饮用的时间大约是在2022年左右。 前阵子有人发出研究报告说，牛奶的最佳容器还是玻璃瓶， 毕竟纸盒太会吸味。但我个人觉得旅行是还好，反正那瓶牛奶很快就被喝完， 旅馆的冰箱也不会有太多的东西。 这次的10款算是超市常见的中高价位，但中高价位还有很多， 我可能还介绍不到十分之一吧，那种感觉就像是垫起脚尖摸着比你高两个头的柜子， 就只是稍微碰到一下而已。 上周就差不多已经完成，今天终於有空贴上来。 蒜山泽西牛乳Royal https://pic.pimg.tw/junespring/1676195124-347336848-g_m.jpg 口感★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 甜度★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 香气★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 浓度★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 稀有★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 类型：牛乳／成分无调整牛乳 心得：从这里我们会开始接触到泽西牛，也就是号称「大眼妹」的泽西牛，这边没有性别 歧视，毕竟只有母牛才有奶。泽西牛本身就是乳脂肪浓厚的保证，这一款随随便便就是含 量4.2，下面还有一款是含量5.0。那或许你会说有多浓呢？首先日本的市售牛奶都做过均 质化，不太会有像是美幌当地牧场那种非均质的牛奶，你喝完後嘴唇上面会有一块奶油， 或者开车摇一摇之後，跑出一块鲜奶油来。所以蒜山可以买，但别抱着太大的期待喝，如 果您要期待的话，就是香气浓郁，甜度稍高，口感还可以，价位很高。当然由於乳脂肪稍 高，喝多了真的会腻也会肥，在港区或目黑区等高级地段的超市里，不难发现常作为即期 打折品，这时候倒是可以试试。 新札幌乳业 美味北海道牛乳 https://pic.pimg.tw/junespring/1676195070-1060772097-g_m.jpg 口感★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 甜度★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 香气★★★★★★★★☆☆ 8颗星 浓度★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 稀有★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 类型：牛乳／成分无调整牛乳 心得：虽然我不会像绝命毒师的屠库一样喊着「Tight！Tight！Tight！」，但这一款的 香气简直见鬼的惊人。一打开瓶口，牛奶香气是用喷的扑鼻而来。会让你很好奇的一直吸 着瓶口，想说到底发生了什麽事，简直是香水般的气味，不禁怀疑是不是加了香料。就像 是在街上走着时，突然擦身而过的人飘出一缕清香，让你回头一望的感觉。而且价位也很 亲民，就是中规中矩的中高价位，约是一大瓶快300円左右，小瓶好像快200円。大瓶我常 常抢不到，只能喝小瓶居多。这一瓶几乎没见过特价，有的话我可能会扫空，算是CP值很 高，香气又很惊人的一款。 特选四叶4.0牛乳 https://pic.pimg.tw/junespring/1676195050-3412695648-g_m.jpg 口感★★★★★★★★☆☆ 8颗星 甜度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 香气★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 浓度★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 稀有★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3颗星 类型：牛乳／成分无调整牛乳 心得：四叶一直都是日本牛奶的优等生，有点中高的价格，有点中高的风味。虽各项都不 突出，但乳源来自北海道，有着天生的浓度优势，算是整体都拉上去的一种感觉。浓度拉 到4.0的四叶是什麽情况呢？由於四叶本身甜度就稍微高一点，用着更浓度与香气衬托， 让甜味更柔和一些。当然浓度越高越贵，口感整个被拉上来。不过浓度太高喝久还是会腻 ，所以偶尔看到特价可以买，话说特价还蛮常看到的。下面也会再介绍一款四叶清爽型的 ，个人觉得没有很爱就是。 蒜山泽西牛乳Premium https://pic.pimg.tw/junespring/1676194869-700764155-g_m.jpg 口感★★★★★★★★☆☆ 8颗星 甜度★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 香气★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 浓度★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 稀有★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 类型：牛乳／成分无调整牛乳 心得：再来一瓶泽西牛，老样子是蒜山的。价位是真的高，但牛奶真的不是直冲5.0就会 有很多人爱。就像二郎系跟背脂系有人爱有人嫌一样，所以这款常见到即期的特价。老样 子，牛奶都均质过了，请不要抱太大的期待，想要奶油黏嘴唇的话，请到牧场去找非均质 的。但不得不说，5.0是真的口感好，喝起来一点都不卡，顺顺的喝进喉咙里，就像用滑 的一样，往往还没来得及嚐味道时，已经滑过舌头了。蒜山最好买的地方就是东急超市， 请晚点去买，几乎都会有打折。 特选四叶牛乳 https://pic.pimg.tw/junespring/1676194785-3005557041-g_m.jpg 口感★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 甜度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 香气★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 浓度★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 稀有★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3颗星 类型：牛乳／成分无调整牛乳 心得：会买四叶牛奶的情况不多，除了特价之外，老实说我很少买四叶牛奶。不过前面说 到四叶4.0的牛奶，是属於香气浓度稍高的风味，我就比较常买。其实不难发现在浓度的 增加时，甜度也很自然的被衬托得很好，所以最下面那款甜度改低的牛奶是真的被魔改得 太过份了。 