店 名：未来日本酒店＆ KUBOTA SAKE BAR 地 址：15-1 Udagawacho, Shibuya City, Tokyo 150-0042日本 涉谷PARCO地下一楼就是 营业时间：13:00–22:30 休 日：无休 推荐食物：日本酒跟一些小点 最低消费：单杯看酒/无限畅饮1小时2750日圆 官 网：https://www.miraisake.co.jp/ 造访日期：2023/06.2023/08 上次写了大阪台湾人开的清酒吧回响不错，这次来写这间前阵子算小红的一间酒吧，会来 主因是有天朋友传了一个影片给我，是 铃木的日常 访问在日本工作的台湾人，介绍到一 位台湾女生在东京涉谷的未来酒吧当店长，原本就知道这间店，但因为东京实在太多清酒 店可以喝，所以没排到，既然如果店长是台湾人，那去还可以聊聊清酒就很有动力，因为 本人日文很烂，但又喜欢日本酒 这间酒吧位置很好，在涉谷的PARCO地下一楼，也是满坑满谷的观光客，店长叫翠翠，中英 日文都很好，去了两次，外国观光客不少，来涉谷逛街的日本女生也不少，这间酒吧女生 一直比男生多，可能是地点关系。 https://imgur.com/McoEUl8 两次去我都是选一小时畅饮的方案，原因无他，就是他们的畅饮酒柜有放我喜欢的酒造， 阿部酒造，店长就说你如果单杯要6-700元，里面有放三只不同的阿部，你光单杯就不如 点畅饮，於是乎两次都点畅饮 https://imgur.com/NRLxn7M https://imgur.com/DMqhLKB https://imgur.com/sUl1b84 https://imgur.com/VkqWHyr https://imgur.com/ABfs03M https://imgur.com/K7M1q44 阿部酒造是目前新泻县第一名的酒造(SAKETIME排名)，蛮多新式作法，而且酒味道都不错 所以如果来喝这牌很推荐，很少会把这间拿来畅饮，因为算产量不大然後大家比较会买的 再来就是他们家就是久保田的店，所以也满满久保田的酒，像我最喜欢他们家的洗心，但 单价比较贵就没有在畅饮区，不过畅饮区也蛮多好喝的久保田 https://imgur.com/bLiljul https://imgur.com/eAvUHCE 下面这只我觉得表现很棒然後又便宜，台湾好市多有进999一只 再来推荐一只那边才看过的酒，店长推荐的，香气饱满好入口，但几乎没有什麽名气 https://imgur.com/aaZvyyi 去两次都有点这只 还有一只超辛口酒桂月，日本酒的辛口并不是辣，这只酒喝完後，整个口腔是非常俐落乾 净，很适合搭一些重口味的食物，不过单喝就觉得好喝 https://imgur.com/2d5rxBA 再来他们也有放稻与龙舌兰这间新式酒造，他们比较像是精酿啤酒概念，清酒为底加入其 他原料来酿造，所以也十分值得一喝，而且而且这间酒造的酒单价都比较高XD https://imgur.com/KXmaRmp 这只是浊酒所以味道有小米酒跟一些啤酒花跟一些我忘了的香味，总之算特别且好喝 再来这三只都不错 https://imgur.com/JIvtjYp https://imgur.com/AJMmPJq https://imgur.com/5tF7AZL 都算不错的清酒，後面两只比较特别，花巴这只算是熟酒?FU是小甜水过白葡萄酒桶的清酒 两次去我都喝大约9-11只，到後面都很快乐，加上畅饮价格很便宜，有来涉谷真的可以顺 便来一下，另外店长翠翠不是每天都在，所以想要找他的人可能要私下问他有没有上班 这间酒吧除了酒之外，我八月份去的时候，店长推荐了我一些好东西，我脑波弱极易掉坑 https://imgur.com/CLTg9Ru 这个刚刚介绍的稻与龙舌兰新式酒造出的产品，这些都是用酒粕做的美乃滋，因为酒粕是 造清酒中的副产品，通常都是一大包非常便宜的卖，趁致有些酒造是花钱处理掉的，所以 这间酒造利用巧思做成美乃滋，热量据说是正常美乃滋的一半，然後调味做的不错，可以 当一般调味酱使用，有番茄.海苔.松露.黄芥末.原味及卡士达酱，如果有去的朋友，试看 看或是买个几瓶回去都很便宜，一瓶好像700多日圆，松露比较贵但真的好吃，1千多日圆 但都卖光了，不然我也想买个两瓶回去 另外还有推荐一种纳豆味增酱，店长还问我吃纳豆吗，我是饭店免费早餐有纳豆生蛋，一 定会做一碗黏黏饭的人，他说这个酱连他不吃纳豆的都会吃，因为味增酱会把纳豆有股不 讨喜味道盖掉，只是还是吃得出这里面有纳豆，然後这个包装适合露营用不用冰，开封後 才需要冰 https://imgur.com/VJHFC5G 我是买回来配清酒喝的，是有比较咸，也可以料理用 这间酒吧比较需要注意就是店长很忙，因为观光客不少，所以不像大阪那间老板可以一直 陪着聊天，不过这间酒吧除了喝酒外，他也有另外卖酒，所以喝到想买的人可以带，然後 吧台似乎有出一些小点但我没点过就是，如果想买上述调味料的，我不知道是不是因为刚 好去第二次才可以试还是都可以试这样 顺便提一下楼上有任天堂跟海贼王可以看跟买 https://imgur.com/6AREY8C https://imgur.com/qNYgfpg https://imgur.com/dPfKh46 https://imgur.com/6bNXw83 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.26.16.101 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1694873856.A.B40.html 这个没有，我第一次去就遇到一个老外说要买獭祭，店长还很好心的说机场有卖，但店内 没有，这间店走的风格应该都是比较小间的酒造除了久保田 14代其实东京最少有10多间居酒屋可以喝到，努力找一下应该找得到 有机会我再写一下日本酒原価酒蔵，每个月有两天14代.而今.NO6可以原价喝到，东京分店 有10来间 ※ 编辑: KANEWAY (114.26.16.101 台湾), 09/17/2023 00:18:05 就是看铃木介绍後才安排去的，可以用中文交流很重要 ※ 编辑: KANEWAY (36.234.59.78 台湾), 09/17/2023 20:05:45 ※ 编辑: KANEWAY (36.234.59.78 台湾), 09/18/2023 21:07:57