作者: fussy (新开始！) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 大阪黑门市场 黑银金枪鱼店 大口吃黑鲔鱼
时间: Thu Aug 3 11:49:25 2023
店 名：黑银金枪鱼店
地 址：大阪市中央区日本桥2-11-1
营业时间：9:00 – 21:00 (售完为止)
休 日：不定休、1月1日～4日
推荐食物：鲔鱼生鱼片、握寿司等
造访日期：2023.04
图文版网志
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去大阪想逛逛黑门市场，出发前上网爬文做功课，好多人都推荐黑银金枪鱼店，可以吃到
美味的顶级黑鲔鱼，马上列为口袋名单。
黑银金枪鱼店是黑门市场的老牌店家、关西地区最早的黑鲔鱼专卖店之一。我们从住宿的
难波格拉斯丽酒店走过来大约10几分钟，9点开门前就到了。还好来的早！9点出头已经像
照片一样，排队排的看不到尽头啦。
内用仅有店面前方几个座位，难怪排队排的老长。老板看到客人们在拍照，开心地举起手
中正在料理的鲔鱼，让我们拍个够。看看那丰腴的油花，想吃啊！
店面前方有个大冷藏柜。黑银金枪鱼店将采购自大间的新鲜鲔鱼，仔细切块包装，陈列在
冷藏柜中；大腹、中腹、赤身等部位依序排开。
用餐方式是在冷藏柜挑选想要的鱼肉、结帐，选择想要的料理方式，要做成生鱼片、握寿
司或海鲜丼，大块的鱼肉做成双拼或三拼也可以。结帐之後店员会给一个号码牌，带领入
座，就等鲔鱼大餐上桌啦。
我们点的是店员推荐的鲔鱼鱼颈肉，是比较稀少的部位。待会还要吃好几间店，就选择只做
成生鱼片。黑鲔鱼油脂香气十足，我和老公两个人分着吃，差点打架！两个人都想多吃一点
。细细品味接近入口即化的绵密口感，好销魂啊。
接下来在黑门市场又吃了鱼福扇贝、ふな定鳗鱼串、厚切玉子烧三明治，一路饱到午餐!
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※ 编辑: fussy (101.12.88.235 台湾), 08/03/2023 12:01:45
1F：推 ilove1530 : 黑门市场现在不是有些店家卖超贵的... 08/03 12:29
2F：推 chillybreeze: 黑门市场应改名黑店市场 08/03 12:40
3F：推 ifor1205 : 现在好像都推木津市场 08/03 12:46
4F：嘘 lonelysin : 反黑店市场 诈骗观光客 08/03 13:01
5F：→ wuyihsien : 黑门看一堆都是2倍价在卖… 08/03 13:02
6F：→ wuyihsien : 尤其中文揽客的加价卖的机率更大 08/03 13:03
7F：→ afu46 : 黑门市场很多店家都被对岸投资客买下了 08/03 13:03
8F：嘘 otaruu : 黑门市场那价格真的很敢开…… 08/03 13:06
9F：推 Vladivostok : 厉害了 08/03 13:07
10F：→ RAA1144557 : 黑门只推关东煮 08/03 13:43
11F：推 azusacomet : 我记得黑门附近有个不错的在地市场忘了叫啥 08/03 13:44
12F：→ mrtatami : 我爬完文就决定不去黑门市场了 08/03 13:59
13F：嘘 fafcfh : 帮嘘一下黑门市场，别再让观光客去那被坑罗！ 08/03 14:24
14F：推 mtcoat : 希望观光客都不要去 让店家学到教训 没人潮价格自 08/03 14:59
15F：→ mtcoat : 然会降 08/03 14:59
16F：→ sonyvaio : 现在还有去黑门=.=a 08/03 18:46
17F：嘘 MutsuMyWife : 帮。在日本读书时同学都在讲万万别去黑门被坑 08/03 20:07
18F：推 hyuchi0202 : 黑门在日本算贵 但是比东港便宜 08/03 20:54
19F：推 andykao082 : 真的贵，不如去吃buffet 08/03 23:04
20F：推 bagaomae : 黑门可以去晃晃 但不建议买东西 08/04 00:27
21F：推 jfw616 : 如果以大阪来讲...黑门确实贵... 08/04 07:24
22F：→ jfw616 : 但是对比东京筑地,都差不多价位 08/04 07:24
23F：→ jfw616 : 大阪消费真的便宜很多 08/04 07:25
24F：→ jfw616 : 木津便宜..但很多黑门有的木津没有 08/04 07:26
25F：→ near4234 : 点进去看了照片的尺寸价钱......觉得还是去中高价位 08/04 12:56
26F：→ near4234 : 的回转寿司点爆黑鲔鱼 08/04 12:56
27F：→ yao5083 : 大阪工作一年，大推木津，东西好吃又不贵，旁边还 08/04 16:54
28F：→ yao5083 : 有汤可以泡 08/04 16:54