※ [本文转录自 Food 看板 #1apGzCIU ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 日本东京 目利きの银次(宵夜海鲜居酒屋 时间: Fri Aug 4 22:46:33 2023 【目利きの银次 八丁堀駅前店】 电话：+81355434588 地址：日本〒104-0032 Tokyo, Chuo City, Hatchobori, 2 Chome-21-2 コア京桥ビル 地下1阶 营业时间：11:00–03:00 用餐时间：2023年6月 每人平均价位：JPY 2500~4000 円 信用卡：可 ----- 图文网志好读版本:https://carlming.net/46172 ----- 东京旅游第一天，第一次来日本就选择了一个人的自助旅行，不过东京很方便，现在网路 发达资讯也很多，一个人旅行也不会太过有压力，坐了来回的华航飞机，晚上10点才到羽 田机场，还好出关和领行李都很快，11点前就搭到车前往东京车站，到今晚的旅馆东京八 重之翠饭店打理好後也差不多12点拉，第一天不想空着肚子入睡太浪费，所以找了一下附 近这间居酒屋开到三点，就出发来吃个宵夜先！ 目利きの银次是一间日本全国连锁的居酒屋店，店舖数量真的超多，冲绳的好像很有名， 连KLOOK都有合作，不过我这次来到的是旅馆附近靠京叶线与日比谷线八丁堀站附近。这 里附近都是办公室为主，还好有这家开到凌晨三点，不然就要饿肚子了。 进入店内後需要先寄放室外鞋。 凌晨前往人不多，大概还有个三四桌的客人。 使用平板点餐，有中文说明和图片对应，颇方便外国旅客。 这里的产品种类真的有够多元，以海鲜为主。 【帆立滨焼(帆立贝烧) JPY.438円】 这里很有特色的是产地直送的特色海鲜，可以在桌边现烤，不过今天我是只想吃个扇贝而 已，点一样还麻烦店员送上烤炉，後来想想是有点不太好意思XD。 不过回到这扇贝，很新鲜也颇大颗，不过烤的当下会慢慢缩，等汤汁冒泡再淋上点酱油就 非常好吃，非常推荐！ 【鲸刺し三种盛り（鲸鱼生鱼片三品) JPY.1098円】 在菜单里看到了个酷东西，这里竟然有鲸鱼肉，之前有耳闻日本会吃鲸肉，第一站就让我 碰上，尝尝这三品的刺身料理。 这个白白的是培根的部位，吃起来有点脆脆的，充满油香气味，不过有点乳脂的腥味，需 要加点姜或黄芥末中和一下。 这部位是肉的刺身，脂肪很少，铁质很多，肉质极度软嫩，颇意外的没想到鲸鱼肉软成这 样！但还是需要加一些酱料搭着吃比较好。 三种之中我最喜欢的就是这鲸鱼皮，看起来很像碎冰块ＸＤ，不过这个夹起来ＱＱ的，吃 起来脆脆的，有点微木耳的脆感，又有点像脆蒟蒻（？），没有太多的鱼味，口感派居多 。 【もつ煮込(味噌内脏煮) JPY.658円】 もつ是内脏，煮込的方是是炖煮，所以这道就是用炖煮的内脏，加入了味噌调味，吃起来 蛮好吃的耶~不过偏咸一点，说是内脏不过我好像只吃到猪大肠，里头则是有豆腐、蒟蒻 、萝卜之类的，蛮不错吃的很适合配白饭。 【つぶ贝の醤油バター焼(海螺酱油奶油风味铁板烧) JPY.713円】 つぶ贝是神奇海螺，バター是奶油，所以这道菜简单来说就是酱油奶油风味的神奇海螺铁 板烧！ 这里的螺肉很赞耶！份量以这价位大概150元来说颇多，螺肉肉质跟刚刚的扇贝一样新鲜 好吃，这螺肉超甜又弹牙，透过酱油和奶油的双重酱料，让整个鲜味更是突出，另外还有 洋葱、豆苗等蔬菜搭配，不过吃多了也是有点咸，适合点一碗饭来配。 【北海三种丼(海胆鲑鱼卵松叶蟹肉) JPY.1580円】 来到日本就要WUNI给他吃爽爽，这一碗份量很多，价格也很划算耶，以我当时的物价这一 碗才350元台币！虽然海胆没在台湾所吃到一颗一百多的鲜甜，不过也还蛮不错，鲑鱼卵 非常新鲜颗颗饱满，松叶蟹肉就比较原味清香，建议要先从松叶蟹肉先吃，整体来说CP值 很高的一碗丼饭。 吃饱喝足也差不多半夜快2点了，结帐时有发现个深夜料金，半夜的费用加成，没想到还 有这种料金呀！如果以正常时段4900日币（台币约1080元)来说，这样颇划算的！ 【简单小评】 来到东京的第一餐，到达旅馆安置後也半夜了，还好附近还有这家开到3点的连锁居酒屋 ，这里主打海鲜料理，品项很多元，也有中英日的菜单对应图片很好点餐，尝了帆立贝烧 、味噌内脏烧、鲸鱼刺身、神奇海螺铁板烧以及那CP值超高的海胆鲑鱼卵松叶蟹肉丼，一 个人的宵夜这样吃超爽，店员也很讶异我竟然都吃光了，整套正常时段价也才台币一千左 右CP值无敌高！虽然吃起来也有点偏咸一些，不过还可以接受！下次大家有看到也可以进 去吃个海鲜料理！ -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.139.128 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1691160396.A.49E.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: TW00500203 (36.231.139.128 台湾), 08/04/2023 22:46:58 ※ 编辑: TW00500203 (36.231.139.128 台湾), 08/05/2023 00:22:05