餐厅名称：俺のフレンチ 博多 消费时间：2023/07 地址：福冈市博多区博多駅中央街8-1 JRJP博多ビル 2F 电话：092-260-1464 营业时间：11:30 ~ 15:00; 17:00 ~ 22:00; 11:30 ~ 22:00 (Sun, Sat) 食べログ：3.57 每人平均价位：￥3,000 ~ 8,000 (NT $653 ~ 1,742) 图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/233388936 最近这趟日本行最出乎我意料的料理来说，肯定会是「俺のフレンチ」的罗西尼牛排了， 在别的地方可能要完整的用餐体验才能吃到这道奢华名菜，不过在俺のフレンチ却能够单 点并且享用个过瘾。 俺のフレンチ在日本各大城市与商圈都有很多分店，这次是在福冈博多车站附近的博多分 店，找到大楼的二楼即可看见这偌大的店面与显眼的蓝白红配色招牌，人潮不会到排太多 人，但店内也是座无虚席，建议有办法订位的话还是先预约比较好。而要注意的是，这里 在平日晚间与假日都会酌收每人含税￥550的アミューズ费用，也是变相的座席费，而对 我们观光客来说建议还是平日中午来会比较好，不仅不会额外收座席费，也有更实惠的平 日午间套餐。 首先上桌的是每人都会酌收费用的アミューズ，每次来可能菜色呈现都不一样，这天的很 像是搭配肉类浓汤的法式蒸蛋，应该是以Flan去做类似洋风的茶碗蒸，蒸蛋口感绵密如同 慕斯，肉汤不仅浓郁也带点微微松露香气，开场就让人对接下来的餐点充满信心。 考量到我们的胃容量与接下来可能要吃别的东西，这次我们单点了他们的招牌罗西尼牛排 ，并且选择了最大份量的Mega Size，有9.5盎司的菲力牛排与4盎司的厚煎鹅肝，再搭配 一份半半披萨，份量应该就差不多了。 俺のフレンチ的罗西尼真的不是盖的，传统罗西尼的四大元素－菲力牛排、鹅肝、松露、 多蜜酱都处理得很完美，菲力牛排外头略带薄薄酥壳，且里头是漂亮的Medium-Rare，鹅 肝外头也是煎炸得有酥壳而里头依旧肥美滑嫩，而个人特别喜欢他们家的多蜜酱，浓缩肉 汁的滋味丰郁又圆润，结合起来特别满足。此外俺のフレンチ在底部舍弃了常见的油煎面 包或马铃薯片，而是改用绵滑的薯泥取代，这样的质地更方便享用之余，与多蜜酱的结合 会更合拍，大力推荐请来这里一定要试试，这种价格在台湾也不容易吃得到呀。 窑烤披萨也很有水准，饼皮香酥带着迷人咬劲与面香，举手触及之处也乾爽不含油，是经 典也很好吃的窑烤披萨，不过说实话，在台湾如果一片披萨四五百块的店家也能有差不多 的表现。我们这次半半的选择是紫洋葱、青辣椒与香肠肉组成的维苏威红酱披萨，红酱的 酸度跟甜度都很鲜明且清爽，另外一半是松露与半熟蛋的俾斯麦披萨，起司的浓郁跟松露 和半熟蛋的结合也很平衡，换算台币不到四百块真的是很实惠了。 -- 肝 血 泪 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有过半夜摸黑翻冰箱的经验，就能在这里找到些什麽。 自Facebook不定期接收食记、游记、食谱与欧游交换心得，欢迎点 LIKE 订阅。 └https://www.facebook.com/juujon --

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