新札幌乳业 北海道优酪乳 https://pic.pimg.tw/junespring/1676194645-4238338936-g_m.jpg 口感★★★★★★★★☆☆ 8颗星 甜度★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 香气★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 浓度★★★★★★★★☆☆ 8颗星 稀有★★★★☆☆☆☆☆☆ 3颗星 类型：发酵乳 心得：优酪乳再一篇， 下一篇的整理我们开始来聊调味乳，还记得前一篇新泻那瓶吗？ 或许您已经觉得很贵了，但这瓶更贵。不过拥护的人也不少，大多都是有人说新泻那瓶太 甜，有人说这瓶太贵。但您会发现，这瓶的贵被列为缺点，口味上则是几乎没有人抱怨。 它把甜度拉低，浓度香气口感都调得很顺。举例来说，新泻那瓶像是海浪般的冲击，这瓶 则是站在潺潺河流里，让水流轻抚过您的脚边，很舒服，是第一口的印象。 丹那牛乳 https://pic.pimg.tw/junespring/1676194598-883925588-g_m.jpg 口感★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 甜度★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 香气★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 浓度★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 稀有★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3颗星 类型：牛乳／成分无调整牛乳 心得：丹那算是中价位牛奶里，价格稍微垫底的一款。有时候到超市的时间稍早，很多牛 奶都还没打折，如果是买一大罐慢慢喝，我就会选相对便宜的丹那牛乳。但便宜也不是说 不好喝，这一款就是平衡，口感甜度香气浓度都很刚好，很适合作为与其他牛奶的比较。 它的优势真的就是价位很亲民，偶尔会剩下来打折，我也偶尔会脑波弱买下来慢慢喝，算 是我少见回购的一款。 白蔷薇牛乳 https://pic.pimg.tw/junespring/1676194402-2066715066-g_m.jpg 口感★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 甜度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 香气★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 浓度★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 稀有★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3颗星 类型：牛乳／成分无调整牛乳 心得：白蔷薇可以说是大型平民超市的中价位固定班底，整个包装很有复古感，但因为价 位与风味，在超市里的定位有点尴尬，往往会被大量的贴上促销标签，也就是卖不掉的即 期品。首先120度2秒的杀菌方式让味道变得温和，稍嫌平庸。恰到刚好的浓度与甜度扳回 一成，虽然香气不弱，但以这样的价位来说，竞争力真的不强，比它便宜的牛奶不少都表 现更好。但每当晚上9:30後我逛超市时，若遇到打折，大约打七折或八折，这时候又没有 其他的牛奶，才会考虑购买。 成城石井 那须产生乳 https://pic.pimg.tw/junespring/1676194389-3257790144-g_m.jpg 口感★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 甜度★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 2颗星 香气★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 浓度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 稀有★★★★★★☆☆☆☆ 5颗星 类型：牛乳／成分无调整牛乳 心得：现在回想起来，究竟是什麽时候会去成城石井呢？现在想想还真的颇不可思议，毕 竟这样价位稍高的中高价超市，如纪伊国屋，跟常在ABS出没的我似乎有点格格不入。但 接下来我要讲的，或许您可能会觉得有点神奇，那就是成城石井其实可以挑出几款比其他 店都便宜的商品。像是青森的纸盒浑浊型苹果汁，就比唐吉轲德还便宜，还有晚上半价的 烤牛肉盖饭也是很划算，更别说不时超便宜的恶梦蓝起司。关於成城石井能说的还有很多 ，先打住，回到牛奶。成城石井的牛奶并不限产地，因此有时候因产地不同，而会喝到不 一样的牛奶。有朋友说她心目中最好喝的就是安昙野的牛奶，但我觉得那须的也不差。刚 打开盒子就有浓浓的香气扑鼻而来，像是打开牛奶肥皂盒一般。除了香气之外，口感刚好 ，甜度也不重，浓度的表现上也稍弱一些，整体来说以这个价位不算让人满意。 ともよ特浓 https://pic.pimg.tw/junespring/1676193002-1384949241-g_m.jpg 口感★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 甜度★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 2颗星 香气★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 浓度★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 稀有★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 类型：乳饮料 心得：还住在下町的时候，大家旅日常见的LIFE、西友、肉店(肉のハナマサ)及业务用超 市都有点距离。下町往往都是类似田中屋那样的小杂货超市，但其实也不能小看，这些小 杂货超市有时候还会有鲔鱼解体秀跟好市多商品祭，也就是把好市多的东西拿过来卖。不 过您可能会认为下町的小杂货超市都很便宜，这就真的不一定，由於方便，往往价格都高 ，所以也别小看下町民众的消费能力。这是我看完鲔鱼解体秀买的牛奶，那时候刚进货， 价位可说是整个小杂货超市较高的价格，自然就期待会有不一样的风味。没想到一喝之後 ，发现真的是魔改太大的牛奶，首先甜味都消失了，香气也很弱，只有加强了浓度与口感 。算是我第一次喝到适合料理不适合饮用的牛奶。 下一篇就让我们暂时离开东京都，来东京周边的县市喝牛奶。 整理网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/364099656 -- 鱼浆夫妇 食癒人生 想吃的餐厅「鱼浆日料」相簿 想住的旅馆「鱼浆日旅」相簿 想做的料理「鱼浆食谱」相簿 想说的话语「鱼浆谈心」相簿 https://www.facebook.com/FPCChannel/ --

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