※ [本文转录自 Food 看板 #1acdY4FK ] 餐厅名称：五代目花山うどん (五代目花山乌龙面)羽田机场 消费时间：2023年/3月 地址：东京都大田区羽田空港2-7-1羽田エアポートガーデン1阶 电话：+81 3-5579-7781 图文网志 > https://travelerliv.com/hanayama-udon-haneda/ 五代目花山うどん在东京一共有三家分店，分别是银座、日本桥跟羽田机场第三航厦店，银座店至少得排2个小时才吃得到，好在2023年3月初在羽田机场开设分店，如果有在羽田机场搭飞机或转机，可以来这里品嚐。 门口摆放着食物模型，跟送上桌的餐点完全是一比一还原。 旁边的透明开放厨房，能看到厨师们正在煮面的过程。 靠近入口处的地方同时放有多款五代目花山うどん的伴手礼，让转机时间有限无法排队的客人或用餐後的饕客买回去在家里自己煮。 室内的座位数共38个座位，分别是餐桌座位22个跟吧台座位16个，我被安排到长桌吧台区域，店员并没有让独旅的客人紧邻而坐，反而是空下一个座位让读旅客人放置包包，不晓得是不是因为3月底的时候防疫规范还没放松？还是店内本来就这麽安排？ 五代目花山乌龙面的乌龙面条共有两种，分别是一般的乌龙面「うどん」以及宽度5公分厚的「鬼ひも川」，後者为店内招牌面条，几乎来这里用餐的客人都会点这项。 没多久即刻送上整份餐点。 鬼御膳 温 ￥1790 (含税) 套餐内包含一份用狸猫造型承装的上州麦豚のかけ(鬼ひも川)，旁边小菜有1尾海老、1份舞茸跟2种季节野菜。 吸附汤汁的5公分宽版花山乌龙面，从头到尾每一处都保有一样的宽度跟薄度。 炸到香酥可口又不会油腻的小菜，是接下来要品嚐的项目。 大尾鲜虾被面衣包裹後酥炸，吃起来很弹嫩，沾上天妇罗酱汁味道更加鲜美。 舞菇、南瓜跟紫苏叶味道也不错。 如果想吃这家人气乌龙面，刚好搭飞机到羽田机场的话，首选这家分店。另外，日本桥分店人也相对少。 --

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