店 名：名代宇奈とと 用餐时间：2023年5月 地址：东京都台东区上野6-11-15 JR高架下 交通：「上野」駅 徒步约1分 营业时间：11:00～23:00(周一～周六)｜11:00～22:30(周日) 电话: 03-3831-9490 最低消费：1100円 图文好读版: https://jimxpplife.com/archives/4323 提到日本的平价鳗鱼饭餐厅，「名代宇奈とと」肯定是不少人心目中的口袋名单之一。 「名代宇奈とと」目前在全日本有多间分店，平易近人的价格深受了不少好评。其中位於上野的「上野店」由於交通便利，更成为了不少台湾观光客的用餐选择，颇具知名度。 「名代宇奈とと」上野店位於阿美横町一旁的巷道中，交通相当便利，从车站步行约五分钟即可到达。 此日造访非用餐尖峰时段，因此客人不多。店内装潢与居酒屋十分相似，也是不少当地上班族下班放松的好场所。 桌面上放置着酱料与餐具，供用餐者自行取用。 「名代宇奈とと」 的菜单品项相当丰富，除了主打的鳗鱼饭之外，也有供应酒类与串烧、炸物等下酒菜。 另外也有供应主餐搭配汤品与小菜的A、B、C套餐。 入座後，服务人员会送上麦茶，可以中和用餐途中的腻口感。 鳗と肝の合盛り丼(鳗鱼鳗肝综合丼) ★★★☆☆ 此次我选择了鳗鱼鳗肝各半的综合丼，一次品嚐两种不同的食材风味。 丼饭中放了一片紫苏叶，增添了不少香气。 米饭淋上了特制的酱料，咸甜交杂的滋味相当开胃。上层并佐以大量的蛋丝，能够缓解酱料与炭烤食材带来的油腻感，也为整份料理带来了不少口味层次。 鳗鱼与备长炭烤制，香气四溢，肉质鲜美。可惜综合丼饭内的鳗鱼为块状，份量不是太多，份量稍嫌不足。 「名代宇奈とと」的鳗鱼肝外观烤得较为焦黑，且腥气十分明显，虽然有以山椒粉调味，添补了一些香气，但依然抵不住那明显的腥味。 查询了一下其他网友的用餐体验，发现这样的状况并非特例，因此个人对於「名代宇奈とと」的鳗肝料理方式不是很喜爱。 Aセット：肝吸い + うまき(A套餐：鳗鱼肝汤 + 鳗鱼玉子烧) ★★★☆☆ 此次我搭配了内含鳗鱼肝汤与鳗鱼玉子烧的A套餐。 玉子烧口感松软，绵密细致，但口味偏清淡，内层的鳗鱼也没有什麽味道，且温度不足，没有让我留下太深刻的印象。 鳗肝汤滋味清爽，去油解腻，做为餐後的收尾相当适合。 煮过的鳗肝口感有嚼劲，弹性十足，没有烤鳗肝的腥气，滋味不错。 「名代宇奈とと」虽然在口味上没有令我惊艳的地方，但以如此便宜实惠的价格就能享用道地的鳗鱼饭也是让人感到划算。 若在有限的预算下想品嚐烤鳗鱼，「名代宇奈とと」是个不错的选择。 ----- Sent from JPTT on my iPhone --

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