因缘际会下认识了新泻这个城市。 谈到新泻，大致上就是米、酒、海鲜。 但新泻还有拉面和很潮的咖啡厅，及平价美食也是很吸引人的。 我吃饭的时候不是很爱拍照，所以照片拍的不怎麽样请见谅。 店 名：蓬来轩-「清爽酱油拉面」 地 址：新泻県新泻市中央区上大川前通9番町1262 营业时间：11:00–14:00、17:30–20:00 休 日：日、一 推荐食物：无 最低消费：无 官 网：无 造访日期：2023.05 https://imgur.com/OTsJGCz 这是一间创业已有60年历史的老店，位於古町的方向大概步行20-30分钟。 外观有点像咖啡厅，店内的空间不会太拥挤，提供台桌和四人桌两种座位。 https://imgur.com/MqIf686 点了清爽酱油拉面及饺子，上菜的速度很快。店家主打极细面条，吃起来非常有嚼劲。汤 头的色泽是漂亮的琥珀色，但少了酱油的香气，反而有点像盐味拉面的感觉。 饺子皮脆，内馅多，个人觉得日本拉面店的饺子都挺好吃的，不会太雷。 价位上很便宜，一碗拉面只要620元。但如果以外国人的身分好不容易来到新泻玩， 个人是不太推荐专程跑来吃。多多少少会有一种很普通的感觉，但对於当地人来说，这是一家好店 店 名：杭州饭店-「背脂拉面」 地 址：新泻県燕市燕49-4 营业时间：11:00–18:30 休 日：无 推荐食物：无 最低消费：无 官 网：无 造访日期：2023.05 https://imgur.com/zNgueM5 这家店在食べログ上有3.73的高分，不过如果没有自驾，可能有点远。 搭新干线到燕三条後，再转车到西燕，走过去大约需要一个小时以上。 到了燕三条後，要注意这边到西燕的火车都没有验票闸门， 走去站台的路上会有一台验票机，记得刷卡。到西燕也一样有一台，来回都要刷卡。 https://imgur.com/z0n8ckv https://imgur.com/TqTCCPc 店的外观有点难以形容，但店内空间很大，有座席和共桌都有。或许因为是下午4点去的 ，所以还没出现排队的人潮。 https://imgur.com/ghlJvjp 来之前当地朋友说了饺子特别好吃，所以我也点了背脂拉面和饺子。 虽然是5月但当天非常热，店家没开冷气所以食慾不是很好。 面上桌的时候有点惊讶感觉超级油，饺子真的超大，食量不多的人建议点两颗就好了。 面条有点像台湾的刀削面甚至口感也很像。 汤头和外观反差很大，喝起来一点都不油，反而有一点清爽感但偏咸，搭配饺子吃真的会 很饱。 饺子和朋友描述的一样超好吃，内馅塞得很满，肉汁又多，还有提供饺子专用酱，但味 道已经很够我就没有沾酱吃。 拉面800元，饺子2颗400元。如果去新泻玩有安排到燕三条一带，可以考虑来这家评分超 高的拉面店。 原本还要写位於北三条的大黒亭「咖哩拉面」 https://imgur.com/e0RxtbS 熟悉的铁卷门，我错了。就算Google写有营业， 还是要先问店家有没有营业才对。到今年11月以前也没打算再来燕三条，所以有机会再来 吧。 五大拉面还有位於长冈的たいち「生姜酱油拉面」及新泻市的东横「浓厚味噌拉面」，但 长冈太远了短期内也没有安排去。 不过如果想吃生姜酱油拉面，新泻市也有青岛食堂可以选择。 东横我8月还会去新泻，也打算去吃，有机会再分享吧。 五大拉面其实有很多店家。至於为什麽选择这五间， 是因为我每次来新泻主要是去看偶像表演，然後我喜欢的偶像和当地的电视台合作介绍这 五间拉面。 以下还有个人常去吃的店 店 名：らーめん风伯 万代店 地 址：新泻県新泻市中央区万代1-1-32 プリオール万代 101 营业时间：11:00–22:00 休 日：无 推荐食物：无 最低消费：无 官 网：https://ramen-fuhaku.com/ 造访日期：2023.02 https://imgur.com/16XrrTx 这家店就在万代附近。每次看完偶像表演，如果没有打算和当地粉丝去喝， 我通常都是一个人去这家店。因为很近且营业时间较晚，座位不多且只能使用现金付款 这点需要留一下。 https://imgur.com/oAHHu7y 我通常会点豚しお拉面，汤头非常浓郁，配上皮很脆的叉烧肉和糖心蛋， 面量不多可以加面或加饭，吃完总有一种意犹未尽的感觉。 