店名：洋食屋B 地址：东京都世田谷区池尻2-10-10 谷マンション 1F 电话：无 营业时间：11:30–14:00 平均消费：1500日币左右 适合去的时间：中午 =============================================================== 今年最爱网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/365267950 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1694269456-3535182665-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1694269456-2726532799-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1694269446-3914220069-g_l.jpg 2023年7月，个人觉得在这个品项跟价钱下的综合评比，仅供参考： 肉排★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 酱汁★★★★★★★★★☆ 9颗星 配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 米饭★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 「如同三顾茅庐一样，我也是直到第三次才吃到洋食屋B。」 最近周六都会去朋友在三轩茶屋的公司帮忙，那是一间中午会放KPOP的小公司。第一次听 到洋食屋B是朋友跟我说的，他说「这家洋食店的气氛很棒，而且东西都好好吃。」 於是我周六下午一点左右过去，门口就挂上了已经卖完的告示。 第二次是周日我骑脚踏车过去，结果周日公休。 第三次则是隔天周一我在家上班，提前带着笔电过去，总於遇到能进店用餐的时候。 洋食屋B算是很有趣的地方，它的外观跟内部是完全不同的风格。外观以涂鸦为主，有来 看的就知道。由於附近都是民宅，拍洋食屋B会拍到其他住户，所以我就没拍了，但有机 会是值得一看的。 内部却是一点也不新潮的怀旧风格，有着浓浓的町洋食气息。就像那种平凡的日本家庭， 会带刚上国小一年级的小女儿去庆祝的餐厅。虽不到庆祝生日的等级，但用来庆祝段考数 学考了100分就绰绰有余了。 木头的餐桌，红色绒布的餐椅，吧台有六七个座位，放的杂物不多。店内有着淡淡的牛肉 汤香气，每个人都静静的用餐，门口没过多久时间，就排起队来。 汉堡排与蟹肉可乐饼：1300円。 「汉堡排配炸虾」、「汉堡排配可乐饼」及「半份汉堡排配炸肉饼」的点菜声不时在耳边 响起，让我好奇的翻了翻菜单，看看有没有汉堡排以外的餐点，而汉堡排以外的餐点还真 不少。 不过我还是以民主社会的原则，也点了汉堡排。 於是一阵一阵的铁板滋滋声後，我的汉堡排就上桌了。与老洋食店的配置一样，味噌汤与 白饭，搭配一盘主菜，用筷子就能吃，不需刀叉。 如同周五写过的「挽肉与米」2000字长文里写的一样，这是我今年最喜欢的酱汁。 汉堡排并不大块，约170~200g左右的大小，煎烤时炙出的焦痕有着淡淡的焦香气息。用筷 子轻轻压下了一块，其软嫩感不像是全牛的汉堡排，似乎是牛七猪三的混和汉堡排。 流出的肉汁并不多，反倒是上面的汉堡排淋酱与煎蛋的蛋黄缓缓流下。带着酱汁跟蛋黄嚐 了一口，才发现迷人惊艳的地方。汉堡排的绞肉较粗，肉汁都在这里，有牛肉的鲜香与 猪肉的温润，里面似乎有点洋葱丁，不时穿插一股清甜。 酱汁是我最喜欢的，补足了汉堡排所缺的一切，淡淡的果香填上了洋葱丁的清甜，如 LIBERA的神酱一般。如牛肉浓汁的鲜甜补上了牛绞肉的劲瘦。而酱汁内的焦糖香气，又让 汉堡肉的猪肉部分更佳甜美。 这酱汁不简单，我在心里面说。 不一会儿，有几位客人吃完离开，我望向她们的桌上，是连酱汁都扫得乾乾净净的光景。 而下一位进来的客人，连菜单都还没打开，就喊了。 「汉堡排配炸虾」一份。 -- 鱼浆夫妇 食癒人生 想吃的餐厅「鱼浆日料」相簿 想住的旅馆「鱼浆日旅」相簿 想做的料理「鱼浆食谱」相簿 想说的话语「鱼浆谈心」相簿 https://www.facebook.com/FPCChannel/ --

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