拉面，糖心蛋 最低消费：不确定 官 网： 造访日期：2023/09/16 https://i.imgur.com/7um45C0.jpg 这间店是在京都三条通逛街时吃到的，由於用餐时间的猪一太多人，又不甘愿吃一兰。 因此看到有人排队就跟着上去，每位员工都相当热情，即使是外国客人店员也不吝介绍， 每一口高汤都充斥着蚬仔的味道，存在感并不会抢戏，而是完美的融入在高汤中， 笋乾的口味上也挺特别的，吃起来有股淡淡的酸味，溏心蛋也是处理得很好， 整间店适合想尝试拉面，但不敢吃太重口味的人。 分数 4/5分 非常顺口的拉面 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店 名：人类みな面类 地 址：Nishinakajima, Yodogawa Ward, Osaka, 532-0011日本 营业时间：不固定 休 日：不固定 推荐食物：限定番墨鱼拉面 最低消费：不确定 官 网： 造访日期：2023/09/15 这间的人气之响亮不用多说，当天平日提前20分钟去排队，在我前面就有8组客人了， 所幸店内空间算大，人流消化得很快，我在第二波就入场了，店员会说英文， 因此对於不太懂日文的朋友也相当友善，但店里刚好这个月在办活动， 当天只提供限定口味的拉面，不提供他们家招牌酱油拉面， 我抱着既然你有自信不卖定番，改卖限定，那便来试试看， https://i.imgur.com/sFxQBJi.jpg 浮夸的摆盘，上面看到的泡泡不是青蛙蛋，是用牛奶打成的奶泡， 吃一口的感觉就是感觉有那麽一股奶味，但还是把他搅入汤头吃掉了， 将这乌黑的汤头入口，一开始是本来高汤的味道， 然後慢慢感受到墨鱼的咸鲜，就好像一碗好吃的墨鱼义大利面， 做成汤面一样，除此之外汤的尾韵带点奶油的香气， 叉烧也是相当厚实，却不会咬起来乾柴。 有机会来大阪值得您造访一次，吃饱还可以去梅田逛街。 分数 5/5分 ，超级 好ㄘ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店 名：无铁炮 大阪店 地 址：Ebisuhonmachi, Naniwa Ward, Osaka, 556-0013日本 营业时间：11：00~15：00 17：30~22：30 休 日：星期一 推荐食物：无 最低消费：不确定 官 网： 造访日期：2023/09/15 拖着承重的肚腩，及忐忑的心，我还是来尝试号称最浓的豚骨拉面了， 店舖内外都弥漫着熬制豚骨所产生的那味道，店内清一色都是日本客人， 不会日文也不用怕，因为店员都是会英文的印度人。 https://i.imgur.com/aaQTPzc.jpg 浓稠度像是熬很久的稀饭，我觉得选多葱是对的，至少可以解腻， 但是还是在吃肉及喝汤的时候隐约感觉到一股猪骚味， 後来有加入一点辣高菜(类似辣的咸菜)才勉强把面与肉吃完， 一开始还想说要点白饭拌汤的，但最後还是撑不住。 总体来说 如果真的是超级重咸者可以挑战看看，我觉得我已经算吃很咸了仍无法克服。 总分2/5 一分给印度人一分给辣高菜 以上是我在京阪吃拉面的心得，ps.京都真的很有独特的魅力，三天根本不够。 让我犹豫下次要飞东京，还是再来安排个京都之旅QQ。 刚才不熟操作不慎把两位的留言吃掉，深感抱歉。 --

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