店 名：鹤桥粉舖 てこや 用餐时间：2023年5月 地址：大阪府大阪市西成区萩之茶屋1-1-8 交通：「新今宫」駅 徒步约1分｜「动物园前」駅 徒步约2分 营业时间：11:00 – 22:00 电话: 06-6643-1510 最低消费：450円 图文好读版: https://jimxpplife.com/archives/4228 提到关西地区的庶民料理，大阪烧、章鱼烧与炒面肯定是不少人的第一印象。 「鹤桥粉舖 てこや」发源於大阪，成立於2013年7月，主要以贩售大阪烧、章鱼烧与炒面等外带小吃为主。 开业至今，在关东、关西地区已成立了许多分店，店址均选在车站附近人流密集处，是不少上班族用餐的选择。 此次造访的是位於新今宫/动物园前一带的「新今宫駅前店」，由於此处聚集了不少便宜旅社，也是不少想省钱的观光客下榻之处。 夜晚营业时间，可以看见不少观光客正正等着排队购买。 料理台上，大阪烧与章鱼烧正滋滋作响，香气四溢，也吸引了不少过路客。 「鹤桥粉舖 てこや」的主要供应品项有「たこ焼(章鱼烧)」、「お好み焼(大阪烧)」、「焼そば(炒面)」与「オムそば(蛋包炒面)」。 其中，章鱼烧又可分为「チーズ(起司)」与「ねぎ(葱)」两种口味。大阪烧则有「豚玉(猪肉蛋)」、「イカ玉(花枝蛋)」与「ミックス玉(综合蛋)」三种。 此次我点了一份大阪烧带回旅馆享用，以原型的保丽龙餐盒做为容器，刚好可以容纳一份餐点。 お好み焼 イカ玉 (大阪烧 花枝蛋) ★★★☆☆ 此次我选择了「花枝蛋」口味来品嚐，金黄色的外皮加上了特制酱料、美乃滋、海苔与柴鱼，散发着阵阵香气。 外皮带有薄薄的脆度，内馅湿润多汁，食材与酱料、调味料融合在一块，滋味相当丰富。 花枝口感软嫩，品质新鲜无腥气，与蛋香、面糊的独特口味一同享用，风味富有层次。 「鹤桥粉舖 てこや」虽然滋味不错，但也没有令人印象深刻的惊艳之处，与其他店家的相同品项口味差不多，是份在外常见到的滋味。 但若来到关西，品嚐看看道地的小吃，也是个不错的体验。 ----- Sent from JPTT on my iPhone --

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