店 名：盛楼阁 地 址：岩手県盛冈市盛冈駅前通15-5 营业时间：11：00～02：00 造访日期：2023/04 网志版 https://yukigo.tw/blog/post/48783936 ________________________________________________ 来盛冈就是要吃盛冈冷面啊！ 睽违多年再次造访圣冈，我从出发前就一直在想当年一吃爱上的盛冈冷面 盛冈车站前最有名也最多人造访的盛冈冷面有两间，分别是ぴょんぴょん舍跟盛楼阁 两间在Tabelog与google地图的评分不相上下，之前我两间都吃了觉得很赞 这趟重回盛冈，带家人一起去吃更得我心的盛楼阁 结果妹妹也一吃爱上盛冈冷面特有的Q弹与清爽感 这天我们午餐、晚餐都吃了盛冈冷面，好满足～ 盛楼阁非常好找，就位在盛冈车站正对面大楼内 多年前来时感觉有点老旧的大楼门面，这几年将外观翻新後，质感超棒 盛楼阁盛冈必吃盛冈冷面2.jpg 翻新後的外观融入些许中式风格元素 从这里走上二楼就是餐厅，大楼内也有电梯能搭 午餐时间是盛楼阁最热闹的时候，客满时需先填店门前的候位单，等待叫名字带位 我们抓12点前抵达，大约等了五分钟就能入席～12点後餐厅很快就客满了 以前来盛楼阁时，觉得餐厅稍稍有点老旧但有种朴实感 这次来是翻新後的装潢，整体质感与氛围都提升不少，完全升级了 盛冈冷面大多都在烧肉店内供应，所以店内几乎每桌都有烧肉烤炉 中午来吃烧肉的人不多，大部分都是点盛冈冷面 入座後送上热茶与擦手巾～ 盛楼阁菜单 我的目标只有「盛冈冷面」 这里的冷面加日币200就能加量 冷面辣度可以选择，如果想边吃边调整辣度可以选择「辛味别」，将辣酱分开装 盛楼阁不只是卖冷面，同时也是烧肉餐厅，中午供应烧肉定食，也有单点 盛楼阁冷面 日币1000 冷面配料有白菜泡菜、萝卜泡菜、小黄瓜、半颗水煮蛋、一片牛肉与一片水梨 冷面内的水果会依照季节更换，如果是夏天来可能会改放西瓜 辣度我选辛口，所以看起来整碗红通通 妹妹选了普通辣度，看起来就比较清爽 盛冈冷面最好吃的就是面条～一入口又让我想起第一次吃冷面时的惊艳感了 以马铃薯淀粉制作的粗圆面条超级Q弹，每咬一口都是满满的弹牙劲道，好吃极了 主要风味由酸香的韩国泡菜主导，爽口冷汤也是一绝 鸡汤风味足但丝毫不油腻，喝起来清爽完全没有负担感～ 冷面沾附爽口汤汁，弹韧够味，让人一口接一口停不下来 除了白菜泡菜外，里面还有萝卜泡菜 吃起来有点像是韩国的水泡菜，比白菜泡菜更酸更清爽 一片牛腱，我们都说这应该是牛肉乾.....口感偏韧但味道很足，蛮香的 水果放在冷面里完全不突兀，水梨爽脆香甜，也是清爽 等冷面上桌等了20分钟，结果我们大概十分钟就KO了，连汤都喝光光，超满足 吃完才想说点个大碗应该也吃得完 之前我在日本烧肉店也吃过几次冷面 每次吃都还是会想到盛冈冷面绝妙的Q弹面条与调味 令我难忘的这一碗，推荐大家来到盛冈一定要试试看啦 --

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