店名：炭焼牛タン东山仙台本店 地址：宫城県仙台市青叶区中央2-6-30 88中央ビル1F 营业时间：平日午餐1130-1600晚餐1700-2300(周末假日会延长) 电话：+81 22-263-4129 平均消费：2000yen 造访时间：2023.04 推荐：东山三昧定食 图文网志：https://h010121.pixnet.net/blog/post/48841756 4月初到日本东北出差，久违到访仙台当然要好好吃顿牛舌！本想造访仙台车站西口的牛 舌名店善治郎，结果大排长龙竟然要等1个半小时！临时找了一下发现西口附近还有家「 炭烧牛舌东山 仙台本店」开到2330，赶紧前往顺利赶上最後点单。 点了东山三昧定食(税後2508yen)，有2块厚切炭烤盐味牛舌(6切)、2块味噌烤牛舌(4切) 和40g盐烤横膈膜牛小排，搭配浅渍酱菜、麦味噌、麦饭、牛尾汤跟山药泥。 虽然没有利久极厚切牛舌那麽厚，但东山的现烤牛舌充满炭焦香吃起来兼具柔软跟脆弹的 双重口感，多汁又够味；横隔膜牛排烤得3成熟盐味很足一样多汁咀嚼起来充满肉感越嚼 越香；味噌牛舌则多了一股酱香味及甜味很下饭，都非常好吃！ 白米掺入麦粒煮成的麦饭也香Q好吃，单吃跟烤牛舌烤肉超搭，淋上拌了酱油和高汤的山 药泥吃起来很滑顺还有淡淡高汤甜味；牛尾汤很像台湾的清炖牛肉汤，牛尾肉煮得超软嫩 、单纯盐味汤头很起来清甜，葱丝口感很爽脆。 搭配冰凉的柠檬沙瓦，丰盛美味的宵夜。店的位置还蛮好找的，就在仙台西口的唐吉轲德 及名挂丁商店街对面，周末营业时间到晚上2330，不用担心太晚到仙台没得吃，蛮推荐的 。 --

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