店 名：银座かつかみ 地 址：东京都中央区银座5-6-10 5F 营业时间：11:30~14:00 18:00~20:00(最後一轮) 最低消费：3,800 yen 造访日期：2023/06 图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70842520 这次东京快闪行倒数前一天晚上决定银座就近吃个炸猪排，下午才在SATO吃了烧肉， 刻意订最晚八点的时间有个缓冲，吃完便可慢慢走回去休息， katsukami有得到必比登推荐，晚餐价格较高但是东西也比较多， 可选一道道出餐的set，觉得降子选择的丰富度可以， 因为後来就会发觉只吃他家的猪排难免会有点boring，人在近处吃吃无妨。 晚餐选的套餐大约8k yen/人，前面先上沙拉、小菜炸银杏， 然後是腰内和大腿内侧出来暖口，一道自选的炸物(肉类或海鲜蔬菜，半数要加价)， 再来会有一颗小汉堡、蟹肉可乐饼，两款油花多的腩排类型， 自选主食、剉冰等，份量不算少，吧台区Chef也会有互动， 隔壁一对西方男女就被弄得呵呵笑，加上英文菜单等介绍一目了然... 游客友善店无误吧。 第一道腰内肉，不算特别细致，熟度与含汁的感觉都还不错， 面衣有脆、油味也不会太重，相比那些低温油炸偏白又油腻的手路， 这种还是比较正常对我胃，第二道腿内侧我喜欢，软中带有弹性~ 自选了一道炸猪脸颊肉、蛮Ｑ弹，旁边是口感松细的炸和牛腌肉、充满咸燻味， 这两道都中规中矩，接下来是小汉堡， 中间的炸肉饼滑润、面包蓬松、酱汁..等一体感ok， 只是吃了一直感觉口渴，有附小杯凤梨汁(夏天如果冰一点就更好了)， 帝王蟹可乐饼塞入的蟹肉十足饱满，差不多是这餐印象中最喜欢的菜色， 这家店本就来自蟹料理专门"银座きた福"另外开设的， 蟹肉饼做成这模样也就合理了，附上的则是一块西瓜，刚好解烫。 两款油质较多的猪排分别用山葵与奶油作为佐料， Chef跟旁边歪国仁说明山葵要涂满满的(好吗?)， 女的一直说okok~~~结果我看她咬一口就放着，加松露奶油的倒不错， 主食算是缩减到平常看到的一半以下了，大致都正常不雷，最後的剉冰太适合夏天了。 -->2023/08 Tabelog: 3.77 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.227.128.58 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1693058265.A.991.html