店 名：廻転寿司弁庆 新泻ピア万代店 地 址：新泻県新泻市中央区万代岛2-4 ぴあ万代 营业时间：10:30–21:00 休 日：无 推荐食物：无 最低消费：无 官 网：https://sado-benkei.com/ 造访日期：2023.05 讲到回转寿司一定都会想到弁庆也是当地的排队名店， 如果假日吃饭时间去要有心理准备排队就是90分钟起跳， 是用抽号码牌的方式，所以等待的时候可以到附近店家逛一逛， 个人很喜欢吃隔壁的霜淇淋，附近还有一家有烤のどぐろ搭配啤酒吃真的很爽快 https://imgur.com/GlXFd40 这边有一个超市，这家卖的草莓比万代那家的AEON还要大但价位差不多， 而且还有长冈超级有名的高价品牌加势牛奶，有兴趣可以买来搭草莓吃。 https://imgur.com/JnBB2Yu https://imgur.com/w3wlCCQ 弁庆给我的印象就是便宜又新鲜，而且竟然都来到新泻了绝对要吃のどぐろ， 一盘520元，我喜欢什麽都不沾，吃起来滑顺爽口油花细致香甜， 和朋友介绍のどぐろ的时候我都喜欢称她鱼界的和牛。 https://imgur.com/uXd40Bk 如果没打算去ピア逛建议可以去万代シテイ店 也是回转寿司但如果想要点餐时ピア万代店要和师父沟通 万代シテイ店则是用平板点餐，对於日文能力不强或是不喜欢和人沟通的人非常的推荐 店抽号码牌的时候虽然写着台桌但其实位子是宽敞的四人桌 https://imgur.com/Qud6UQv https://imgur.com/ZZ3fCsB 店 名：中华饭店 キンサン 地 址：新泻県新泻市中央区上所2-3-11 营业时间：11:00–15:00, 17:00–22:00 休 日：日、 一 推荐食物：无 最低消费：无 官 网：无 造访日期：2023.02 https://imgur.com/xpyXAaj 走路也可以到但有一点距离建议搭公车去， 店家外观还挺潮的，店内位子不多有台桌和四人桌。 菜单也很潮点了あごだし塩麺及A4和牛海胆盖饭套餐 あごだし塩麺中文不知道怎麽讲？飞鱼盐味拉面？ https://imgur.com/VUcc7Oe 汤头有点像煮干拉面但又不太一样，喝起来真的很特别很有层次感，个人来说算很喜欢， 也是我第一次在店家把汤头喝完， 面条上则是细面和前面介绍到的蓬来轩类似。 A4和牛海胆盖饭真的超好吃，A4和牛的量不多就尝鲜的程度和海胆搭配起来真的很绝妙， 店家也有很多美酒，如果不是自驾可以考虑小酌一下。 あごだし塩麺及A4和牛海胆盖饭套餐1,600元算中高价位的拉面，但考量到食材及美味程 度算合情合理的价格。 这间应该是我来到新泻这麽多年最喜欢的一间，加上又在新泻市真的强力推荐来吃吃看， 果然拉面店3.5分以上的拉面店都很强！ 店 名：ヤスダヨーグルト CoCoLo南馆店 地 址：新泻県新泻市中央区花园1-1-21 新泻駅ビルCOCOLO南馆　3F 营业时间：11:10:00–20:00 休 日：无 推荐食物：无 最低消费：无 官 网：http://www.yasuda-yogurt.co.jp/ 造访日期：2023.07 https://imgur.com/TDt86Wo 於新泻车站内。 新泻优酪乳一定会想到ヤスダヨーグルト，然後口味超多有柠檬、草莓、橘子、奇异果等 等 我每次来新泻都会买大罐的优酪乳来喝，真的超好喝。 车站内的这家店也有卖霜淇淋，有很多口味，350元一杯，非常的浓郁。店外有位子可以 座，旁边有垃圾桶可以丢。 最近几次去星期一中午霜淇淋机都在维修，不知道是不是定期维修，建议避免这个时间来。 https://imgur.com/tNnJBOR 最後，我每次离开新泻前都会去新泻日报那栋大楼俯瞰这美丽的城市，还有一定会去我最 喜欢的万代桥，谢谢阅读完全文。 https://imgur.com/ZiKTTW2 https://imgur.com/M96xZkj https://imgur.com/QPhBEoH https://imgur.com/Q5LJu1E https://imgur.com/7hJmSt4 https://imgur.com/1u1WiFv https://imgur.com/F4VbaT2 --

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